Вяленый мажористый карп.

[Glide]

Размер рыбы 2-3 кг. Натер крупной солью, плотно набил под жабры. Укладываем рядами, спиной вниз, в пластмассовую посуду. Я держал 5 месяцев. Обильно выделяется сок ( соль выталкивает воду из рыбы) и получается, что вся рыба затоплена этим соляным раствором. Держал все это время в холодной веранде. В начале апреля промыл тщательно, с щеткой, слизь нужно полностью отмыть. Оставляем в холодной воде и отмачиваем в периодически заменяемой или слабопроточной, из расчёта на 1 день засолки — 1 час отмочки. В моем случае 5-6 дней. Повесил хвостами вниз во дворе. Накрыл марлей, чтобы защитить от мух. И вот, прекрасный деликатес готов. Вяленый гусь отдыхает.
Зы. Зеркальный карп получается вкуснее.
Зыы. Теперь внимание, вопрос. Почему мажористый?
Ответившему правильно- цельный вяленый мажористый карп!

[Gringo]

Почему мажористый?

Потому, что вяленого карпа с пивом и шоколадными конфетами, едят только мажоры.
Они еще шампанское по утрам пьют.

[LEDчик]

Мажористый - нажористый?

[Glide]

Gringo, Алексей, ржал до слез!!!
Твой вариант мне понравился гораздо больше. Но, есть еще вариант, ответ зарыт в форуме.
Мля, во попал! Чувствую, парочка рыбок улетает.

[Glide]

LEDчик, тепло.

[LEDчик]

Glide, тепло? когда ловили - холодно было небось, карп-мажор - жрал что-то такое, и вышел вкусный да жирный...
или ты, Ильдус абый, мажорски карпов вялить стал вместо прочих кулинарных изысков

[Glide]

карп-мажор - жрал что-то такое, и вышел вкусный да жирный...

совсем горячо. Давай уж, к пиву и рыбка будет. А че, поиск не работает?

[Skvorec]

Пойман сей карп на платном пруду. а на такие пруды только мажоры ездят!

[LEDчик]

Glide, на воблер поймал

[Glide]

Skvorec, Рыбка твоя!
зы. Карп с арского платника. Я не мажорик, там не рыбачу. Это карп мажорик, комбикормой только и питается, и шоколадными конфетами.
я чтобы вялить специально заказывал, привезли.

[Skvorec]

Glide, какой я молодец
Спасибо! кому рыбу? отдай доброму человеку, я все равно рыбу не ем

[LEDчик]

Glide, ладно, раз от карпа отказываются... с теми полутора литрами пива очень удачное сочетание выйдет, я так думаю!

[Skvorec]

вот и добрый человек нашелся
LEDчик, приятного пивопития

[Glide]

LEDчик, Skvorec, договорились!
для Gringo один оставлю, вне конкурса!

[Прусалка]

Сейчас ещё один найдётся. Вот только угадаю и всё.Рып мой.Нельзя такие фотки выкладывать , слюной захлебнуться можно.

[Glide]

Прусалка, будете на открытии, угостим. Для вас не жалко.

[Прусалка]

Так трогательно! Впервые пригласили угостить "на шару", а то всегда -" приходи со своим" . А чо открываем? Если бутылки - то всегда пожалуйста, а если кунсткамеру- так это я против , я ещё хочу окуней научиться ловить. Не ту мелочь , что обычно , а действительно ОКУНЯ.

[Glide]

Прусалка, topic5949.html
Спецы по полосатому там тоже будут, надеюсь.

[Doctor]

Наверно потому что на заморские бойлы пропитанные ДИПами словлены.
На рыбу не претендую, ваще к вяленой рыбе спокойно отношусь а пивас смолоду люблю употреблять с батоном.

[Gringo]

пивас смолоду люблю употреблять с батоном

С нарезным?
Или с батоном чего?

[Doctor]

С нарезным?Или с батоном чего?

В студенчестве после занятий всегда стояла дилема - пожрать на рубль в столовке нормально и идти на лекции или купить пару пива и нарезной батон и идти спать в общагу. По калориям и деньгам оба варианта равноценны, но меня всегда тянуло к выбору второго варианта.

[Gringo]

Doctor,

[Batyi]

С нарезным?Или с батоном чего?

В студенчестве после занятий всегда стояла дилема - пожрать на рубль в столовке нормально и идти на лекции или купить пару пива и нарезной батон и идти спать в общагу. По калориям и деньгам оба варианта равноценны, но меня всегда тянуло к выбору второго варианта.

Doctor, самое главное что никак не отразилось на проф. образовании

[Doctor]

Doctor, самое главное что никак не отразилось на проф. образовании

Мне красный диплом в институте дали. Выручала абсолютная память.

[Uncle]

Выручала абсолютная память.

Абсолютная память - это способность после употребления 1,5 литров "Абсолюта" вспомнить с кем и где ты его пил.
С уважением, Uncle