Зеленые мидии запеченые с сыром.

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 9260
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45

Сообщение CatchFish » 16 окт 2008 10:18

Водяной, Микоян, на самом деле всё гораздо прозаичнее.
Форель и красная икра у нас на столе бывают раз-два в месяц, именно как деликатес... когда в хорошем виде привозють зимой копчёную горбушу и кету - почаще.

Моллюсков я как-то за еду не считаю - баловство одно.
Прикольно - в Абхазии обнаружил такой же подход - грибы и мидии (и др. моллюски) тоже не считается едой...
Рыбацкая удача - трудное счастье.

Аватара пользователя
Perfecto
-
-
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 03 окт 2008 08:59

Сообщение Perfecto » 16 окт 2008 11:04

Uncle писал(а):Джентельмены, а кроме Метро мидии еще где нибудь водятся? (моря и океаны не предлагать )
Видел в Патерсоне, что на Ямашева...Были упакованы в фасовочные пластиковые тарелочки и обтянуты плёнкой, что позволяет видеть содержимое :) Сам брал в Метро. Тамошней упаковки хватает в среднем на два приготовления, ну или на две стандартные сковороды....

Аватара пользователя
Perfecto
-
-
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 03 окт 2008 08:59

Сообщение Perfecto » 16 окт 2008 11:06

Да, забыл...Упаковочки, что в Патерсоне явно маловаты...Нужно брать 2 и 3...

Аватара пользователя
Микоян
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 797
Зарегистрирован: 28 мар 2006 15:41

Сообщение Микоян » 17 окт 2008 13:42

Признавайтесь, кто слил рецепт в Пражский клуб? :x

Хотя у них и жалкая пародия получается, но все равно обидно....
Изображение

Аватара пользователя
Микоян
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 797
Зарегистрирован: 28 мар 2006 15:41

Сообщение Микоян » 17 окт 2008 13:54

CatchFish писал(а):Водяной, Микоян, на самом деле всё гораздо прозаичнее.
Форель и красная икра у нас на столе бывают раз-два в месяц, именно как деликатес... когда в хорошем виде привозють зимой копчёную горбушу и кету - почаще.

Моллюсков я как-то за еду не считаю - баловство одно.
Прикольно - в Абхазии обнаружил такой же подход - грибы и мидии (и др. моллюски) тоже не считается едой...
:lol: :lol: :lol:
Изображение

Uncle

Сообщение Uncle » 17 окт 2008 23:22

Микоян писал(а):Признавайтесь, кто слил рецепт в Пражский клуб?
Если там Йозеф по прежнему працует, то он мужик ушлый, мог и сам подсмотреть. Я не сливал! Никому! Тля буду! Ей Богу!
С уважением, Uncle
PS А драшничи у него были - м-м-м-м-м... Если мидии хреново готовят - наверное ушел он оттуда...

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 7970
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 18 окт 2008 22:48

Микоян,
Отличная штука получилась!
Момент только по чесноку - многовато это - горошинка на одну раковину, ИМХО.
Хотя, может чеснок был просто ядреный-свежий.

Ответить

Вернуться в «Кулинария»