Добавлено: 06 Окт 2008 16:15
Добавлено: 06 Окт 2008 16:23| CatchFish писал(а): |
| Водяной, не берусь обсуждать само блюдо,
ибо из морепродуктов продуктами считаю тока форель и красную икру а всё остальное - забава... но каждому своё! По технологии приготовления вопрос: а отчего не взять в качестве подложки на противень смятую фольгу или ещё что подобное, чтобы раковины впечатать и чтобы они точно не упали набок? Капать в каждую раковину - конечно, выглядит импозантно в духе действа, но проще из распылителя бытового и соевым соусом, и лимоном.. можно даже смешать! и даже чеснок хорошо в этот соус отдаст сок, если побултыхать и отцедить мякоть. |
Добавлено: 06 Окт 2008 16:24| Микоян писал(а): |
| За что ее к молюскам то? |
равзе форель не морепродукт??
Добавлено: 06 Окт 2008 16:31| Водяной писал(а): | ||
Дык а че? равзе форель не морепродукт?? |
Добавлено: 06 Окт 2008 17:25
Добавлено: 06 Окт 2008 17:26| Микоян писал(а): |
| крабовые палочки - это морепродукт? |
Добавлено: 07 Окт 2008 7:49| Микоян писал(а): | ||
Солить не надо. |
Добавлено: 07 Окт 2008 9:00| Uncle писал(а): |
| "Крабовые палочки" - это способ размножения морепродуктов (крабов). |
Добавлено: 08 Окт 2008 20:24| Микоян писал(а): |
| По ресторанным меркам коробки хватает на 10 порций. В реале под пиво уйдет 2/3 коробки на двоих. Под шампанское - 1/2. |
Только, думаю, что блюдо получилось, хоть и ништяковое, но слегка смазанное. Надо оттачивать технику.
Добавлено: 08 Окт 2008 20:52| Gringo писал(а): |
| Какие там ноги?! Какие там глупости, с такими животами?! На бочок, на бочок... |
output generated using printer-friendly topic mod.
