САЛО, САЛО, САЛО

[^/[Печать]\]
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 След. :| |:
TatFish - Рыбалка -> Кулинария

#11: Автор: Gleb, Откуда: Казань

Добавлено: 06 Янв 2007 16:48
—
Ещё раз напоминаю правила форума "кулинария". Размещаем тут только рецепты которые сами опробовали!!!!!! Rolling Eyes

Думаю что просто дублировать со спец сайтов не стОит. Neutral

#12: Автор: haund, Откуда: Казань

Добавлено: 07 Янв 2007 14:04
—
Gleb Cool

, сам пробовал и не один раз, по 1 рецу самое любимое нежненькое такое, 2 для меня пресновато ну а 3 классика. Wink

#13: Автор: haund, Откуда: Казань

Добавлено: 07 Янв 2007 14:06
—

Gleb писал(а):

дублировать со спец сайтов не стОит.

в камп давненьо закинул и активно пользовал, сорри что нестал ручками набивать Embarassed

#14: Автор: Gleb, Откуда: Казань

Добавлено: 07 Янв 2007 17:44
—

haund писал(а):

в камп давненьо закинул и активно пользовал, сорри что нестал ручками набивать

Просто суть форума именно в пояснениях типа

haund писал(а):

сам пробовал и не один раз, по 1 рецу самое любимое нежненькое такое, 2 для меня пресновато ну а 3 классика.

#15: Автор: haund, Откуда: Казань

Добавлено: 07 Янв 2007 20:44
—
OK не вопрос Smile

#16: Автор: Gleb, Откуда: Казань

Добавлено: 09 Янв 2007 13:35
—
А если закоптить??? Cool

#17: Автор: CatchFish, Откуда: Елабуга

Добавлено: 18 Янв 2007 11:43
—
есть один секрет, как сальце сделать нежным - это или в рассоле солить, или после сухого засола слегка вымочить.

А про горилку что, только я, как истинный хохол, должен писать?
ну, глядите! Smile

С наступившими праздниками!

Последний раз редактировалось: CatchFish (18 Янв 2007 12:24), всего редактировалось 1 раз

#18: Автор: Zemlяk, Откуда: Казань

Добавлено: 16 Ноя 2008 21:30
—
Вопрос православным братьям....- как правильно выбрать кусок сала на базаре или в магазине.
На что в первую очередь следует обратить внимание....
Предпочитаю сало солёное ....но без обработки горячей водой и прочими ТЕРМО-прибамбасами-реально ли это?
Хочу САМ приготовить.... Idea

И ещё....легенда о том - соли много небывает...????? Confused

#19: Автор: KDB, Откуда: Казань

Добавлено: 16 Ноя 2008 22:16
—
Рафаил сало возьмет только свое при обычной засолке и не более.

Нарежьте сало длинными полосками шириной 15 см. Приготовьте
большую эмалированную кастрюлю или миску. На дно насыпьте
крупную соль. Сало нашпиговать дольками чеснока ( чем большке тем лучше)
Сало натереть солью, тертым чесноком и черным молотым перцем. Укладывать рядами, шкуркой
вниз. Пересыпая солью,Сверху положите гнет и закройте чистым полотенцем.
Сало должно стоять в тепле 4-5 дней, затем его нужно убрать на
холод.
Через десять дней Ням-ням

#20: Автор: Belyak, Откуда: Казань

Добавлено: 17 Ноя 2008 11:14
—
А я почему-то ,так долго не жду,уже на третий день
начинаю кушать

TatFish - Рыбалка -> Кулинария

output generated using printer-friendly topic mod.

На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 След. :| |: