Дневник бастурматора.

[Gringo]

Ну, и заводной же я человек!
Особенно в отношении пожрать. А уж, когда чего-нибудь мясное, да своими руками!..
Существует масса стереотипных "мужских" мясных продуктов, - цельна энциклопедия: сосиски-колбаски, панчетта, соленое сало, копченое сало, копчено-соленое сало, варено-копчено-соленое сало, грудинки тех же видов, казылык,... бастурма. Бастурма!

23.06. Попался рецепт блюда под названием "Яйца по-шотландски". Моё, думаю, блюдо! Надо готовить! Взял на фарш пару кил говядины. положил до вечера в холодильник. Вечером приготовлю. Вечером пришли соратники и принесли с собой... Чёт-та ели, но не яйца и не говядину. Завтра, всё завтра...

24.06. О, уже сегодня? Да, точно, говядину не сожрали. Не похоже на меня. Видать чёт-та мне подсыпали.
Работать-то всё же придётся. Почта, почта, почта... "Бастурма в домашних условиях." Прикольная ссылочка. Какие у меня короткие мысли! Интересно, осталось чёньть? Наверняка все выпили. Бастурма. "Для того чтобы приготовить бастурму в домашних условиях..." Мясо! "...помойте, просушите, засыпьте солью, положите под гнет в эмалированную или керамическую емкость. Уберите в холодильник. Переворачивайте раз в сутки. И так три дня." Я еще сразу поперчу, пожалуй. Яиц не будет.

25.06. Ого! Сколько воды натекло. Слил. Перевернул.

26.06. Ого! Опять натекло. Слил. Перевернул. А, кусочек заметно подсох, - деревенеет. Хорош кирпичик. Начинаю представлять её в финале. Назвал Эльзой.

27.06. Ого! Сухо. Сегодня какой день-то? Лишний. Вчера была пора готовить чаман, а сегодня дать Эльзе массаж и натирку. Ну не протухла же она. Смещаемся на сутки. Перевернул. Сухая, блин!
Чаман:
- я взял кетчуп «Хайнц», написано было: густую томатную пасту, но я взял «Хайнц» 4 ст. ложки;
- 3 ст. ложки паприки;
- 4 ст. ложки сахара;
- 1 чайную ложку соли;
- 1 ст. ложку черного молотого перца (молол, естественно, тут же);
- 3 головки (головки, говорю, а не зубчика) чеснока почистив раскурочил блендером в мелкую шнягу;
- 1 ст. ложку семян кориандра решительно растер в ступке.

Все перемешал. Густовато, блин! Ложка не проворачивается. Взял:

- 0,5 ст.л. пажитника,

развел горячей водой до сметанообразного состояния. Вмешал туда же. Всё равно густо. Херанул туда еще кетчупа, «на глаз». Довел до удовлетворяющей меня степени густоты. И чёт-та решил нюхнуть. Ёптель! Пахнет-то! Лизнул!.. Куснул!.. Ахрененная аджика! Намазал себе шматок на хлеб, и кА-ак дал бутером по холециститу! Эх, выпить нечего!
Завернул посудину пленкой. Поставил чаман настаиваться в холодильник. Плотоядно подмигнул Лисхен, и пошел спать.

[pashtet]

28.06. АлЁксий, ты сегодня в Казань не собираешься? Чует моё сердце, что 29.06 в твоём отчёте не будет...

[Gringo]

pashtet, эта повесть недели на 3-4.

[Batyi]

блин . и всё?

[Vladimir_F]

Не томи!!!

[Gringo]

28.06. По законам жанра, бастурма должна быть намазана чаманом и подвешена в темном помещении сушиться. Где в квартире найти такое место в котором будет висеть безудержно воняющий аджикой и особенно чесноком сырой кусок мяса и тухнуть? Ну хорошо, пусть - сохнуть/вялиться? Чуйка (задним умом) подсказывает, что сперва стоило построить дом с холодным подвалом, а потом заводить бастурму. Ходил, ходил... не придумал куда повесить. Зато придумал анаграмму на слово "бастурматор". Как-то само пришло. Буду еще думать.

[Gringo]

28.06. Вечер. Ничего не придумал, в плане подвески. Долго слонялся по квартире. Жена смотрела молча, с фатальной тоской. Тут еще, как назло, - жара 30 градусов! Натер Лизку чаманом, и переложив пергаментом, запихал обратно в холодильник. Из сегодняшних побед: нашел хороший гнет - 5-ти литровую баклашку со спиртом. Это вам не литровая баночка с водой!

P.S.: Запах квартире как у узбека в лавке специй. Открыл все окна.

[Gringo]

29.06. Утро. Вчера вечером так и не смог избавиться от запаха чамана, исходящего от рук. Наслаждался им всю ночь. Залез в холодильник посмотреть, как чувствует себя моя подопечная. Не сохнет. Достал, положил на решетку. Поставил в темный угол кухни. Поехал на работу. Сижу переживаю: как она там без меня?

[Boroda]

Gringo, Лелик, у мну есть дом с подвалом... Недорого...

[Gringo]

30.06. Утром было свежо, и присутствовал сквозняк. Достал свою деточку из холодильника. Деточка начала покрываться корочкой. Думаю: хорошо ли? Наверное: не очень. Должна сохнуть изнутри наружу, теоретически. Сильно переживаю. На работу не пошел.

[pashtet]

Я думаю, ты начал влюбляться в Эльзу, и по законам жанра, через пару неделек, при условии ежедневного общения, у вас должно ВСЁ произойти
P.S. Прямо вижу, как ты сейчас разложил свою "деточку" перед собой и рассматриваешь её, прислушиваешься, сглатывая слюну, к её запахам, фантазируешь о первом вашем НАСТОЯЩЕМ общении... Ну ты Алёха бастурматор

[pashtet]

Ну как же там Эльза??? Уже сам волнуюсь...

[Gringo]

01.07. Ночью снилась Эльза. Делала намеки на то, что способна протухнуть. Утром, первым делом, четвертовал подружку. Теперь их четверо: Моника, Лисхен, Галина и Виталий Петрович. Придумал как и куда повесить всю четверку. Вечером сделаю. Уехал на работу в тревоге.
ЗЫ: как дура лежит в шкапчике Адель, - одинокая бутылка французского коньяку, и ждёт, ждёт...

[pashtet]

Ну вооот Так всё хорошо начиналось с Эльзой... и тут автор увлёкся групповыми занятиями. Кстати, как ты понял что Виталий Петрович это именно Виталий Петрович, а не Валентина Петровна допустим?
З.Ы. А ты их срезы чаманом промазывал? Или технология не предусматривает этого?

[Gringo]

Повествование в форме дневниковых записок, не предполагает вступление автора в переписку с читателем, но на один дурацкий вопрос всё же придётся ответить!

Кстати, как ты понял что Виталий Петрович это именно Виталий Петрович, а не Валентина Петровна допустим?

Ты, блин, чё! Мужика от бабы отличить не можешь?!

И, да! Я намазал чаманом срезы!

[pashtet]

Не задавая лишних вопросов воспользуюсь правом последнего слова. Впредь обязуюсь больше не комментировать дневниковые записи автора, терпеливо ожидая окончание проекта

Вобщем я против мужика в этой милой компании, чтоли ревность какая то ночи напролёт будет с ними балтаться, пялиться на них Короче, представляя Эльзу (равно как и получившихся из неё фройлян) я сам на какое то время становился бастурматором, но бастурмировать на Виталий Петровича это уже слишком!!!
Может, пока не поздно, подравнять его ножичком до необходимых различительных (муж/жен) форм... И да будет среди молодых девушек

Моника, Лисхен, Галина

одна зрелая дамочка (Валентина Петровна, допустим), привнося пикантности кагбэ

ВСЁ! БОЛЬШЕ НИ СЛОВА! ОБЕЩАЮ!

[Gringo]

Может, пока не поздно, подравнять его ножичком до необходимых различительных (муж/жен) форм...

А с его характером и смекалкой что делать? Не, брат! Мужик, он мужик и есть!

[Gringo]

ВСЁ! БОЛЬШЕ НИ СЛОВА! ОБЕЩАЮ!

Всё уж!.. Поздняк теперь-то.

[Прусалка]

Между прочим, благодарные читатели ждут продолжения .Сглатывая слюну и с вожделением поглядывая на монитор.
Скоро поваренную книгу можно будет представлять как Кама -Сутру.А с картинками , так вообще - зачитаешься

[Gringo]

Будут вам картинки.

[Gringo]

[Uncle]

Не понял... А Lis то как туда затесался?
С уважением, Uncle

[LEDчик]

Иван Федорыч Крузенштерн - каннибал и копрофаг!
Ой, нет, не то!
Человек и пароход!!!!11

[Vladimir_F]

Лисы ведь бешенство разносят!
А впрочем, кулиннарный экспромт приветствуется! Типа русская рулетка с вилкой!!!

[Gringo]

То есть вот эта вкусная штука - моя ?

Ну... "Будете у нас..."

[Gringo]

03.07Адели с нами больше нет. Что я скажу остальным?!

[Uncle]

Что ты с ней сделал, изувер!!! (Как она, ничё што ли? Гы-гы! )
С уважением, Uncle

[Матраскин]

Виталий Петрович выглядит молодцом.

[Матраскин]

Ему б усы - вылитый Володька Трынкин, вы-ли-тый!

[nail971]

Он вроде к экрану спиной, а к лесУ передом...или понедельник?