Главная
Фото
Новости
Анекдоты
Начинающим
Каталог
Рыбы
Трофеи
Отчеты
Погода
Статьи
Видео
Ссылки
Рыбацкий блог
Игры
Спиннинг Нахлыст Поплавок Зимняя рыбалка Донка
TatFish - Рыбалка

Осторожно ЛЁД
 
 Слежение за темамиСлежение за темами   FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
Правила форума  ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

САЛО, САЛО, САЛО
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать    Список форумов TatFish - Рыбалка -> Общий -> Кулинария
Убрать подсвечивание :: Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gleb
Administrator


Зарегистрирован: 31.03.2004
Сообщения: 4045
Откуда: Казань
Репутация: 401.1
голосов: 39
СообщениеДобавлено: 06 Янв 2007 16:48    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Ещё раз напоминаю правила форума "кулинария". Размещаем тут только рецепты которые сами опробовали!!!!!! Rolling Eyes Думаю что просто дублировать со спец сайтов не стОит. Neutral
_________________
С уважением.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
haund
.
.


Зарегистрирован: 27.12.2006
Сообщения: 80
Откуда: Казань
Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5
голосов: 4
СообщениеДобавлено: 07 Янв 2007 14:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Gleb Cool , сам пробовал и не один раз, по 1 рецу самое любимое нежненькое такое, 2 для меня пресновато ну а 3 классика. Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
haund
.
.


Зарегистрирован: 27.12.2006
Сообщения: 80
Откуда: Казань
Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5
голосов: 4
СообщениеДобавлено: 07 Янв 2007 14:06    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Gleb писал(а):
дублировать со спец сайтов не стОит.

в камп давненьо закинул и активно пользовал, сорри что нестал ручками набивать Embarassed Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gleb
Administrator


Зарегистрирован: 31.03.2004
Сообщения: 4045
Откуда: Казань
Репутация: 401.1
голосов: 39
СообщениеДобавлено: 07 Янв 2007 17:44    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
haund писал(а):
в камп давненьо закинул и активно пользовал, сорри что нестал ручками набивать

Просто суть форума именно в пояснениях типа
haund писал(а):
сам пробовал и не один раз, по 1 рецу самое любимое нежненькое такое, 2 для меня пресновато ну а 3 классика.

Very Happy
_________________
С уважением.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
haund
.
.


Зарегистрирован: 27.12.2006
Сообщения: 80
Откуда: Казань
Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5
голосов: 4
СообщениеДобавлено: 07 Янв 2007 20:44    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
OK не вопрос Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gleb
Administrator


Зарегистрирован: 31.03.2004
Сообщения: 4045
Откуда: Казань
Репутация: 401.1
голосов: 39
СообщениеДобавлено: 09 Янв 2007 13:35    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
А если закоптить??? Cool Cool Cool


_________________
С уважением.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец


Зарегистрирован: 06.04.2004
Сообщения: 1810
Откуда: Елабуга
Репутация: 121.5
голосов: 26
СообщениеДобавлено: 18 Янв 2007 11:43    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
есть один секрет, как сальце сделать нежным - это или в рассоле солить, или после сухого засола слегка вымочить.

А про горилку что, только я, как истинный хохол, должен писать?
ну, глядите! Smile


С наступившими праздниками!
_________________
До 100 грамм-мелкая, до 500 - хорошая, от 0,5 кг - крупная, свыше 2 кг - жёсткая! Wink

Последний раз редактировалось: CatchFish (18 Янв 2007 12:24), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение
Zemlяk
Модератор форума


Зарегистрирован: 26.07.2004
Сообщения: 1438
Откуда: Казань
Репутация: 573.6Репутация: 573.6
голосов: 59
СообщениеДобавлено: 16 Ноя 2008 21:30    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Вопрос православным братьям....- как правильно выбрать кусок сала на базаре или в магазине.
На что в первую очередь следует обратить внимание....
Предпочитаю сало солёное ....но без обработки горячей водой и прочими ТЕРМО-прибамбасами-реально ли это?
Хочу САМ приготовить.... Idea
И ещё....легенда о том - соли много небывает...????? Confused
_________________
Ну!! За рыбалку....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение
KDB
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец


Зарегистрирован: 23.06.2006
Сообщения: 870
Откуда: Казань
Репутация: 312.6
голосов: 27
СообщениеДобавлено: 16 Ноя 2008 22:16    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Рафаил сало возьмет только свое при обычной засолке и не более.

Нарежьте сало длинными полосками шириной 15 см. Приготовьте
большую эмалированную кастрюлю или миску. На дно насыпьте
крупную соль. Сало нашпиговать дольками чеснока ( чем большке тем лучше)
Сало натереть солью, тертым чесноком и черным молотым перцем. Укладывать рядами, шкуркой
вниз. Пересыпая солью,Сверху положите гнет и закройте чистым полотенцем.
Сало должно стоять в тепле 4-5 дней, затем его нужно убрать на
холод.
Через десять дней Ням-ням
_________________
Поверь найти зимой стаю крупного окуня гораздо сложнее, чем стаю судака, но удовольствие от поимки всей стаи гораздо больше.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Belyak
Татфишевец
Татфишевец


Зарегистрирован: 10.07.2008
Сообщения: 344
Откуда: Казань
Репутация: 98.5Репутация: 98.5Репутация: 98.5Репутация: 98.5Репутация: 98.5Репутация: 98.5Репутация: 98.5Репутация: 98.5Репутация: 98.5Репутация: 98.5
голосов: 10
СообщениеДобавлено: 17 Ноя 2008 11:14    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
А я почему-то ,так долго не жду,уже на третий день
начинаю кушать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать    Список форумов TatFish - Рыбалка -> Общий -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 4
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 2 из 10

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
You cannot attach files in this forum
You can download files in this forum

Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group





Rambler's Top100