Грудинка - трёхчасовая, томительная.

[FOX_XXX]

Вов, а как связан отпуск жены и такое кулинарное бесчинство?

Если хочешь быть здоров - ешь один и поздно ночью
На рынке не удержался от вида грудинки, купил и решил не откладывать ее приготовление в долгий ящик

[Julia]

А если, духовка электрическая, температура и время приготовления такие же?

[Shadow]

Если хочешь быть здоров - ешь один и поздно ночью

[Gringo]

Julia, духовка может быть только электрической.

[Julia]

Gringo, спасибо! Поставила в духовочку в двух вариантах: шкуркой вверх и шкуркой вниз.
Посмотрим, что получится.

[Gringo]

Julia, желаю кулинарных удач!

[FOX_XXX]

Gringo, спасибо! Поставила в духовочку в двух вариантах: шкуркой вверх и шкуркой вниз.
Посмотрим, что получится.

Сгорела походу грудинка

[Julia]

FOX_XXX, ха-ха-ха, не дождётесь , всё получилось СУПЕР!!!!!!!!

[Julia]

Gringo, спасибо за пожелания, грудинке они помогли!!!
Итак, томила в двух вариантах: шкуркой вверх и шкуркой вниз. Для начала оговорю, купила два куска грудинки (гр по 800-900, бОльших размеров не было ): один-больше жирка, чем мяса; второй-больше мяса и косточки. Каждый кусок разрезала на две половинки, а дальше как ГУРУ(Gringo) сказал...
При этом, где было меньше жирка и больше мяса с косточками, положила шкуркой вверх. Результат и резюме: все спаслись и ничего не подгорело. Удовольствие от вкусовых ощущений, получила от грудинки шкуркой вверх, а там, где шкуркой вниз-мясо было немного суховатым (хоть, и поливала пару раз в процессе готовки). А в общем, ВКУУУУУУССНЯЯЯЯЯЯШКА!!!!!!!!
Gringo, спасибо за рецепт!!!!!!!!

[slava74]

Теперь я понял истинный смысл слова "ТОМИТЕЛЬНАЯ" из названия блюда :давно я так не ТОМИЛСЯ в ожидании 3-х часов.А ваще получилось здорово!

[Arsen]

На той недели опять приготовил это блюдо, лук в этот раз не сгорел но чего-то больно много жидкости образовалось на сковороде, аж через край брызгала, пришлось маленько сливать.Так должно быть?

[Gringo]

Так должно быть?

Неа.
Так она варится, а должна запекаться.

[Arsen]

А чего ж я неправильно сделал то ? Может лука дофига накидал?он столько сока ведь мог дать.

[Gringo]

Сковородка у тебя неправильная.
На противне нужно делать.

[Arsen]

Спасибо! теперь буду знать

[Arsen]

Получилась Правда вес куска 2 кг. Офигительно вкусно...нежно-нежно-сочно-сочно...

[Gringo]

жырна-жырна! вредна-вредна!..

[Arsen]

жырна-жырна! вредна-вредна!..

Но сцука, под водку так вкусна

[Gringo]

Но сцука, под водку так вкусна

Что, ты!..