Питание на охоте и рыбалке.

[Skvorec]

Название темы интересное, и мысль заложенная автором верна на 100%. Если бы вес конкретно отписались, кто как себя запитывает на рыбалке, получился бы конкретный разговор, и новички, иль находящие в поиски к коим могу отнести и себя, смогли для себя сформировать рацион питания на летней и зимней рыбалки, Все кто отписался ПО ТЕМЕ, благодарность, прочел много интересного.

Видел пост про сухпаек, вещь! Одного на двоих хватает на сутки, с виду мало, а кушать начинаешь, и быстро насыщаешься! Только думаю на гражданке он дороговат!


и тема интересна в плане ЗИМНЕЙ рыбалки, ведь вся вода что есть в пище, а пища то в рюкзаке, замерзает, а кушать хочется всегда!

[CatchFish]

Skvorec, темку бы ещё "причесать", повыкидывать эмоции.. разбивка на "зимний рацион" и "летний рацион" - мысль!

[Skvorec]

Насчет причесать, воля всевышних, то есть модераторов!
насчет зимы тема актуальна в связи со скорым становлением льда! Зимой даже бутерброды замерзают! Стараюсь брать что нибудь жареное, чтобы воды поменьше, если хлеб, то сухари или тосты, иногда готовил яичницу с сухарями и колбасой, тоже приемлимо, была мысль насчет термоса второго под горячее, но зимой, особенно в пешей рыбалке, каждый килограмм груза превращается по ощущениям во все 3. У кого какие есть мнения насчет именно зимнего рациона!

Мнения по зиме ЗДЕСЬ
LЁDчик

[Desman]

Название темы интересное, и мысль заложенная автором верна на 100%. Если бы вес конкретно отписались, кто как себя запитывает на рыбалке, получился бы конкретный разговор, и новички, иль находящие в поиски к коим могу отнести и себя, смогли для себя сформировать рацион питания на летней и зимней рыбалки, Все кто отписался ПО ТЕМЕ, благодарность, прочел много интересного.

согласен
Мои пять копеек, еда стала традиционной на нашей рыбалке.
Тушёнка не важна какая, макароны, лучок, помидорчики, морковка, соль, перец. Как обычно вечерком, палки уже заряжены на зачетного карпика, разводим костерок, , в походный котелок выгружается баночка тушёнки, не много ждем пока масло растопиться, загружаем туды морковку, затем лучок, потом помидорчики, обжариваем. После заливаем все водой, ждем пока закипит, не много тушим. Затем засыпаем туда макароны, на двоих нам пол пачки хватает. Мешаем. Варим до готовности.Соль перец по вкусу. Все очень просто и вкусно, в процессе готовки обязон случаются поклевки карпа, подсак держим под рукой . Всем приятного аппетита и удачи на рыбалке !

[Gringo]

Desman, сделай наоборот.
Если у тебя есть лучок, помидорчики, морковка и т.п., про тушняк можно вообще забыть.

Возьми вместо поганого тушняка 0,5 сливок, из расчета на 3-4 человек. Припускаешь на медленном огне, в масле лучог, морковку, потом помидорчики (нужно из них выпустить максимум влаги, поэтому в идеале лучше вырезать и выкинуть семена и жижу, но можно не заморачиваться), бросаешь туда раздавленный чесночог, заправляешь приправами, если есть (сухой базилик, майоран, тимьян), чорный-пречорный молотый перец. Когда всё засыпано и выпарено, нужно протушить минуты 2-3, добавив капелюшечку масла. Потом заливаешь все дело сливками и доводишь варево до желаемой густоты. И, вот тут начинается, как многие считают, гемор. Понадобится вторая посудина, где будешь варить пасту (макароны по-нашему). На самом деле второго котла иметь не обязательно, а можно иметь под рукой глубокую миску, в которую переливаешь то, что наготовил, - совас. Котел заливаешь водой и отвариваешь в нем пасту, но штоб аль денте, т.е. примерно минуту недоваренные. Сливаешь из макарон воду, слив при этом где-то 200 грамм бульона в кружку (может понадобиться, если соуса получится маловато). Заливаешь макароны сливочным соусом и снова на кострик, на 3-5 минут нагреться-пропитаться. Потом можно уже и лопать. Ну, там еще солить нужно.

Если, всёж хочется чёньть мясного треснуть, то можно перед помидорами забросить и слегка обжарить чёньть от тонко нарезанной копченой колбасы, грудинки и т.п.

[Матраскин]

Или семги заместо колбасы, я так часто делаю на рыбалке.

[Gringo]

Или семги

Красава!
"Ешь ананасы!.."

я так часто делаю на рыбалке

Бывало встанешь на бровке, накидаешь поллодки сёмги, и айда на берег тальятелле да равиолли стряпать! Под граппу, да лимончелло, - самая вестч, на рыбалке-то!

