Коптим рыбу дома

[^/[Печать]\]
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6 След. :| |:
TatFish - Рыбалка -> Кулинария

#1: Коптим рыбу дома Автор: Gleb, Откуда: Казань

Добавлено: 01 Фев 2007 13:51
—
А про мелкого копченого судачишку забыли? Very Happy

да под пивко! Very Happy

Чистить эту мелочишку намного дольше, чем закоптить. Рекомендую. Very Happy

Ваше здоровье! Very Happy

#2: Автор: haund, Откуда: Казань

Добавлено: 28 Мар 2007 23:17
—
Каптилку для домашнего копчения с водяным затвором, кто нить в магазинах видел?
Какая лучше? Rolling Eyes

#3: Автор: haund, Откуда: Казань

Добавлено: 28 Мар 2007 23:18
—
Gleb, а у тебя самопал?

#4: Автор: Микоян, Откуда: Казань

Добавлено: 29 Мар 2007 12:07
—

haund писал(а):

Каптилку для домашнего копчения с водяным затвором, кто нить в магазинах видел?
Какая лучше? Rolling Eyes

В магазине ОБИ есть. Только дорогие.

#5: Автор: Gleb, Откуда: Казань

Добавлено: 29 Мар 2007 14:10
—

haund писал(а):

Каптилку для домашнего копчения с водяным затвором, кто нить в магазинах видел?
Какая лучше?

Я видел точно такую же как у меня в Новинке. Какая лучше Rolling Eyes

и не знаю даже, так как не пробывал других. Моя для крупной рыбы не удобная Sad

так как способ закладки виден на фото.

Микоян писал(а):

В магазине ОБИ есть. Только дорогие.

Хорошие? Для дома тоже подходят?

#6: Автор: Микоян, Откуда: Казань

Добавлено: 29 Мар 2007 15:42
—

Gleb писал(а):

Хорошие? Для дома тоже подходят?

Для дома подходят, но цена маленькой около трех, а большой около семи тысяч. Mad

#7: Автор: haund, Откуда: Казань

Добавлено: 29 Мар 2007 21:49
—
В оби , я там и покупал, кухню вместе с продуктом коптит Embarassed

такая, а вода залитая на затвор при нагревании
1 закипает
2 поподает во внутрь коптилки. ( но полюбому не держит) Crying or Very sad

#8: Автор: Микоян, Откуда: Казань

Добавлено: 30 Мар 2007 15:53
—

haund писал(а):

В оби , я там и покупал, кухню вместе с продуктом коптит Embarassed

Удивительно. У меня примерно такой же конструкции. От отца осталась. Он столько лет коптил и я уже два года, а с такими проблемами не сталкивались. Может быть надо убавить пламя под коптилкой. Я контролирую нужную температуру, трогая крышку. Она должна быть достаточно горячей, но не обжигать. Бывает проблема, когда крышка приподнимается и прорывается дым сквозь воду. Причиной этому всегда служит перегиб шланга или его закупорка водой. Надо следить за тем, чтобы шланг был направлен вверх и без перегибов.

#9: Автор: Gleb, Откуда: Казань

Добавлено: 30 Мар 2007 21:31
—

Микоян писал(а):

Может быть надо убавить пламя под коптилкой.

Так каждый может Very Happy

Микоян писал(а):

t;]Причиной этому всегда служит перегиб шланга или его закупорка водой

У меня нет шланга Confused

#10: Автор: haund, Откуда: Казань

Добавлено: 30 Мар 2007 23:02
—

Микоян писал(а):

Причиной этому всегда служит перегиб шланга или его закупорка водой. Надо следить за тем, чтобы шланг был направлен вверх и без перегибов.

попробую спс Rolling Eyes

TatFish - Рыбалка -> Кулинария

output generated using printer-friendly topic mod.

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6 След. :| |: