Коптим рыбу дома

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Ответить
Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 16 янв 2009 18:44

Отписались с московской фирмы , в наличие есть не всё , но много ,
прайс пока старый действует ... Описание надо искать в инете , самим ... там помочь с паспортами не могут пишут " у нас оптовая фирма " если кого что заинтерисовала пишите в личку Ю посмотрим сколько наберёться ... :)
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Interp
.
.
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 11 янв 2009 18:09

Сообщение Interp » 16 янв 2009 20:41

Ну, да, московские наверное подойдут на природе коптить. Но дома я боюсь они будут дымить. Тоже по типа такой - сварной есть. Громозкая, дома не удобно. Поэтому и купил красную ПК.

Аватара пользователя
Gleb
Administrator
Сообщения: 8565
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07

Сообщение Gleb » 20 янв 2009 12:47

Умерла ссылка.
Nikolay писал(а):На красные коптилки цена пришла если 10 штук берём то по 1800 рублей . наберётся народ ? или пошукаем ещё
Я бы красную взял.
+7(9о9)3о8-28-28

kai_kin
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 454
Зарегистрирован: 20 июл 2004 09:30

Сообщение kai_kin » 22 янв 2009 17:14

Ежели народ нужен, то я тоже красную возьму!!!!! :)

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 22 янв 2009 17:53

Изображение

Ориентировочная цена 1800р.

Желающие: :D
Nikolay,
LEDчик,
Gleb,
Yuri, надумал, все?
kai_kin,

набираем еще 5 человек или больше ;)

Nikolay, может еще варианты поискать стоит?
Gleb, может объявление повесить? :)
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Glide

Сообщение Glide » 22 янв 2009 20:55

Процесс пошел... :nyam-nyam: Изображение
У кого личный самолет, тот еще может успеть :D Залетай!

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 22 янв 2009 21:04

Glide, Так не честно, ты уже час назад всю ее съел!
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Glide

Сообщение Glide » 22 янв 2009 21:10

LEDчик, Руслан, век голавля не видать!!! 8)
не уходи, через минут 20 еще фотик покажу... :P

Dima K
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 6481
Зарегистрирован: 25 июн 2007 20:45

Сообщение Dima K » 22 янв 2009 21:17

Glide, Ильдус, ты же вроде как на работе? :D :D :D
В этом вашем интернете хрен поймешь, кто прикалывается, а кто реально дебил

Glide

Сообщение Glide » 22 янв 2009 21:28

Dima K писал(а):Glide, Ильдус, ты же вроде как на работе? :D :D :D
Да врет эта Ася!, :x дома я, дома!:D
Уже снял: (на дубовых щепках)8)
Изображение
вынес на веранду, охладить. Продолжить? :D

Аватара пользователя
Valerich
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 1912
Зарегистрирован: 24 сен 2007 12:40

Сообщение Valerich » 22 янв 2009 21:57

Ильдус, :b:
судачки?

Glide

Сообщение Glide » 22 янв 2009 22:01

guk, ага, камские!
Lis писал(а):
Glide писал(а):Процесс пошел... Ням-ням
Помнится , на этом же месте другая бутылька стояла ..))))))))))) :D :D :D
Так та уже пустая давно :oops:

Glide

Сообщение Glide » 22 янв 2009 22:21

Lis, Это, надо понимать- в лоб! Только не разбей!
:lol: :lol: :lol:

Аватара пользователя
Gleb
Administrator
Сообщения: 8565
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07

Сообщение Gleb » 23 янв 2009 09:55

LEDчик писал(а):Ориентировочная цена 1800р.

Желающие:
Nikolay,
LEDчик,
Gleb,
Yuri, надумал, все?
kai_kin,

набираем еще 5 человек или больше

Nikolay, может еще варианты поискать стоит?
Gleb, может объявление повесить?
Господа, прошу меня простить, я не удержался и купил в тридорого последнюю коптилку в Блесне. :oops: Так что опрос сами создавайте уж...
+7(9о9)3о8-28-28

Interp
.
.
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 11 янв 2009 18:09

Сообщение Interp » 23 янв 2009 12:59

Gleb писал(а): Господа, прошу меня простить, я не удержался и купил в тридорого последнюю коптилку в Блесне. :oops: Так что опрос сами создавайте уж...
Поздравляю с покупкой! Какую купил?

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 23 янв 2009 16:24

новый приход коптилок ПК1 в блесне будет после 28/01 по 2640р
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 23 янв 2009 16:39

Пока не точно , но пообещали если 10 то по 1500 :(
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 23 янв 2009 16:46

Налетай-торопись,
покупай, не скупись!
:D
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Аватара пользователя
Yuri
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05

Сообщение Yuri » 26 янв 2009 13:23

Lis писал(а):Nikolay писал(а):
Пока не точно , но пообещали если 10 то по 1500
Я тоже в команде за такую стоимость :)
Лучший отдых только на природе !!!

