судак-жареный и вяленый от 1 кг.
щука-котлеты и фаршированная.
налим-тушёный под майонезом и жареный кубиками пополам со свиным салом и картошкой, печень в царскую уху.
лёщ-горячее копчение.
сом-холодное копчение.
сазан-вкусен во всех видах от 6 кг.
стерлядь-на уху 0,5-1 кг.,жарить и на балык от0,8 кг.,в уху за 15 мин. до окончания варки положить печень налима ,сварится-вынуть растолочь и положить обратно.
линь-жарить.
карась-в сметане.
окунь-уха и вялить.
остальное солить и вялить.
Самые вкусные
Модераторы: edik, Max, Ruslan T
Кому то одно вкусно, кому то другое, да плюс кто и как приготовит.