Домашнее Пиво

[Volkov]

Чувашский хмель - один из лучших в мире.

Все может быть,но вот только на пивзаводе "Букет Чувашии" мне предлогали хмель "Жатецкий", а выращивается он вроде только в Чехии.

[Volkov]

Volkov, Хвалю! а слабо свой солод из ячменя???насчёт хмеля не знаю, а вот ячмень-то у нас растёт нормально...

Пока да. негде мне его проращивать,да и все равно надо будет белковую паузу делать.Я уж лучше пока настоящим солодом побалуюсь, а там посмотрим.

На День Рождения Татфиша ,надо бы немножко бы , как-нибудь бы ...ну это....пробу снять !

Если останется, то возьму

Дело может это не трудное, но вот если б взять несколько уроков, тогда и самому можно.

Я сам начинающий, все что тебе сейчас нужно- эт чуток теории и простого желания, а остальное уж само придет.

[shamill-247]

РЕКЛАМА : Пиво от Volkov,


Ну или так !

[Gringo]

Никто не знает, во что обойдётся пивопровод Казань-Челны?

[Glide]

Gringo, Готов инвестировать некоторую сумму в пивопровод Казань- Балтаси- Челны.

[Volkov]

Gringo, Готов инвестировать некоторую сумму в пивопровод Казань- Балтаси- Челны.

Проще вложиться в большой коструль и баклаху воды на 19 литров

[Glide]

Volkov, А кран? Не, я хочу у крана...

[Gringo]

Так и знал, что балтасинские врезку сделают в мой пивовпровод!

[Gringo]

Lis, думаешь - перекроют?

[Volkov]

Еще никто не согласовывал вопрос с самим заводом!

[shamill-247]

Вопрос с ЗАВОДОМ ,похоже не так важен !!!
Тут проблема по Глобальнее будет ! Проблема врезки по всей трассе !!!

[Матраскин]

Бронетруба

[Водяной]

Блин Вован! ТЫ чо делаш? Год назад травил меня кониаками с мидиями теперь пивом домашним, ну ты гаддддд!!!!!!!!!!
Наливайййй!!!!!!

[Uncle]

Бронетруба

Кумулятивная врезная муфта
С уважением, Uncle

[Volkov]

Похоже Ринат более всех подготовился...

Год назад травил меня кониаками с мидиями

в этом году тебя будет терзать только Сабанеич

[Sabaneev]

Ja, Ja!!! Рома, от нас еще никто не уходил..... После 9 августа аську лучше отключай, а то опять замучаю рекламой вкуснейшего коктебелевского кониака и пива Бiла Нiчi.
Вова, молодца! Но когдаж пробовать то будем?!?

[LEDчик]

Машина в Балтаси уже выехала...

[Volkov]

Но когдаж пробовать то будем?!?

Пока вы там по дачам разъезжали.... некоторые уж попробовали

[Ekolog]

Volkov, а безалкогольное пиво можно делать в домашних условиях? А то с сегоднящнего дня вступил "сухой закон" в силу

И второй вопрос: оно будет такое же "не очень" на вкус по сравнению с алкогольным или нет?

[Unalesh]

Машина в Балтаси уже выехала...

Судя по всему из Штатов едет, будет не скоро... .

[Volkov]

Volkov, а безалкогольное пиво можно делать в домашних условиях? А то с сегоднящнего дня вступил "сухой закон" в силу И второй вопрос: оно будет такое же "не очень" на вкус по сравнению с алкогольным или нет?

Не знаю.просто не задавался вопросом сварить дома безалкогольное

[CatchFish]

Ekolog, сиё возможно, токмо нужен рецепт!
http://votb.ru/prig/prig19.htm
вот из кофе кофеин выгнать гораздо сложнее.. в домашних условиях практичски невозможно!

[Pivokzn.ru]

Уважаемы форумчане!

Теперь любой желающий может самостоятельно готовить и пить настоящее живое пиво, а не химически обработанный напиток, который продается в магазинах.
Для этого вам достаточно приобрести домашнюю пивоварню “Beer Zavodik” - начальный набор, включающий в себя все необходимое для приготовления отличного домашнего, не фильтрованного пива высшего качества.

Отличительными особенностями данной пивоварни является простота использования, объем получаемого пива за один цикл - до 25 литров, и конечно же высокое качество и низкая себестоимость получаемого пива - всего 40 рублей за литр!

[Raskolnikov]

А вот мне интересно, как получается НАСТОЯЩЕЕ ЖИВОЕ пиво из входящих в комплект концентратов? Чем оно лучше тех же концентратов из магазина?

[CatchFish]

Raskolnikov, а смотреть надо.. начиная с конструкции самого заводика, прописанной у него в мануале технологии варки, потом ингридиенты разбирать, где натуральные, где обработанные, потом воду искать чистую.. и когда полный цикл производства сам освоишь - держать марку.

[Raskolnikov]

нет там варки, концентрат выливается в сироп, бродит и алга, по названию заводика погугли

[CatchFish]

Raskolnikov, кому-то и такая простота растворимого напитка достаточна.. а так-то на эстетов есть и посложнее бочонка заводики, если поискать.

[Pivokzn.ru]

А вот мне интересно, как получается НАСТОЯЩЕЕ ЖИВОЕ пиво из входящих в комплект концентратов? Чем оно лучше тех же концентратов из магазина?

Могу привести вам описание технологии производства данных концентратов, а выводы вы можете сделать уже самостоятельно)

Солодовые экстракты изготавливаются из осоложенного цельного зерна – ячменного, пшеничного или ржаного. В процессе производства активные ферменты солода гидролизуют и делают растворимыми крахмал, белки и другие компоненты зерна. Растворимые компоненты отделяют от шелухи и других твердых примесей, затем полученный раствор концентрируют до тягучей вязкой консистенции густого сиропа, который и представляет собой солодовый экстракт. Это вещество обладает повышенной стабильностью за счет минимального количества воды и высокого содержания сахаров, что позволяет обойтись без применения консервантов – в герметичной таре качественный солодовый экстракт хранится не менее трех лет. Солодовый экстракт используется в качестве структурирующего и концентрирующего компонента в виде сиропа или порошка.

В соответствии с сырьевым материалом и температурой экстракции производят различные типы солодовых экстрактов – от светлого до темного, разной степени диастатической активности.

Концентрированные солодовые экстракты – это полностью натуральный продукт, полученный из зерновых злаков: ячмень, пшеница, овес.

Солодовые экстракты являются чрезвычайно привлекательной заменой сахара, так как в дополнение к сладкому вкусу и энергетической ценности они содержат комплекс витаминов группы «В», легкоусвояемых белков, аминокислот, минералов и микроэлементов.

Исключительные пищевая ценность и вкусовые свойства солодовых экстрактов обеспечили им широкое применение в производстве продуктов питания и пивоварении.

[Artur2000]

А если б у меня было бы домашнее пиво, я бы спился и стал алкашом

[Miha]

А ни у кого нет мини пивоварни?
http://pivokzn.ru/instruktsiya-beer-zavodik/