[Gringo]

Шутки, конечно. Но, судак и сомяра заместо колбасы отлично получаются, даже лучше. Можно и других рыб насовать, но чета с костями лень возиться, превращая рыбу в фарш. Кстати, рыбный фарш туда, заместо колбасы, очень хорошо. Но тут опять гемор, - мясорубка нужна. Что до нашего брата, так у нас на выездах, разве, только ступки нет, но это пока. Патамушта рыбии котлеты и пельмеши на берегу - УМММ!..

[Матраскин]

Неа, без лодки, а в остальном все верно.

[Vladimir_F]

Или семги заместо колбасы, я так часто делаю на рыбалке.

Пижон!!!

[Матраскин]

Не завидуй, и потом у меня больше

[Vladimir_F]

А я! А мне! А я сильнее!!!
Зимою еду ношу запазухой, вот она и не мерзнет!

[Матраскин]

Запазуха?

[Uncle]

Джентльмены, не хотелось бы вас расстраивать, но самый длинный - у администратора. Он его тоже держит за пазухой, ну или (на крайняк) закладывает за воротник (когда за пазухой - тесно ). Мне представляется нецелесообразным заставлять администратора вытаскивать "его" от туда...
С уважением, Uncle

[CatchFish]

Desman, везёт вам, наверное, с тушёнкой.. много раз брал разную, и ГОСТ и не ГОСТ.. а всё как-то мясом не пахнет, видимо, все заводики перешли на полгода назад убитое заморское мясо глубокой заморозки.. раньше мог банку тушёнки на рыбалке не грея даже съесть, а счас и дома с макаронами и до половины не дохожу.. грят, есть тушёнка вкусная "ОВА".. ещё не брал..

а действительно, с таким набором - чего бы рыбку свежую в котёл не замутить? лень чистить? суеверия?

[Desman]

лень чистить? суеверия?

Больше первое наверно, как то не с руки ночью с фонарём рыбку чистить, хотя и не пробовал. С тебя рецептик готовки карпика в полевых условиях .

[Атахан]

Беру с надписью Халяль и всё

Работал я на одном пищевом комбинате... Так мы эту "халяль" куда угодно клеили, хоть на лоб

[Gringo]

Так мы эту "халяль" куда угодно клеили, хоть на лоб

последнюю легенду разрушишь

[Атахан]

молчу - молчу

[Desman]

А ежили что то

"На вкус и цвет товарищей нет"

[Santei]

Сейчас еще есть и капуста халяль и косметика халяль!!!все есть на благо покупателя!!!и потребителя!Платите бабки джентельмены!а в нашем суверенном акцент на это и ставится!халяль и все тут!

[CatchFish]

Desman, я это.. на рыбалке рыбу никогда и не готовил..
Дома-то раз-два в год и то не каждый год.. а больше просто солю-сушу.
Самое простое на выезде, наверное, закоптить в походной коптилке..
Насчёт тушёнки - попробую..
А по поводу торговой марки Халяль - не верю я в неё, особенно после того, как мне из Совета Муфтиев России ответили, что добавление американской генетически модифицированной сои и прочих белковых добавок не есть нарушение стандарта Халяль.. долго я был после этого в шоке.. зато есть несколько знакомых мясников..

[Gringo]

после того, как мне из Совета Муфтиев России ответили

чуть не издох!

[Матраскин]

Беру с надписью Халяль и всё

Работал я на одном пищевом комбинате... Так мы эту "халяль" куда угодно клеили, хоть на лоб

Кошер куда клеили?

[Desman]

Работал я на одном пищевом комбинате... Так мы эту "халяль" куда угодно клеили, хоть на лоб

последнюю легенду разрушишь

Сейчас еще есть и капуста халяль и косметика халяль!!!все есть на благо покупателя!!!и потребителя!Платите бабки джентельмены!а в нашем суверенном акцент на это и ставится!халяль и все тут!

А по поводу торговой марки Халяль - не верю я в неё

ребята халяль не халяль тема не об этом!!!

[Vladimir_F]

белорусская.

чота стремно пробовать белорусских коров... никто ж не говорит, где они пасуцца...

Не боись! Почти каждый год там бываю. Качество продуктов просто супер! Не в пример нашим! Там у Лукаша не забалуеш. За плохое качество, в самом хорошем случае-увольнение с волчьим билетом! А то и статья.

[Леший]

Качество продуктов просто супер!

Это точно! А колбаса ихняя(на зло Матраскину ) какая!

[Матраскин]

Почему назло мне?

[Леший]

Говорю как та часть населения, которая путает кратности и порядки

[Матраскин]

Как это связано с белорусскими колбасами?