1.курица где-то 1-1,5 кг.
2.фарш говяжий гр. 100 - 150
3.2-3 средние луковицы
4.чеснок 4-5 долек
5.Сметана (лучше большой пакетик вроде он 500 гр.)
6.Приправы (горчица, соль, перец, зелень, приправа для курицы, куркума)
7.Нитки с иголкой
Далее зашиваем курицу со стороны шеи, затем берем чеснок, давим на чесноко-давилки и натираем им курицу, откладываем куру в сторону.
Берем одну луковицу и пропускаем её через мясорубку, добавляем этот лук в фарш.
Затем берем какую-нибудь глубокую ёмкость, туда выливаем сметану, солим, перчим, и добавляем наши приправки (горчица - 1 столовая ложка, соль, перец, зелень, куркуму, и немного приправы для курицы) Соответственно все приправы добавляем по своему вкусу, если кто хочет более остро можно и 3-5 ложек горчицы бухнуть и т.д., это я думаю и так понятно. Все это дело хорошо перемешиваем!
1/3 полученной смеси надо куда-нибудь отлить, в оставшиеся 2/3 добавляем наш фарш и опять все мешаем. Затем все это дело запихиваем в курицу и зашиваем. Оставшейся 1/3 смеси обмазываем курицу со всех сторон. Нарезаем толстыми кольцами 2 луковицы и кладем их на противень, и на эти луковицы кладем куру, чтоб не подгорала снизу, а забыл, противень ещё маслом смазываем.
И все это дело отправляем в духовку где-то на 1:30!!!
Лучше все это дело готовить с картошечкой, чтоб место на протвене не пропадало
Приятного аппетита!
