Зараженная рыба.

[KDB]

Думаю что, в данном случае это просто "рыбьи пиявки" - неопасны.
Обычно на стерляди после зимы их очень много.


В медицине - все гигиенические мероприятия связанные с паразитологией проводятся с ДЕСЯТИКРАТНЫМ перекрытием.
От описторхоза - руки мыть, от прочей гадости - термообработка.
Если очень боишся заразиться , и ловиш в одном и том же месте, то имеет смысл связаться с районной СЭС, они с удовольствием поделятся инфой - какая зараза популярна в текущий момент и где и счем её можно словить.

Бояться больше всего надо вот этих -
Кандидат биологических наук доцент К. В. Смирнова

ПАРАЗИТЫ РЫБ, ОПАСНЫЕ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА

В мире животных имеется много таких существ, которые ведут паразитический образ жизни. Поселяясь в организме человека, они часто вызывают очень тяжелые заболевания.
Одни из этих паразитов представляют собой мельчайших, не видимых
простым глазом животных, другие, более крупные, достигают нескольких
сантиметров и даже метров в длину.
Как те, так и другие в разной степени могут представлять для людей
большую опасность.
Некоторыми из паразитических червей человек заражается случайно,
заглатывая их яйца. другие активно проникают в тело человека через кожные покровы в личиночной стадии, третьими - человек может заразиться только поедая сырое или недостаточно проваренное мясо животных, числе - рыбы, содержащее живые личинки паразитических червей.
Есть среди паразитов, опасных для человека, такие, которыми можно
заразиться только через рыбу.
Наибольшую опасность в этом отношении представляют лентец-широкий, вызывающий у человека заболевание дифиллоботриоз, и кошачья двуустка или описторхис, которая вызывает болезнь описторхоз. С этими двумя паразитическими червями и следует быть знакомым каждому рыболову-спортсмену.
Лентец-широкий - это наиболее крупный червь-паразит человека,
достигающий 15 мм (и более) в длину. Тело лентовидное, состоящее из
нескольких тысяч члеников. Передний конец его вытянут в тонкую шейку,
оканчивающуюся головкой. Головка снабжена двумя продолговатыми бороздками, при помощи которых червь плотно прикрепляется к слизистой оболочке тонких кишок человека. Кроме человека, он встречается у собаки, кошки и некоторых других плотоядных животных.
Личинка лентеца-широкого достигает 5 мм и более в длину при 2-3 мм
ширине. Форма личинки несколько вытянутая, тело ее непрозрачное,
молочно-белого цвета, покрыто поперечными морщинками. У некоторых рыб эти личинки поселяются преимущественно в мускулатуре (например, у ерша, окуня, судака), у других во внутренних органах - печени, почках, половых железах (например, у щуки, налима и др.). Количество таких личинок доходит до тысячи штук.
Попав с сырой или недоваренной рыбой в кишечник человека, личинка червя прикрепляется головкой к стенке кишки и уже через несколько недель становится взрослым червем.
Болезненные явления у заразившегося человека обнаруживаются не сразу. Постепенно человек начинает испытывать тошноту, боли в животе, потерю аппетита, слабость. В тяжелых случаях наблюдается сильная слабость и злокачественное малокровие. У одного человека могут находиться от 1 до 100 червей лентецов. Был случай, когда у одной женщины вывели 280 лентецов. Следует отметить, что не всегда большее количество этих паразитов приводит к более тяжелому заболеванию. Лентец-широкий встречается в странах Западной Европы, в Японии, США. На территории СССР он встречается в приморских районах Балтики, в Сибири, в Карелии. Этот червь был обнаружен у рыб Рыбинского водохранилища, в дельте и среднем течении Волги,
Для выяснения вопроса о том, как уберечь человека от заражения
лентецом-широким, советскими учеными проведен целый ряд исследований. В результате было установлено, что личинка лентеца-широкого в рыбах гибнет под действием высокой и низкой температуры, а также солевого раствора. Например, нагревание рыб в течение 5 минут при температуре +50-51° и в течение 10 минут при температуре +45° убивает личинок. Вымораживание рыбы при температуре - 10° в течение 3 часов также приводит их к гибели. Помещение рыбы в 20-процентный раствор соли приводит к гибели личинок на вторые сутки. Высушивание зараженных рыб при температуре +37-39° приводит этих личинок к гибели через двое суток. Добавление к икре соли из расчета 5% к ее весу убивает личинок через 6 часов.
Эти исследования показали, что употребление в пищу рыбы только в хорошо проваренном или пр.ожаренном виде может предохранить от заражения лентецом-широким. Хорошо просоленная и прокопченная рыба не содержит в себе живых личинок лентеца.

