Салатец

[CatchFish]

Матраскин, до этой темы знал два вида порезки салата:
крупными кусками-дольками (где по 1см, где чуть мельче, кто-то крупней строгает)
и очень мелко нарезанные огурцы-помидоры-лук-чеснок... почти до однородности.
Теперь знаю третий - кружочками и слоями..

P.S.
сам просто овощную нарезку последнее время особо уважаю..
порезать, разложить дольками на блюдо и посолить..
ну далее кто во что горазд, особенно если кусочки хлебца, сыра и мяска добавить,
такие КАНАПЭ собирают.. мак-дак отдыхает!

[Матраскин]

Лис, классика

[Матраскин]

Ишшо рецептик.
Маринуем лук, пару луковичек, трем на сковородке три сваренных свеклы, берем одну малосольную селедку, скумбрию или семги кусок. Мелко режем, все смешиваем и заправляем двумя ложками зернистой горчицы смешанной с ароматным маслом, подсолнечным, оливковым, кунжутным.

[Матраскин]

Ну и салат московский:
Пяток томатов режем дольками, давим пять зубчиков чеснока, луковицу полукольцами, пучок кинзы. Смешиваем, солим - перчим и заправляем смесью майонеза со сметаной.

[CatchFish]

Матраскин, не попадался вам рецепт салата, в котором копчёную скумбрию обжаривают?
Как-то на новый год меня пытались угостить таким.. чота я его, мягко говоря, не понял..

[Матраскин]

Увы, впервые слышу

[Матраскин]

Попробовал в гостях обычный греческий салат, но вкусный до умопомрачения. Секрет в том, что с огурцов счистили кожуру.

[CatchFish]

Матраскин, казалось бы - всего лишь шкурка..
хотя есть привычка некоторых огородников доводить огурцы до максимального веса и шкурка у них становится настолько дубовой.. что их тока в бочках квасить.

[Зимний]

На открытии такой салат из огурчиков да помидорчиков Belyak делал, под пивасик, говорят хорошо ушёл.

[Матраскин]

согласен

[FOX_XXX]

Попробовал в гостях обычный греческий салат, но вкусный до умопомрачения. Секрет в том, что с огурцов счистили кожуру.

В греческом салате главную роль играет заправка!!!

[Матраскин]

Масло там и лимонный сок.