Готовим лося

[pashtet]

Делали лосятину, замоченную в гранатовом соке. Взяли гранат целиком. Помяли его прямо в кожуре. Потом выжали из него сок в нарезанное на небольшие куски мясо. И на сутки в холодильник. После этого можно готовить его любыми, уже известными вам способами. Мы жарили. Мясо получается очень мягким.

[CatchFish]

pashtet, а с киви не пробовал? там тоже кислота аскорбиновая в избытке.
У мну по говядине эффект получился отрицательный, вкус и текстура мяса сильно напоминала бумагу..
от гранатового сока такого не происходит, навена?

[pashtet]

от гранатового сока такого не происходит, навена

....Навена


Сейчас жена лосика тушит. Без предварительного замачивания. Просто в глубокой сковороде. Фотки не выложу. Дочка фотик в Раифу забрала. А ещё в духовке стоит пирог... небольшой... с налимом... ... Странно налим на полторашечку где-то был, а мяса так немного с него, на небольшой пирожок... Тесто даже осталось, из него небольшая хачапуря делается ............ Эх, обожруся сегодня. и помру молодым
З.Ы. А печень налимью я уже стрескал...
З.З.Ы. Жалко. что фото не будет, верьте на слово...

[LEDчик]

Эх, обожруся сегодня. и помру молодым

я тебя спасу!
уже выехал

[pashtet]

уже выехал

Жаль не доехал... Было очень вкусно В следующий раз, когда так ответственно заявляешь, будь за рулём...и... едь быстрей

[LEDчик]

Договорились

[pashtet]

А мы вот тут супчиком балуемся... с клёцками... из лосика(в смысле не клёцки, а супчик)... А ещё картошечка жаренная с подосиновиками... И помидорок баночку открыл, сам крутил Натюр продукт короче

[Gringo]

pashtet, я тоже поработать люблю. Особенно пожрать!

[pashtet]

А лосик то опять в холодильнике появился

[FOX_XXX]

pashtet, Эт намек на приглашение

[pashtet]

Делали лося, как в первом рецепте Незадолго до полной готовности закинули прямо в скороварку картофель, резанный пополам! В остальном всё так же.

[pashtet]

Периодически просто отвариваем мясцо... Большой кусок, крупные волокна Вкусное мясо в любом виде С хреном можно, с аджичкой употреблять... Да просто так рубить

[Gleb]

А лосик то опять в холодильнике появился

Конечно в правилах этого нет, но блин по моральным то соображениям сначала отчёт в Отчётах а потом тут

[pashtet]

А это не считается что ли topic12718.html

[Gleb]

А это не считается что ли

я думал ещё

[Gringo]

pashtet, Gleb, у вас даты не бьются. Значит - не считается.

[pashtet]

Бефстроганов из лосика делали, осталось со вчера треть сковородочки. На следующий день шаурму замутил... Тонкий лавашик,салата листья, помидорчики, соус майонезно-чесночный, лучок сладкий хрустящий...

[CatchFish]

pashtet, типа такого?

[pashtet]

Не у меня вкуснее Дочка у меня лосика последнее время не ест...жалко ей... Дык она с курочкой тоже самое изображает( в смысле шаурму). Недавно к коллегам моим охотничьим ездил. Человек индюков держит. Мы приехали с женой, пока по огороду ходили, пока чё... Один индюк привязался, ходит за нами, как остановимся, тоже рядышком лапки поджимает, жена его гладит... Ну а потом нас хозяева на шашлык из индюшатины в дом пригласили Я с удовольствием, а супружница ни в какую. Только гладила подобное, а тут сожрать предлагают... Сентиментальные все...
З.Ы. Кстати сказать, шашлычек индюшачий бесподобный был. Если б не знал из чего - ни в жизь бы не догадался!

[Прусалка]

Здесь лось не пробегал????
Пал Анатолич , лосятина вкусная , но жесковатая и в охотку.
Телятина привычнее конечно.Нет , чтобы предложить что-нибудь попробовать , кроме рецептов , а так , где лося брать????
И , фоток бы Вкусно получается

[Artur2000]

ЭЭЭЭЭЭ, хорош ребята, после таких рассказов не только пингвином, но и охотником стать можно Думаю года через три как раз доросту до этого

[CatchFish]

Прусалка, а мне биф-ролл показался более жестковатым.. корочка у них пригорает постоянно.
домашняя шаурма из курятины - неплохие рулетики, и сметанно-чесночный соус самое к ним то.. а вот лосика.. его ж ещё и добыть нать.. конину надо попробовать зашаурмить.

[Прусалка]

Конина отварная вкусная получается , как и лосятина, со специями к сожалению из бульона ничего путного делать не получатся.
Вот шаурму ещё не пробовала делать