Кошачья двуустка (или сибирская двуустка) - плоский червь - еще более опасный паразит. Им можно заразиться только через рыбу. Этот червь имеет плоское с двумя присосками тело желто-оранжевого цвета, длиной 8-13 мм. Живет он в печени или кишечнике человека, а также кошки, собаки и некоторых других плотоядных животных. Человек и животные заражаются этим паразитом, когда едят сырую или недостаточно хорошо проваренную или прожаренную рыбу, в теле которой находятся личинка двуустки.
Как же заражается рыба? Яйца кошачьей двуустки; выделяющиеся с
испражнениями человека или собаки, развиваются только исключительно в улитке, которая называется "битиния личи". см фото ниже.
В этом слизняке развиваются личинки. Месяца через два после попадания в улитку личинки покидают ее, падают в воду и держатся около дна водоема. Затем эти личинки проникают через кожу в тело рыб из семейства карповых. После этого, месяца через полтора, в мясе рыбы можно обнаружить овальную, или круглую капсулу, внутри которой находится согнутая личинка с двумя присосками. Размеры капсулы менее одного миллиметра и простым глазом ее заметить нельзя
В организме человека, съевшего рыбу, зараженную двуусткой, она может жить до двадцати лет.
Личинок кошачьей двуустки находили у язя, плотвы, уклей, линя, ельца и других карповых. Количество личинок у одной рыбы бывает весьма различно. Например, у язя весом 250 г оказывалось до 2500 и более личинок, хотя при наружном осмотре рыбы никаких признаков заражения ее личинками не было.
Попав в организм человека, личинки проникают в печень и желчные
протоки, где вырастают во взрослых червей, вызывая заболевание человека болезнь у разных людей не всегда проявляется одинаково. Чаще бывают жалобы на боли в подложечной области или в правом подреберье, затем на тошноту, слабость, головные боли и раздражительность. Печень часто увеличивается. Иногда наблюдается рвота, желтуха, повышение температуры.
Определяют заболевание человека двуусткой, обнаруживая в его желчи или кале яйца этого слизняка.
В связи с тем, что на многих водоемах двуустка встречается часто и
опасность заражения людей этим паразитом достаточно велика, - многие
ученые занимались выяснением вопроса о том, при каких условиях может
произойти заражение человека от рыбы. Установлено, что в слабо замороженной рыбе личинки двуустки часто остаются живыми. Даже при температуре - 12° гибель личинок в такой рыбе происходит только через 2-3 недели. Замораживание крупной рыбы при температуре от - 2 до - 26° приводит к гибели личинок через 15-30 дней. в малосоленой рыбе, которая просаливается только в течение 12-24 часов, личинки двуусток не погибают.
Что следует делать рыболовам-спортсменам, чтобы не заразиться двуусткой
- тщательно мыть руки после работы с рыбой и употреблять в пищу только хорошо проваренную, прожаренную, просоленную и прокопченную рыбу.
Учитывая большую опасность для здоровья человека со стороны
лентеца-широкого и кошачьей двуустки, необходимо обращать особое внимание на охрану водоемов от загрязнения яйцами этих паразитов. Совершенно недопустимо устраивать уборные вблизи водоемов. Все суда речного флота должны быть снабжены специальными приемниками для нечистот. Также необходимо принимать меры к уменьшению заражения наших домашних животных - собак и кошек.
Биологическая смерть личинки наступает при температуре выше +120 градусов только через 40 минут, а при температуре -40 , только через 7-10 суток. Описторх все еще жив, когда сама рыба уже замерзла, или сварилась. Гибель описторха в соленой среде наблюдается при очень высоких концентрациях соли – не менее 20 граммов на 100 граммов рыбы! Но и это - не раньше , чем через 7-10 дней. При "обычном" способе соления личинки двуустки погибают в рыбе только на 20-й день

В то же время «зуд купальщиков», или шистозомный дерматит, можно подхватить, искупавшись где-нибудь в мелком водоеме дельты Волги. Можно заразиться им и в водоемах Центральной России и даже на северо-западе (У нас всем известен так назывыемые утиные воши, На Нарочи например, такая сыпь бурачного цвета и зудит, аж писец). При проникновении церкарий многих видов сем. Schistosomatidae наблюдается покраснение кожи, появляются зуд, иногда озноб и повышение температуры. Особенно страдают от «зуда купальщиков» люди, склонные к аллергии. Лечить шистозомный дерматит пока не научились, но избежать его можно, вытираясь насухо сразу после купания или протирая покрасневшие участки кожи уксусом.

Многотысячная армия рыболовов-спортсменов может принести большую
пользу, проводя саннтарно-просветительную работу, разъясняя, какой вред приносит человеку заражение его лентецом-широким и кошачьей двуусткой и каковы способы предохранения от заражения этими- паразитами. Разъяснение рыбакам о недопустимости кормления собак и кошек сырой рыбой может привести к снижению заражения этих домашних животных, а это, в свою очередь, будет способствовать меньшему распространению личинок паразитов в водоемах.

