Сыр в лаваше

[Gringo]

Опробовано, правда без соуса, но заглатывалось не жуя! Всё - правда. Спасибо.

[Gleb]

можно взять покупную аджику, ну например той, чья реклама в программе "Городок" и добавить к ней пару долек чеснока, раздавленных в специальной давилке и мелко порубленную кинзу. Поместить все в чашечку и на 30 сук. в микроволновку.

А зачем в микроволновку то? Соус должен быть горячим? :?

[Lenarz]

Вчера приготовил это блюдо. Просто в приготовлении и вкусно в употреблении. Сыр в лаваше может стать фирменным блюдом при встрече с друзьями

[Микоян]

Поместить все в чашечку и на 30 сук. в микроволновку.[/quote]
А зачем в микроволновку то? Соус должен быть горячим? :?[/quote]

Ну сначала он нагреется конечно. Можно подождать когда отстынет. А можно и не очень. :?

[Микоян]

Какая должна получиться аджика можно попробовать в кафе "Давыл" на Вишневского. А потом сравнивать с той, что получилась у Вас

[marat_G]

Сделал, попробовал-зачет!!! Вкусно, особенно детям понравилось, ну все смели

[LEDчик]

не вышло как-то
первый "хачапури" месивом
1 - порвался тонкий лаваш, сыр вытек на сковородку
2 - сулугуни попался зверски соленый....

Жена глядя на пункт №1 обещала сделать кыстыбыйные лепешки

Что удалось спасти - более менее прилично, если не считать пункта №2

а в целом, с пивоммммммм.....

[Yuri]

Интересный рецептик, а самое главное простой. Чем проще, как говориться, тем лучше и быстрее !!! В толпе друзей самый раз
Постараюсь в выходные опробовать.
Наподобие такого рецепта хочется опробовать Аджарские хачапури "Лодочка". Если все будет ОК, то отчет предоставлю
Ни разу не пробовал такого.

P.S. Частота сглатывания слюны участилась, обед однако близко.

[olegf1]

какие-то домашние хачапури получаются

[CatchFish]

а есть такое вкусное аджарское блюдо - ачма.
Родственное с лазаньей.
Тонко раскатанное тесто макается пластом в кипящую воду, варится минут пять-шесть, вынимается и кладётся на глубокую сковороду или противень. Смазывается сливочным домашним маслом, посыпается свежим творогом - и так слоёв 6-8. Потом всё допекается до готовности в духовке или печи.
Степень готовности определяется по виду - становится похожим на лаваш-лепёшку, корочка с тёмными пятнами.

Очена вкусное и сытное блюдо, похоже на варэники...

[Yuri]

В выходные опробовал данный рецепт. Отлично получилось. Кроме лаваша прикупил еще и тесто. Приготовил два подобных блюда. Сыр в лаваше и хачапури. Жаль нет фоток. Когда вспомнил про фотик, было уже поздно. На блюде лежал последний кусочек, который быстро исчез во рту племянницы

P.S. Сыр Сулугуни не плохо уходит. Нашел только в Бехетле на Проспекте.

[Yuri]

Если кому интересно, указываю ссылку на основании которой я и приготовил одну из вкусностей http://kulinaria.nnm.ru/adzharskie_hachapuri_lodochka

[LEDчик]

Yuri, по ссылке - не работает что-то. А вообще "пельмешки" хорошая темка, много разных простых вкусностей можно найти

[Yuri]

LЁDчик, только что проверил, все работает ссылка нормально.

[CatchFish]

Как видно, многие натренировались в производстве шаурмы с сыром..
предложу-ка и я свой вариант, хоть и сильно альтернативный.

Берём любой сыр, не слишком солёный и не очень сладкий.
Кинза, петрушка, укроп - кто что любит. Посечь мелко.
Соус - тоже по желанию, можно кетчуп, сырный цезарь или ещё что.
Грибы обжарить чуток на большом огне без выхода жидкости, что ошибочно.
Начинку мелко рубленную заворачиваем в отбивные, зашиваем ниткой.
Получившийся "вареник" в духовку до хорошей корочки.
Несмотря на корочку, мясо от начинки напитывается соком и не ужесточается.
Главное - нитку не сожрать!

[Yuri]

На пороге очередные выходные. Так что будем тренироваться на предложенных рецептах и вносить свои предложения по улучшению и добавлению вкусовых качеств блюд. Фотик приготовить заранее чтоб было, что показать

[Yuri]

Выкладываю обещанные фотки.
Прошу не судить строго, все своими мужскими руками

[Yuri]

А вот немного не в тему, но об этом я говорил. Мои хачапурки.