Яичница c яблоками

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Ответить
Аватара пользователя
Gringo
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 6035
Зарегистрирован: 28 апр 2005 13:30

Яичница c яблоками

Сообщение Gringo » 08 сен 2010 10:59

Собственно, тут и рецепту конец.

Чего вспомнил-то...
Братва ловит лососей на Камчатке, а я сижу по уши в городских выборах и своих мебельных проектах. Всем же мебеля спонадобились!

Тоска зеленая! Нахлынули воспоминания про Мордер, и случилась у меня гастрономическая галлюцинация. Ощутил во рту и припомнил одно блюдо из кафе "Акула" в городе Инте. Так мне захотелось! Хоть как-то, хоть желудком рвануть в туда.

Яблоки режутся дольками по 5 мм, обжариваются (карамелизуются) примерно как колбаса, шутка, но принцип тот же. Заливаются яйца. Можно, кстати, запечь это дело в духовке. Понятно, что на оливковом масле это будет гораздо более, нежели на растительном, когда получается сильно менее. Еще яблоки во время жарки можно сбрызнуть бальзамиком. Еще, мне показалось, что Хайнц очень хорошо сюда идёт. Вкусы смешиваются и получается такой кисло-солено-сладко-ностальгический букет.

Эх!..
Я уверен, что люди и рыбы могут вести мирное сосуществование.

Аватара пользователя
Матраскин
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 3427
Зарегистрирован: 03 июн 2010 13:50

Re: Яичница c яблоками

Сообщение Матраскин » 08 сен 2010 13:04

Я такое делал в детстве с омлетом и ел с клубничным вареньем.
Выборы-выборы. Все кандидаты - пидоры!!!©

Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 9308
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45

Re: Яичница c яблоками

Сообщение CatchFish » 09 сен 2010 07:46

Матраскин, а я муки добавлял, разрыхлителя, сахару чуть.. сверху ванильки-корицы.. яблоки не жарил.. и скажу я вам, знатная шарлотка получалась.. :b:
Рыбацкая удача - трудное счастье.

Аватара пользователя
Batyi
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 599
Зарегистрирован: 08 фев 2007 08:06

Re: Яичница c яблоками

Сообщение Batyi » 09 сен 2010 07:51

CatchFish писал(а):Матраскин, а я муки добавлял, разрыхлителя, сахару чуть.. сверху ванильки-корицы.. яблоки не жарил.. и скажу я вам, знатная шарлотка получалась.. :b:
:D

Аватара пользователя
Матраскин
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 3427
Зарегистрирован: 03 июн 2010 13:50

Re: Яичница c яблоками

Сообщение Матраскин » 09 сен 2010 08:42

Можно яблоки заменить на гуся и не класть сахар :D
Выборы-выборы. Все кандидаты - пидоры!!!©

Ответить

Вернуться в «Кулинария»