Коптилня домашняя

[^/[Печать]\]
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 След. :| |:
TatFish - Рыбалка -> Кулинария

#21: Автор: Boroda, Откуда: Набережные Челны

Добавлено: 06 Авг 2008 13:03
—
не дымят ток скороварки и то они парят
если не хочешь собиратьпо кухне осколки рыбы решетки каптильни выбирай пральную конструкцию - давление и дым необходимо все таки отводить

#22: Автор: Devil, Откуда: Казань, квартал

Добавлено: 06 Авг 2008 14:17
—
Борода, я тоже так думаю, поэтому хотелось бы услышать отзывы по домашним коптилкам, у кого все-таки есть отвод или гидрозамок. Хотя на фото у глеба как-то видел тоже по-моему без этих прибамбасов. Тогда может быть за счет вытяжки над плитой? Ответьте кто коптит дома. Заранее преблагодарен

#23: Автор: Boroda, Откуда: Набережные Челны

Добавлено: 06 Авг 2008 14:31
—
Devil, гидрозамок не панацея - там все равно нужен отвод - на него шлангтрубкуи в окно
если вытяжка номальная мжна и без шлангтрубки Smile

#24: Автор: Docent,

Добавлено: 06 Авг 2008 16:34
—
Я приобрел не домашнюю там нет Гидрозатвора и шлангтрубки
т.к. подумал, больше коптить я буду на улице.

Но даже со старой коптилкой самодельной дыма было мало

Я думаю что вытяжку посильнее включить и алга

А так сверх герметичные коптилки есть в магазине Факел на Горьковском шоссе, но они очень неудобные, маленькие и там мона коптить только мелких рыб, курицу или нормальную рыбу туды не засунуть.

#25: Автор: Nikolay, Откуда: Kazan

Добавлено: 06 Авг 2008 16:36
—
Господа , копчю дома постоянно , и не только рыбу . Две каптильни и с гидрозамком и обычная из метро за 300 рублей , дыма не больше чем от сигарет ( примерно как двое на кухни покурили ) открытая форточка решает все вопросы .... единственное , в этом году вкарячил в вытяжку ещё и вентилятор , но это от того что паять на кухне приходится, чтоб не ваняло , если его ещё ключить то только аромат копчения ...... Я понимаю трудно поверить , но господа , главное технология !!!! в коптилки опилки не горят, и не тлёют , там процес очень медленого тления , дым на рыбке весь остаётся , поверте многолетниму опыту .... Smile

#26: Автор: Yuri, Откуда: г.Казань

Добавлено: 06 Авг 2008 16:54
—
Может фотки покажите ??? Не зглазим уж ваши сооружения Smile

#27: Автор: Docent,

Добавлено: 06 Авг 2008 16:55
—
Покажем
обещал же
но на следующей неделе Smile

#28: Автор: Yuri, Откуда: г.Казань

Добавлено: 06 Авг 2008 17:03
—

Docent писал(а):

Покажем
обещал же
но на следующей неделе

Огромное спасибо !!! Тоже давно вынашиваю желание приобретения данного продукта Smile

#29: Автор: Gleb, Откуда: Казань

Добавлено: 07 Авг 2008 10:25
—

Devil писал(а):

Хотя на фото у глеба как-то видел тоже по-моему без этих прибамбасов. Тогда может быть за счет вытяжки над плитой? Ответьте кто коптит дома. Заранее преблагодарен

Только гидрозатвор. Первые 3 минуты большой огонь, в этот момент пробулькивает, потом на малом дымок не выходит.

Docent писал(а):

Я думаю что вытяжку посильнее включить и алга

Не спасёт однозначно!

#30: Автор: Gleb, Откуда: Казань

Добавлено: 11 Авг 2008 17:27
—
Docent, где фото!!!!! Mad

TatFish - Рыбалка -> Кулинария

output generated using printer-friendly topic mod.

На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 След. :| |: