САЛО, САЛО, САЛО

Nikolay · Сообщение **Nikolay** » 21 ноя 2008 21:17

Гош, с салом как и с любым продуктом заразы можно хапнуть, тут как повезет.

KDB · Сообщение **KDB** » 21 ноя 2008 21:27

Самое полезное сало - просто соленое, с чесноком или перцем.
А я вам це говорил?

Да счерным хлебушком.
Да с чарочкой холодной водочки в запотевшей рюмочке.

Vo-Wa · Сообщение **Vo-Wa** » 21 ноя 2008 21:28

zemlяk писал(а):Когда начинаешь есть сало на рыбалке.....паразиты тут как тут

Рафаэль, обсолютно с тобой

С,уважением Wo-Va.

Uncle · Сообщение **Uncle** » 22 ноя 2008 14:35

KDB писал(а):Самое полезное сало - просто соленое

Ага, как то мы у Кыиве шукалы на базаре соленое сало! Вернувшись ни с чем, во всеуслышанье так и заявили: сала нет! Что тут началось!!!

"Когда дым рассеялся, выяснилось..." (с) что мы не правильно понимаем термин "соленое сало". Было сказано примерно так: "А шо це таке - соленое сало? Посолил и ешь!"

Они берут просто сырое (с нашей точки зрения) сало, посыпают его солью и едят. Но сало там... что-то с чем-то! Пальцев в 6 толщиной, белое - аж глаза режет и ни одной прожилки!!! Один кусочек попробовал, вкусно! но больше не смог

, предрассудки, блин!!!
С уважением, Uncle

Uncle · Сообщение **Uncle** » 22 ноя 2008 14:41

zemlяk писал(а):Когда начинаешь есть сало на рыбалке.....паразиты тут как тут

Это не паразиты! Это - Братья по Вере!!!

С уважением, Uncle

Vladimir_F · Сообщение **Vladimir_F** » 22 ноя 2008 16:30

А хохлы сало вообще не могут делать!!! Они его только портят!
Первые по салу - это немцы! Потом идут поляки с прибалтами. И только потом. идем мы, братья славяне, и примкнувшие к нам прочие народности и нации.
Но круче немцев сало никто не делает!!!

Uncle · Сообщение **Uncle** » 22 ноя 2008 18:29

Vladimir_F, я наверно не ясно выразился. Хохлы сало не портят. Они с ним вообще ничего не делают! Срежут со свиной тушки, потрясут над ним солонкой и едят...

Вот и вся кулинарная обработка.
С уважением, Uncle

Doctor · Сообщение **Doctor** » 22 ноя 2008 20:39

Как врач с более чем 20 летним стажем от комментариев воздержусь, уж больно тема сложная и вкусная, а у меня тем более корни и фамилия хохляцкая

В заимоотношениях организма с салом первую скрипку играет печень и поджелудочная железа, соответственно сало само выбирает кому оно полезно

Если не прокатит - последствия оч. даже серьезные, -панкреатит, панкреонекроз, желчная колика как минимум. кто потребляет сей продукт и здравсвует - ешьте на здоровье!
Нельзя злоупотреблять салом как закуской водки натощак,

однозначно, а так полный вперед!

Я с вами!

olegf1 · Сообщение **olegf1** » 30 ноя 2008 23:43

соленое сало очень вкусно есть с запеченным на костре кортофелем
разрезаем картошку но не до конца чтоб не разволилась и кладем между половинками ломтик сала... мммм...
чето аж есть захотелось

IlnarL · Сообщение **IlnarL** » 17 дек 2008 18:47

сегодня по случаю купил копченное сало 1 кг, пахнет дымом и очень вкусное, м-м-м-м-мям

принес домой, распробовал, вернулся купил еще кг, на весь зимний рыбацкий сезон должно хватить, если семья также не распробует

Vladimir_F · Сообщение **Vladimir_F** » 17 дек 2008 18:50

2 кг на сезон???!!! Маловато будет!!!
Я сам делаю!!!

IlnarL · Сообщение **IlnarL** » 17 дек 2008 18:52

Vladimir_F писал(а):2 кг на сезон???!!! Маловато будет!!!
Я сам делаю!!!