[Artur2000]

А вообще,чтобы в рыбе померла всякая дрянь,рекомендуют,и я так делаю,из книги Цессарского кстати,рыбу необходимо перед готовкой заморозить на срок не менее двух суток и обжаривать не менее 20 минут,вот и думайте,но как он и другие ученные утверждают,якобы это способствует смерти паразитов и в том числе вредных для здоровья человека

[Belyak]

тогда рыба уже не свежая получается

[Artur2000]

Тут уж придется чем то жертвовать

[olgunchik73]

А подскажите,плиз...Вчера вернулись с Рыбинки,наловили там лещей(руками!!!).Стала чистить,а там везде черви плоские длинные.Местные сказали,что вся рыба заражена.Валяется вот пока в морозилке.Честно говоря, страшно уже кушать ее.....Может лучше выкинуть!?

[ramon]

Вчера вернулись с Рыбинки,наловили там лещей(руками!!!).

раз ловили руками, значит, скорее всего, плавала на поверхности,
раз плавала на поверхности, значит, скорее всего, заражена солитером (легулез)
раз в ней черви, так чего же вы ждете? Если конечно, вам есть нечего, можно обработать и употребить
но лучше выкинуть, а еще лучше, закопать
почитайте тут topic4140.html

[CatchFish]

olgunchik73, грят, лигулёз не опасен для человека.. но я лично брезгую..

[Geolog]

Летом на Волге поймал налима на 2200. Плыл по поверхности, я подумал, что он офигел от жары. Ну, короче, руками его выловил, вроде с виду вполне здоровый, довольно шустрый был, симпатичный такой, пятнистенький, мои девчонки обругали меня даже, что такое красивое животное поймал.
В-общем, по теме. Когда чистил его, то в печени оказались какие-то жесткие вкрапления желтого цвета. Несколько штук, размером до двух-трех см. И хвост был сделан непонятно из какого мяса (рыбы). Нездоровое какое-то, как бы вареное.
Выкинул я его в итоге подальше, даже кошке-собакам не рискнул дать.
Скоро сезон налимий начнется, вот и вспомнил, может кто знает, что за напасть такая.

[CatchFish]

Geolog, у форели с больших озёр в Штатах, которую кормили заплесневелыми зернопродуктами, обнаруживали даже рак печени.
Жёлтые вкрапления - скорей всего поражённые участки печёнки, она рубцуется жиром..
слопал, наверное, что-то "не то" налимчик. Правильно что выбросил!
Если что зверя скосило, человека может ещё легче срубить.

[aLLex177]

Хочется сдать аналзы на паразитов..
Какие сдавать чтобы определить ест ли чтото из того что через рыбу могло попасть?
ЗЫ жалоб нет.

[CatchFish]

aLLex177, я уже мучал этим вопросом Doctor-а, он мне объяснил следующее:
1) Если паразиты есть, то они скорей всего себя проявят (потеря веса, тошнота, расстройства и т.д.)
2) Анализы настолько дорогие (их много), что лучше сразу почти универсальный препарат пропить, высчитываемый по возрасту и весу врачом-паразитологом - и не маяться.
3) Гигиену никто не отменял. от как-то так.

А нынче много распускают истерии по поводу гельминтов и собирают денег за "компьютерную диагностику"..

[aLLex177]

aLLex177, я уже мучад этим вопросом Doctor-а, он мне объяснил следующее:
1) Если паразиты есть, то они скорей всего себя проявят (потеря веса, тошнота, расстройства и т.д.)
2) Анализы настолько дорогие (их много), что лучше сразу почти универсальный препарат пропить, высчитываемый по возрасту и весу врачом-паразитологом - и не маяться.
3) Гигиену никто не отменял. от как-то так.

А нынче много распускают истерии по поводу гельминтов и собирают денег за "компьютерную диагностику"..

С этим согласен...
У меня потери веса нет, желудок не ахти, и это давно в принципе...
надо в паразитологу...

[жерих]

Что за глиста поселилась в пойманом мной жерехе,и это не первый случай ,я даже сфоткал но видемо потом стер, она как селитер но меньше размерами,сантимов 10 длиной и ширина как 2сспички .А еще раз в желудке жереха был целый рой червей как аскариды?

[Слот]

Вроде первые 5 сообщений админы проверяют лично, как этот спам сюда попал?

[Raskolnikov]

На пойманных гибридах нашел красных червей. Тонкие, примерно 1 мм. Сидели внутри хвостового плавника прямо параллельно лучам. У одного прямо на чешуе в районе жабр. Сижу вот, очкую Кто знает, что это?

