Рождественский зайчик!
Рождественский зайчик!
Зайку(можно целиком или порезать) отмочить сутки в квасе(в любом магазине). Вы сушить и обжикить на оливковом масле. Переложить в утятницу, добавить пассированный лучек, болгарский перчик, морковку, солить и перчить (без всяких приправ). Тушить 2 часа с добавлением воды. За 30 мин. до готовности добавить Наршараб. Сам готовил-вкуснатища.