была бы возможность попасть на рыбалку, а сало и докупить можно или самому сделать

Vladimir_F · Сообщение **Vladimir_F** » 17 дек 2008 19:00

Только делать! Но проблема с нормальным салом на рынке. Я люблю с прожилками мяса, а такого у нас фиг сыщеш! Только у родни можно найти!
На рыбалку хочу!!!

Uncle · Сообщение **Uncle** » 17 дек 2008 20:38

Vladimir_F писал(а):Я люблю с прожилками мяса

Это надо свинку на специальной чередующейся диете держать... Я пробовал рулет из такого сала... М-м-м-м-м, куснаааа!
С уважением, Uncle

LEDчик · Сообщение **LEDчик** » 17 дек 2008 20:49

мраморное сало?

Uncle · Сообщение **Uncle** » 17 дек 2008 20:55

LEDчик писал(а):мраморное сало?

типа "Да!"
С уважением сглатывая слюну, Uncle

Vladimir_F · Сообщение **Vladimir_F** » 17 дек 2008 23:08

Вам смешно! А мне пришлось САЛО из Белоруссии тащщить!!!
Ринат!! Тебе достанется! Еще "бульбашское" сало!!! Пока еще есть.

Хотя всякие элементы покушаются!!!

Nikolay · Сообщение **Nikolay** » 18 дек 2008 08:25

Мною замечен один но сушественный недостаток у сала .....

Сколько не делай ,

слишком быстро кончается , и именно когда кончается его больше всего охота!!!!

pashtet · Сообщение **pashtet** » 18 дек 2008 08:45

Nikolay писал(а):больше всего охота!!!!

Кто-то сказал ОХОТА

З.Ы. Мраморное сало - весчь

, дома частенько именно такое делаем.

Nikolay · Сообщение **Nikolay** » 18 дек 2008 08:57

pashtet, в смысле хотеть , а не стрелять

pashtet · Сообщение **pashtet** » 18 дек 2008 09:07

Nikolay писал(а):в смысле хотеть

Кто-то сказал ХОТЕТЬ

Nikolay · Сообщение **Nikolay** » 18 дек 2008 09:12

pashtet,

kvalerii · Сообщение **kvalerii** » 18 дек 2008 11:21

Сало - это самая вегетарианская пища!!! Ведь оно тоже растительная пища, т.к. на свинье растет!!!

sprinter · Сообщение **sprinter** » 28 дек 2008 15:15

Соль, измельчёный чеснок и красный перец всё это перемешивается и этой радостью натираем сало заворачиваем в полотенце плотненько и в прохладное место через неделю можно рубать.
ЗЫ кто нибудь пробовал сало горячего копчения?

ANDREY91 · Сообщение **ANDREY91** » 29 дек 2008 00:52

Читаю и слюнки текут!Пойду, поищу сало в холодильнике,вдруг завалялось!Умеют же люди аппетит поднять!

Gatskiy Papa · Сообщение **Gatskiy Papa** » 29 дек 2008 09:41

sprinter не только пробовал, но и сам периодически делаю

sprinter · Сообщение **sprinter** » 29 дек 2008 10:44

Gatskiy Papa писал(а):sprinter не только пробовал, но и сам периодически делаю

Я тоже как то коптил давно это было мне понравилось. Многие же холодного копчения делают, а про горячее я не слышал никогда вот и решил узнать один ли я такой или нас много. Коптильню только потом отмывать ужас.

CatchFish · Сообщение **CatchFish** » 29 дек 2008 15:47

sprinter, ага, текёть оно, наверна, ручьями... поддона не хватить если или перельёт, или просочится - так из-за сгорания на дне исчо и прогоркнет...

sprinter · Сообщение **sprinter** » 29 дек 2008 17:36

CatchFish писал(а):sprinter, ага, текёть оно, наверна, ручьями... поддона не хватить если или перельёт, или просочится - так из-за сгорания на дне исчо и прогоркнет...

40 минут коптили текло, капало даже воспламенялось, но получилось вкусно трескали за обе щёки.

pashtet · Сообщение **pashtet** » 17 янв 2009 10:10

Украинский салат: нарезать сало крупными и мелкими кубиками, тщательно перемешать, украсить сверху тоненькими ломтиками сала.