[fattahus]

На счет мутанто-гибрида!!! Рыбачил на Меше числа 3 кажется!Наловил гибридов, взял на жареху. Начал чистить, а тут!!! Черви с хвостового плавника вылазят!!!Фуууу!!! Тонкие как глисты и прозрачные с красноватым оттенком, длиной от 5-10 см. Пошарил в инете! Диагноз - ФИЛОМЕТРОИДОЗ!!!

[ramtat]

С 6-го вечера до сегодняшнего утра на Меше с Вованом. Видимо из за хреновой погоды клев по хуже. Но все равно не плохо поймали. Редко, но были Леши. Две трети гибрида и карася поражены паразитом. Не знаю как называется, выглядит так: В хвосте из под чешуи и да конца хвоста, промеж костей, длинные красные черви. На вид очень похож на мелкого дождевого. Когда вытащишь, так же изгаляется. Чет ни че не могу в инете найти про этого жуткого паразита.
Вот нашел:

Они оказывается в мясе рыб живут.

Опупеть

[miha-rvsn]

...При осмотре пойманной рыбы иногда под жаберной крышкой леща, плотвы, густеры, уклейки обнаруживают тонких длиной до 10 см красно-коричневых червей рода Филометра. Они могут быть свернуты в спираль. Такого же рода черви встречаются у карпов и других карповых рыб под чешуей, особенно в области спинного плавника. Если эти черви попадают в воду, то очень быстро разрываются.

Они являются паразитами только рыб, для человека эти гельминты не представляют опасности. Найдя у рыбы таких червей, необходимо ее тщательно очистить от чешуи. Чешую вместе с червями ни в коем случае нельзя выбрасывать в водоем, так как этот гельминт живородящий, он может заразить рыб. Очищенная же рыба может употребляться в пищу без ограничений.

[sano]

С 6-го вечера до сегодняшнего утра на Меше с Вованом. Видимо из за хреновой погоды клев по хуже. Но все равно не плохо поймали. Редко, но были Леши. Две трети гибрида и карася поражены паразитом. Не знаю как называется, выглядит так: В хвосте из под чешуи и да конца хвоста, промеж костей, длинные красные черви. На вид очень похож на мелкого дождевого. Когда вытащишь, так же изгаляется. Чет ни че не могу в инете найти про этого жуткого паразита.
Вот нашел:

Они оказывается в мясе рыб живут.

Филометроидоз(филометроз). Сори за флуд

[lexa parus]

Это очень опасный паразит. Для человека крайне опасен. Бъет сцуко по печени, организм ослабевает, проблемы с иммунитетом, голова болит постоянно. Знаю из конкретного примера, один чел заразился, очень долго лечился. в итоге в сорожке эту хрень поймал. будьте внимательнее.
Сорри за флуд. Думаю инфа важная

[AndrewZh]

Это очень опасный паразит. Для человека крайне опасен.

а в солено-сушенной рыбе также???

[zidan0869]

кому верить?

[Kurbor]

Патологоанатому

[figaro]

Сорри за флуд. Думаю инфа важная

Инфа как раз таки не важная, т.к. вы вводите людей в заблуждение. То что этот паразит не опасен для человека доказано учеными, а вы приводите в аргумент "надуманный" пример.(т.к. реально то не знали чем болел ваш друг...)

[vikingkazan]

Честно скажу, люблю ловить гибрида - серебряного карася - но пока не встречал данной гадости...
На мой взгляд, есть такую рыбу всяко не следует, лучше выбросить. Она в этом году появилась, или и раньше кто-то видел?

[Dima K]

Она в этом году появилась, или и раньше кто-то видел?

на меше в районе сокуров раньше не встречался. по крайней мере в это время года.

[Shadow]

В середине-конце мая в лужах ловили гибридов и сазанчиков с такими червями. Ели все (вся деревня), никто не пострадал.
Лучше не ешьте вяленых щуку, судака и т.д.

[vikingkazan]

В заливах Волги давненько ловлю, Голубой Залив - Тетеево, помню, как там появился карасик- мутант, в 80-ые годы его внезапно стало очень много, но с таким паразитом никогда не встречал...

[fattahus]

lexa parus писал(а):Это очень опасный паразит. Для человека крайне опасен.
а в солено-сушенной рыбе также???

"Филометроидозом является гельминтоз карповых рыб, вызываемый нематодами сем. Philometridae, паразитирующими в мышечной ткани, в под-чешуйных кармашках и лучах хвостового и спинного плавников. Широко распространён в прудовых и естественных водоёмах. Для человека филометроидоз не представляет опасности."

Но при виде такого весь аппетит пропал!ладно бы пару рыбок-это же весь улов! Фуу!!!

[Rysl@n]

Года два назад, на московском рынке брал сазанов с арского рыбхоза, взял трех и придя домоя во время чистки в одном как раз в районе хвоста были эти паразиты, который торчали из под чешуи и при прекосновении залазили во внутрь. Есть его не стал.