САЛО, САЛО, САЛО

Vladimir_F · Сообщение **Vladimir_F** » 17 дек 2008 18:50

2 кг на сезон???!!! Маловато будет!!!
Я сам делаю!!!

IlnarL · Сообщение **IlnarL** » 17 дек 2008 18:52

Vladimir_F писал(а):2 кг на сезон???!!! Маловато будет!!!
Я сам делаю!!!

была бы возможность попасть на рыбалку, а сало и докупить можно или самому сделать

Vladimir_F · Сообщение **Vladimir_F** » 17 дек 2008 19:00

Только делать! Но проблема с нормальным салом на рынке. Я люблю с прожилками мяса, а такого у нас фиг сыщеш! Только у родни можно найти!
На рыбалку хочу!!!

Uncle · Сообщение **Uncle** » 17 дек 2008 20:38

Vladimir_F писал(а):Я люблю с прожилками мяса

Это надо свинку на специальной чередующейся диете держать... Я пробовал рулет из такого сала... М-м-м-м-м, куснаааа!
С уважением, Uncle

LEDчик · Сообщение **LEDчик** » 17 дек 2008 20:49

мраморное сало?

Uncle · Сообщение **Uncle** » 17 дек 2008 20:55

LEDчик писал(а):мраморное сало?

типа "Да!"
С уважением сглатывая слюну, Uncle

Vladimir_F · Сообщение **Vladimir_F** » 17 дек 2008 23:08

Вам смешно! А мне пришлось САЛО из Белоруссии тащщить!!!
Ринат!! Тебе достанется! Еще "бульбашское" сало!!! Пока еще есть.

Хотя всякие элементы покушаются!!!

Nikolay · Сообщение **Nikolay** » 18 дек 2008 08:25

Мною замечен один но сушественный недостаток у сала .....

Сколько не делай ,

слишком быстро кончается , и именно когда кончается его больше всего охота!!!!

pashtet · Сообщение **pashtet** » 18 дек 2008 08:45

Nikolay писал(а):больше всего охота!!!!

Кто-то сказал ОХОТА

З.Ы. Мраморное сало - весчь

, дома частенько именно такое делаем.

Nikolay · Сообщение **Nikolay** » 18 дек 2008 08:57

pashtet, в смысле хотеть , а не стрелять

pashtet · Сообщение **pashtet** » 18 дек 2008 09:07

Nikolay писал(а):в смысле хотеть

Кто-то сказал ХОТЕТЬ

Nikolay · Сообщение **Nikolay** » 18 дек 2008 09:12

pashtet,

kvalerii · Сообщение **kvalerii** » 18 дек 2008 11:21

Сало - это самая вегетарианская пища!!! Ведь оно тоже растительная пища, т.к. на свинье растет!!!

sprinter · Сообщение **sprinter** » 28 дек 2008 15:15

Соль, измельчёный чеснок и красный перец всё это перемешивается и этой радостью натираем сало заворачиваем в полотенце плотненько и в прохладное место через неделю можно рубать.
ЗЫ кто нибудь пробовал сало горячего копчения?

ANDREY91 · Сообщение **ANDREY91** » 29 дек 2008 00:52

Читаю и слюнки текут!Пойду, поищу сало в холодильнике,вдруг завалялось!Умеют же люди аппетит поднять!

Gatskiy Papa · Сообщение **Gatskiy Papa** » 29 дек 2008 09:41

sprinter не только пробовал, но и сам периодически делаю

sprinter · Сообщение **sprinter** » 29 дек 2008 10:44

Gatskiy Papa писал(а):sprinter не только пробовал, но и сам периодически делаю

Я тоже как то коптил давно это было мне понравилось. Многие же холодного копчения делают, а про горячее я не слышал никогда вот и решил узнать один ли я такой или нас много. Коптильню только потом отмывать ужас.

CatchFish · Сообщение **CatchFish** » 29 дек 2008 15:47

sprinter, ага, текёть оно, наверна, ручьями... поддона не хватить если или перельёт, или просочится - так из-за сгорания на дне исчо и прогоркнет...

sprinter · Сообщение **sprinter** » 29 дек 2008 17:36

CatchFish писал(а):sprinter, ага, текёть оно, наверна, ручьями... поддона не хватить если или перельёт, или просочится - так из-за сгорания на дне исчо и прогоркнет...

40 минут коптили текло, капало даже воспламенялось, но получилось вкусно трескали за обе щёки.

pashtet · Сообщение **pashtet** » 17 янв 2009 10:10

Украинский салат: нарезать сало крупными и мелкими кубиками, тщательно перемешать, украсить сверху тоненькими ломтиками сала.

Gringo · Сообщение **Gringo** » 17 янв 2009 22:03

Есть у меня друган закадычный. Вот, он сало делает!.. Без хлеба его, толстыми кусками порезаное, извините, ЖРЁШЬ!!! И всё тебе мало... хохол патамушта.

<<terr>> · Сообщение **<<terr>>** » 21 мар 2009 14:40

Gleb писал(а):Для лиц не приемлющих по вероисповедальному принципу свинину

Для рыбака сало - это уже не свинина, это - САЛО, это прощается. А табу было наложено из-за тогда неизлечимой, а сейчас трудноизлечимой, но легко диагностируемой тяжелой паразитарной болезни под названием "трихинеллез". Кстати, охотники! для медвежатины это тоже актуально.

Gringo · Сообщение **Gringo** » 21 мар 2009 17:14

<<terr>> писал(а):Для рыбака сало - это уже не свинина, это - САЛО, это прощается.

Как говорит один мой знакомый, когда пьет водку и закусывает салом: Аллаху нужны сильные воины!
Прости меня, Господи.

CatchFish · Сообщение **CatchFish** » 22 мар 2009 13:59

<<terr>>, медведь, но не только: более многочисленный кабан и барсук тоже болеют трихиниллёзом...

volk · Сообщение **volk** » 22 мар 2009 16:48

остается одно, охотиться на сусликов и готовить их.

CatchFish · Сообщение **CatchFish** » 23 мар 2009 10:50

volk, заинтриговал вопросец.. сурки и суслики,
как оказалось по данным из поисковиков, вполне съедобные, вот тока, грят, суслики мускусом воняют.. но у них бывает и мышиная лихорадка, и чума.. в общем, у любой дичи есть свои болячки и прежде чем жрать что-то, надо это знать.
А уж какие там технологии по выплавке сурчиного жира (тема-то - сало)..

volk · Сообщение **volk** » 23 мар 2009 22:37

CatchFish, Что у зверья , что у людей заразы у всех хватает , а что касается сало то ел ем и буду есть пока зубы невыпадут.

Vladimir_F · Сообщение **Vladimir_F** » 23 мар 2009 23:06

Прочитал!!!
Отрезал САЛО!!!
Налил САМОГОНА!!!
ВЫПИЛ!!!
ХОРОШО!!!

LEDчик · Сообщение **LEDчик** » 23 мар 2009 23:32

Vladimir_F, а закусить????

volk · Сообщение **volk** » 23 мар 2009 23:35

Vladimir_F, чуть слюной не подавился.