Сам я местную рыбу не очень, а пироги с рыбой с детства терпеть не могу, но попалась мне в этот раз жена рукастая, дай бог каждому.
Она из подручных средств делает разнообразную еду, в частности печет пирог из судака.
Рецепт заставил написать:
Покупное слоеное бездрожжевое тесто раскатывается на два листа по размеру противня. Противень смазывается, как водится, маслом. 3 кг. судака (а, я думаю, что бёрш будет еще лучче) разделываются на филе, все косточки естественно вымаются. По рыбе раскидывается пачка сливочного масла. Две крупные головки репчатого лука мелко шинкуются. Ну, соль, там, перец. Все хозяйство накрывается вторым листом теста и в разогретую духовку до готовности.
Врать не буду, но в канун судаково-бершовой рыбалки, зимней естественно, рекомендую усем.
Пирог из судака "Тушите свет"
Модераторы: edik, Max, Ruslan T
Пирог из судака "Тушите свет"
Я уверен, что люди и рыбы могут вести мирное сосуществование.
Re: Пирог из судака "Тушите свет"
От повезло! Завидую! 3КГ обескостить - да мою жану даж в кухне не заставишь находицца, где сырая рыба пахнет...Gringo писал(а):Сам я местную рыбу не очень, а пироги с рыбой с детства терпеть не могу, но попалась мне в этот раз жена рукастая, дай бог каждому.
3 кг. судака разделываются на филе, все косточки естественно вымаются.
Хоть сам тоже с детства терпеть не могу пироги с рыбом
именно за опасность косточкой подавицца...
Береги супругу!
Рыбацкая удача - трудное счастье.
