Главная
Фото
Новости
Анекдоты
Начинающим
Каталог
Рыбы
Трофеи
Отчеты
Погода
Статьи
Видео
Ссылки
Рыбацкий блог
Игры
Спиннинг Нахлыст Поплавок Зимняя рыбалка Донка
TatFish - Рыбалка
...наедине с природой...
 
 Слежение за темамиСлежение за темами   FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
Правила форума  ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

САЛО, САЛО, САЛО
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать    Список форумов TatFish - Рыбалка -> Общий -> Кулинария
Убрать подсвечивание :: Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gleb
Administrator


Зарегистрирован: 31.03.2004
Сообщения: 3985
Откуда: Казань
Репутация: 399.8
голосов: 39
СообщениеДобавлено: 06 Янв 2007 16:48    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Ещё раз напоминаю правила форума "кулинария". Размещаем тут только рецепты которые сами опробовали!!!!!! Rolling Eyes Думаю что просто дублировать со спец сайтов не стОит. Neutral
_________________
С уважением.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
haund
.
.


Зарегистрирован: 27.12.2006
Сообщения: 80
Откуда: Казань
Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5
голосов: 4
СообщениеДобавлено: 07 Янв 2007 14:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Gleb Cool , сам пробовал и не один раз, по 1 рецу самое любимое нежненькое такое, 2 для меня пресновато ну а 3 классика. Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
haund
.
.


Зарегистрирован: 27.12.2006
Сообщения: 80
Откуда: Казань
Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5
голосов: 4
СообщениеДобавлено: 07 Янв 2007 14:06    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Gleb писал(а):
дублировать со спец сайтов не стОит.

в камп давненьо закинул и активно пользовал, сорри что нестал ручками набивать Embarassed Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gleb
Administrator


Зарегистрирован: 31.03.2004
Сообщения: 3985
Откуда: Казань
Репутация: 399.8
голосов: 39
СообщениеДобавлено: 07 Янв 2007 17:44    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
haund писал(а):
в камп давненьо закинул и активно пользовал, сорри что нестал ручками набивать

Просто суть форума именно в пояснениях типа
haund писал(а):
сам пробовал и не один раз, по 1 рецу самое любимое нежненькое такое, 2 для меня пресновато ну а 3 классика.

Very Happy
_________________
С уважением.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
haund
.
.


Зарегистрирован: 27.12.2006
Сообщения: 80
Откуда: Казань
Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5Репутация: 38.5
голосов: 4
СообщениеДобавлено: 07 Янв 2007 20:44    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
OK не вопрос Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gleb
Administrator


Зарегистрирован: 31.03.2004
Сообщения: 3985
Откуда: Казань
Репутация: 399.8
голосов: 39
СообщениеДобавлено: 09 Янв 2007 13:35    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
А если закоптить??? Cool Cool Cool


_________________
С уважением.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец


Зарегистрирован: 06.04.2004
Сообщения: 1701
Откуда: Елабуга
Репутация: 93.5Репутация: 93.5Репутация: 93.5Репутация: 93.5Репутация: 93.5Репутация: 93.5Репутация: 93.5Репутация: 93.5Репутация: 93.5
голосов: 24
СообщениеДобавлено: 18 Янв 2007 11:43    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
есть один секрет, как сальце сделать нежным - это или в рассоле солить, или после сухого засола слегка вымочить.

А про горилку что, только я, как истинный хохол, должен писать?
ну, глядите! Smile


С наступившими праздниками!
_________________
Большой специалист по ловле мелкой рыбы...

Последний раз редактировалось: CatchFish (18 Янв 2007 12:24), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение
zemlяk
Модератор форума


Зарегистрирован: 26.07.2004
Сообщения: 1366
Откуда: Казань
Репутация: 442.4
голосов: 48
СообщениеДобавлено: 16 Ноя 2008 21:30    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Вопрос православным братьям....- как правильно выбрать кусок сала на базаре или в магазине.
На что в первую очередь следует обратить внимание....
Предпочитаю сало солёное ....но без обработки горячей водой и прочими ТЕРМО-прибамбасами-реально ли это?
Хочу САМ приготовить.... Idea
И ещё....легенда о том - соли много небывает...????? Confused
_________________
Ну!! За рыбалку....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение
KDB
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец


Зарегистрирован: 23.06.2006
Сообщения: 807
Откуда: Казань
Репутация: 236.3
голосов: 22
СообщениеДобавлено: 16 Ноя 2008 22:16    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
Рафаил сало возьмет только свое при обычной засолке и не более.

Нарежьте сало длинными полосками шириной 15 см. Приготовьте
большую эмалированную кастрюлю или миску. На дно насыпьте
крупную соль. Сало нашпиговать дольками чеснока ( чем большке тем лучше)
Сало натереть солью, тертым чесноком и черным молотым перцем. Укладывать рядами, шкуркой
вниз. Пересыпая солью,Сверху положите гнет и закройте чистым полотенцем.
Сало должно стоять в тепле 4-5 дней, затем его нужно убрать на
холод.
Через десять дней Ням-ням
_________________
Поверь найти зимой стаю крупного окуня гораздо сложнее, чем стаю судака, но удовольствие от поимки всей стаи гораздо больше.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Belyak
С нами
С нами


Зарегистрирован: 10.07.2008
Сообщения: 253
Откуда: Казань
Репутация: 32.8Репутация: 32.8Репутация: 32.8
голосов: 4
СообщениеДобавлено: 17 Ноя 2008 11:14    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой
А я почему-то ,так долго не жду,уже на третий день
начинаю кушать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль пользователя Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать    Список форумов TatFish - Рыбалка -> Общий -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 4
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Страница 2 из 7

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
You cannot attach files in this forum
You can download files in this forum

Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group





Rambler's Top100