| Посолил толстолобиков из арска. После сушки, при вскрытии обнаружились какие-то странные белые вкрапления в подкожном слое изнутри брюха. Неправильной формы, жесткие на ощупь, некоторые при надавливании ногтями лопались(как будто икринку раздавил). Че за шняга такая интересно. Может это иодированная соль дала реакцию с жиром( а рыба очень жирная, с одной из них , пока висела сохла, грамм 40-50 жидкого жира вытекло. а рыбка сама была грамм на 600-700) и кристаллизовалась. Причем эти вкрапления только где брюшное мясо, на спинке все чисто. Может кто с этим сталкивался? Рыб уж больно выкидывать неохота. |