www.tatfish.com | forum.tatfish.com

Рыба в фольге

Выбрать сообщения с # по #
[/[Печать]\]

TatFish - Рыбалка -> Кулинария
#1: Рыба в фольге Автор: Lis, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 05 Ноя 2006 20:45
    —
Берем тушку рыбы и, не замарачиваясь с чисткой, потрошим, распластываем до спинки. Солим и перчим с двух сторон. Плотно скрепляем листы фольги (по принципу консервной банки), на получившийся лист выкладываем тушку чешуей вниз. Сверху засыпаем кольцами лука и крупно натертым сыром, далее помидорчики и майонез (обильно), посыпаем зеленью, можно добавить нарезанные кружочками оливок, по краям укладываем кольца (толщиной до 1 см) картофеля. Заварачиваем фольгу и помещаем в духовку на решетку. 30-40 минут при 200 градусах и ...
На рыбалке необходимо заворачивать рыбу не менее чем в два слоя фольги. Сверток помещается под угли, открытого огня не допускать (фольга прогорит) и пропекать около 1 часа. В походных условиях можно ограничиться луком и майонезом, или даже просто фольгой и солью.



Тушка рыбы - вес 1-2 кг ( судак, щука)
Сыр - 300 гр.
Майонез - 1 пакет (250 гр.)
Лук - 300 гр. (3-4 ср.луковицы))
Помидоры - 300 гр.
Картофель - 500 гр.
Специи, зелень - по вкусу
#2:  Автор: Gleb, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 07 Ноя 2006 15:03
    —
Эе-е-е-е-еЙ Rolling Eyes А где собственно рекомендация и оценка????
Ну типа готовил, получилось ням-ням, пальчики оближишь и тп? Ну или фото в край Rolling Eyes
А чешуя то что? Не мешает?
#3:  Автор: Lis, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 07 Ноя 2006 17:29
    —
Gleb писал(а):
Эе-е-е-е-еЙ Rolling Eyes А где собственно рекомендация и оценка????
Ну типа готовил, получилось ням-ням, пальчики оближишь и тп? Ну или фото в край Rolling Eyes
А чешуя то что? Не мешает?



Very Happy Ну зачем же так переживать ??? Rolling Eyes Пробуй- поймешь сам...
Чешуя не мешает , ИМХО... Wink Laughing
#4:  Автор: Gleb, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 08 Ноя 2006 19:07
    —
Lis писал(а):
Пробуй- поймешь сам...

Ок.
Мне вот подумалось, а если без чешуи так приготовить? У меня не осталось рыбы с кожей Embarassed а попробовать охота. Very Happy
#5:  Автор: Lis, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 08 Ноя 2006 21:51
    —
Gleb писал(а):
Lis писал(а):
Пробуй- поймешь сам...

Ок.
У меня не осталось рыбы с кожей Very Happy


А кожа с рыбой то осталась ???? Wink Laughing Laughing Laughing
#6:  Автор: Boroda, Откуда: Набережные Челны СообщениеДобавлено: 09 Ноя 2006 9:47
    —
Глеб купил таки себе филевочный ножик Very Happy
#7:  Автор: Gleb, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 09 Ноя 2006 18:55
    —
Boroda писал(а):
Глеб купил таки себе филевочный ножик

Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
#8:  Автор: Lis, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 10 Ноя 2006 22:03
    —
Laughing Wink Laughing
#9:  Автор: Gleb, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 27 Ноя 2006 13:40
    —
Lis писал(а):
Пробуй- поймешь сам...

Действительно получилось отменно! Только у меня была щука и была чищеная Very Happy Cool
#10:  Автор: Lis, Откуда: Казань СообщениеДобавлено: 27 Ноя 2006 22:01
    —
Gleb писал(а):
Lis писал(а):
Пробуй- поймешь сам...

Действительно получилось отменно! Только у меня была щука и была чищеная Very Happy Cool


А то ....! Laughing Laughing Laughing Wink
TatFish - Рыбалка -> Кулинария


output generated using printer-friendly topic mod.



Rambler's Top100

Powered by phpBB © 2001,2002 phpBB Group