Re: На юга… (о сурках) (Gleb - 30 июл 2014 10:50)

Аватара пользователя
Gleb
Administrator
 
Сообщения: 8471
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Город: Казань

Re: На юга… (о сурках)

Сообщение Gleb 30 июл 2014 10:50

olegin16 писал(а):а как копченая сурчатина на вкус, сколько минут коптить?

Не сухая, правда я чуть, минут 15-20, отваривал перед копчением в сильно соленой воде. А коптить как обычное мясо. Я 1 час копчу на домашней коптилке, перестраховываюсь как всегда.
+7(9о9)3о8-28-28
... Banzai (Radik)

В этой теме так же отписались:

Rambler's Top100