TatFish - Рыбалка

[Volkov]

to Catchfish
А я всегда вместо простой воды добавляю минеральную и мясо никогда не бывает жестким или сухим.[/quote]

[fishmen]

Я тоже с минералкой как то пробовал не плохо получилось.

[Микоян]

На 1 кг. жирного мяса (корейка на кости, шейка) - 2 ст.ложки соевого соуса, 3 ст.ложки ароматного уксуса (винный, яблочный и т.д.), 1 ст. ложка сумаха, 3 дольки чеснока порубленого, 1 ч.л. сванской соли, 1 ст.л. базилика сушеного, 1 ч.л. шафрана или паприки (для цвета золотистого или рубинового), соль, перец молотый. Мариновать не более одного часа.

Если готовить из карбоната, то в маринад надо добавить 2-3 ст.ложки оливкового (подсолнечного) масла.


Если готовить из окорока, то время маринования надо увеличить до пяти часов.

А чтобы никогда не промахнуться в выборе мяса для шашлыка, стоит спросить у Водяного, где такое мясо можно прикупить недорого.

[fishmen]

Микоян, Ок попробую, а что такое сумаха, я просто не слышал еще.

[Микоян]

[CatchFish]

[Микоян]

[fishmen]

Микоян, Понятно надо попробовать. Сумах

[Santei]

javascript:quoteSelection('Водяной')и залить 100гр гранатового сока!!!!!!!!

[fishmen]

Santei, Зачем нужен гранатовый сок?