Суп Моцарт.

[Матраскин]

Нужно:
1. Копченая поросячья рулька
2. Три картофелины
3. Две луковицы
4. Одна морковка
5. Полкило гороха дробленого

Замачиваем с вечера горох в двух литрах воды.
С утра варим пару часов рульку, вынимаем и ставим остужаться, в бульон кидаем горох и резанный картофель. Доводим до кипения, и убавляем огонь. Мелко режем лук и морковку, пассируем и добавляем нарезанное мясо с рульки, кость дарим собаке.
Добавляем в суп обжаренное мясо с овощами.
Варим еще полчаса.
Кушаем суп с бородинским хлебом и запиваем темным пивом.

Через пару часов расслабленно ложимся на диван и наслаждаемся музыкой.

[Vladimir_F]

А рулады аля Моцарт начнуться в процессе переваривания!!!

[Vladimir_F]

Это полевой суп армии ГДР!. Только туда еще сосисок рубленых добавляли.

[Матраскин]

Дядя Вова, это были не сосиски

[Gringo]

Этим супчегом Сальери любил по-баловать Вольфганга Амадея.
Ешь, - говорил: Брат, Моцарт! Я еще сварю.

[Матраскин]

А то жрал и хоть бы что

[Vladimir_F]

Дядя Вова, это были не сосиски

Брехня! У них "зампотылы" не воровали. На учениях с ними неоднократно пересекался. Очень вкусно!!!

[Матраскин]

Сардельки это были!

[Матраскин]

В ракетенваффен такое многозначительное лицо не наслужишь

[Vladimir_F]

Злобные завистники!!!

[FOX_XXX]

Матраскин, А не слишком жирный суп получается???

[Ruslan T]

в бульон кидаем горох и резанный картофель. Доводим до кипения, и убавляем огонь. Мелко режем лук и морковку, пассируем

Если еще довести до состояния пюре, думаю будет не плохо.

[Матраскин]

Замоченный горох как раз и в пюре разваривается.
Нет не жирный, самый раз.
Если кажется жирным, то ничего лучше спирта для расщепления алкоголя не придумали.

[LEDчик]

ничего лучше спирта для расщепления алкоголя

[Матраскин]

То есть жиров

[Gleb]

Матраскин, А не слишком жирный суп получается???

Есть более простой способ. Горох любит копчёности для этих целей я иногда замораживаю копчёные кости после того как срезаю с них мясо. Суп варим на обычной говядине, но добавляем туда копчёные "отходы", что в купе даёт и аромат, и вкус, и нужную жирность, и экономию бюджета, так как коптёную рульку изводить вывариванием - кощунство
Вот давича добавил в такое варево спинку копчёного сурка

[Матраскин]

И мой сурок со мною!

[Gringo]

И мой сурок со мною!

С этой точки зрения я никогда в текстовочку не заглядывал...
Хотя: "Обедать должен я, друзья.
И мой сурок со мною." ...

[Матраскин]

Это была единственная выученная мной на фортепьяне песня, потом меня из музыкалки выгнали.
Я его исполнял со следующим текстом:

Я много двоек получил,
И мой дневник со мною.