Аватара пользователя
Belyak
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 5461
Зарегистрирован: 10 июл 2008 10:35

Сообщение Belyak » 26 янв 2009 13:27

Nikolay писал(а):Пока не точно , но пообещали если 10 то по 1500 :(
Коля меня тоже в списки плиз внесите

Аватара пользователя
slavec
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 313
Зарегистрирован: 30 ноя 2007 11:44

Сообщение slavec » 26 янв 2009 14:14

Парни этой коптилкой дома коптить тока как у Lisa а на газовой плите...пипец она дымит по полной. На природе красота всегда с собой в машине вожу.
Жизнь прекрасна!!!
Изображение

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 26 янв 2009 14:21

Изображение

Ориентировочная цена 1500р.

Желающие: :D
Nikolay,
LEDчик,
Yuri,
kai_kin,
Lis,
Belyak,

Еще 4 человека!
Торопитесь!
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Interp
.
.
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 11 янв 2009 18:09

Сообщение Interp » 26 янв 2009 16:35

slavec писал(а):Парни этой коптилкой дома коптить тока как у Lisa а на газовой плите...пипец она дымит по полной. На природе красота всегда с собой в машине вожу.
У меня почему то нет дыма 8) Запах копчения есть. Дыма нет. Может быть потому, что я огонь минимально ставлю и опилки не воспламеняются.

Аватара пользователя
emil116
-
-
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 08 янв 2009 22:16

Сообщение emil116 » 26 янв 2009 17:42

а не подскажете где можно купить пакет для копчения чудный аромат?
Изображение

Без рекламы только плиз... Тут был Gleb и немного подправил. А "красные" коптилки позволительно лишь из соображений поддержки отечесственного, более того местного производителя.

Аватара пользователя
domik1974
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 473
Зарегистрирован: 01 мар 2008 23:13

Сообщение domik1974 » 26 янв 2009 21:13

Всегда коптил на ней так, чтобы дыму небыло:
на обе выемки по небольшой щепотке опилок распределям, чтобы жировик криво не стоял чуток взбрыгиваем водой опилки, чайную ложечку на каждую выемку. Заряжаем решеточки вкуснятинкой, задраиваем люк. ставим на плиту полный газ в течение 1-2 мин. пока не услышиш шипение, убавляем до минимума прям чуть не затух только чуток больше, и готовим. Я обычно рыбку, крылышки куриные ровно 40 мин ставлю (на медленном!!!! огне) а то развалится. В процессе готовки не в коем разе не открывать. 40 мин прошло выключаем ждем еще 10 мин. открываем ждем еще 5 мин. и на стол. Снимать рыбку всю луче пока горячая а то потом к протвеням соком прилипает рассыпается.
Время проведенное на рыбалке не идет в счет жизни.

Сергий
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 2702
Зарегистрирован: 15 апр 2004 09:58

Сообщение Сергий » 26 янв 2009 21:34

в ФР покупал коптильню типа этой
токо одлиньше...
чо то в 1800 обошлась...
видел в разных хозяйственных и рыболовных магазинах более простые коптильни бОльшего объёма за гораздо мнеьшие деньги....
а такую красную где то видел в пределах тышшы....

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 26 янв 2009 21:49

Сергий, вспомнишь где и когда? :)
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 26 янв 2009 22:29

Сергий, путаееш .... такие два года назад 1100- 1200 стоили
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
slavec
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 313
Зарегистрирован: 30 ноя 2007 11:44

Сообщение slavec » 26 янв 2009 23:53

Lis,
Так я тебе и признался :lol: :D
Жизнь прекрасна!!!
Изображение

Аватара пользователя
Gleb
Administrator
Сообщения: 8565
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07

Сообщение Gleb » 27 янв 2009 12:09

Interp писал(а):
slavec писал(а):Парни этой коптилкой дома коптить тока как у Lisa а на газовой плите...пипец она дымит по полной. На природе красота всегда с собой в машине вожу.
У меня почему то нет дыма 8) Запах копчения есть. Дыма нет. Может быть потому, что я огонь минимально ставлю и опилки не воспламеняются.
И у меня получилось без запаха. Правда я коптил на очень малюсеньком огне, как описывал выше domik1974, только не 40 мин, а 2 часа. Получилось изумительное блюдо, без горчинки от излишней копоти. :nyam-nyam:

Изображение

Изображение
+7(9о9)3о8-28-28

Ответить

Вернуться в «Кулинария»