Птичья болезнь - лекарства

[Матраскин]

Есть такая болезнь, птичья, перепил называется.
Можно лечить опохмелкой. Но это ужо алкоголизьм.
Есть народные средства. Рассолы, солености, кислости.
Но лучшие средства энто супы.
Рассольник, солянка, щи, уха.

Но король всех утренних супов - это хаш.

Простое блюдо кавказских косарей стало воистину культовым на просторах бывшего СССР.
За право называться родиной хаша произошло несколько вооруженных конфликтов между Грузией и Арменией. В результате боестолкновений два грузинских полка сорвали голос, а адмирал флота Армении заработал цирроз печени.

Хаш, как и большинство модных ныне блюд (буйабес, луковый суп, пицца) еда бедняков и готовиться из отходов.

Берем ногу говяжью с копытом, опаливаем, скоблим, снова опаливаем, скоблим, моем до бела. Кладем в проточную воду на три часа. Разрубаем вдоль пополям. Берем очень большую кастрюлю, кладем в нее ногу, заливаем водой доводим до кипения и варим 8 часов на самом слабом огне. НЕ СОЛИТЬ.

В принципе это и есть хаш. Можно еще взять рубец, нарезать кусочками и отварить трижды сливая воду.
Вынимаем из кастрюли мясо и кости, тщательно разбираем. Кости выбрасываем, а мясо и хрящи мелко режем и закидывем в бульон вместе с нарезанным рубцом.

Едим хаш с сухим лавашом, пряной зеленью и толченным чесноком в уксусе.
Солим только в тарелках.

[RusR]

+1!
А еще, классически, к холодцу полагается xpен и горчица! И можно продолжать банкет.
От перепила, из того что реально помогало, на первом месте капустный сок.
Пол качана в соковыжималку, и стаканчик во внутрь. Пол литры хватает, привести тонус в норму. Не больше. Запас делается на недельку, и в холод. Дольше хранить - эффект стремится к нулю.
Головную боль не снимает, внутриутробные муки устраняет на ать-два. Голова и сама через часик-два в норму придет, когда организм зафунциклирует.
Если нету сока, то капустный рассол. Чуть по хуже и не всем идет.

[Vladimir_F]

СЛАВА! Ну очеь долго 8 часов ждать!!!

[RusR]

СЛАВА! Ну очеь долго 8 часов ждать!!!

В этом и есть секрет целительной силы!

[Vladimir_F]

Да уж!!! Хашлама побыстрее готовится!

[Batyi]

да . давай хашламу. интересно как люди ее готовят.

[Gringo]

Запас делается на недельку

Это что же выходит!
Планируемые перепои?

[Матраскин]

Хашлама это просто мясо долго тушеное с овощами.

[Матраскин]

Дело в том, что канонического рецепта нет, суть именно в соках. Надо ставить глиняный горшок в холодную печку и долго томить.
http://stalic.livejournal.com/320752.html

[CatchFish]

RusR, капустный сок после нескольких часов хранения начинает иметь такой препротивнейший аромат.. хуже рыбной немытой посуды..

Матраскин, есть ещё и пользительные здоровью в этом случае напитки.. варианты:
кисломолочный тан,
крепкий чай..
банальный парацетомол в разных коктейлях..

[RusR]

Это что же выходит!
Планируемые перепои?

Хотелось бы с удочкой, да на островке потеряться на неделю. Не до этого
Просто, если на кануне, была грандиозная эта самая, то дней 5-7 как минимум организм в норму приходить будет. Регулярно пить не помешает. А планировать собственно например в канун нового года или первамая нечего, и так все ясно, алкомарафон по любому

RusR, капустный сок после нескольких часов хранения начинает иметь такой препротивнейший аромат.. хуже рыбной немытой посуды..

Так он и при отжимке не розами пахнет Потому все же свежий пить зачётней.
Ну а запах, можно пережить, не хуже чем во рту, словно сто пионэров наклали
Здоровый румянец и желание жить дальше через некоторое время того стоят.
Таблетки, это уже тяжелая артилерия. Только в экстренных случаях. Тем более, если их пить систематически, то польза теряется, даже от того же парацетамола, но вот шум в ушах, мелкая дрож в руках запросто можно приобрести.

Дело в том, что канонического рецепта нет, суть именно в соках. ..l

Теоретически, если весь день готовить, то к вечеру, как раз кстати будет подправиться все же рюмочкой антидота и плотненько скушать такие деликатесы.
И это горраздо лучше, чем на "сухую" перетерпеть или с утра заложить опахмелку за шиворот.

[Матраскин]

Друг помирающий с похмелья стонет в однокласснегах.
Пишу рецепт ему:
Берешь водку, подогреваешь чуть-чуть, наливаешь в блюдце, и пьешь мелкими глоточками заедая сахарным песком.

[nail971]

Друг помирающий с похмелья стонет в однокласснегах.
Пишу рецепт ему:
Берешь водку, подогреваешь чуть-чуть, наливаешь в блюдце, и пьешь мелкими глоточками заедая сахарным песком.

"Торт из водки" что-ли