TatFish - Рыбалка

[don]

Собрал вот такую штуку!Удобная очень!!!Размер: высота-45см,длина-40см,
ширина-35см. Места мало занимает.Мобильная.
За крючки подвешиваю рыбу снизу и закрываю марлей этот куб со всех сторон.
При своих небольших размерах вмещает до 30 подлещиков (от 500гр до 800гр),при этом рыба не задевает друг за друга!!!сверху крюк сделал большой,чтобы сам ящик подвешивать и можно спокойно переносить при жаркой погоде в прохладное место и наоборот.А то при таком солнце ,раньше бывало рыбка то и сварится на чердаке.

[VIS]

В качестве доработки можно, приспособить вентилятор от системного блока питания, сушка ускориться в разы

[CatchFish]

VIS, есть такой нюанс.. вентилятор сырую рыбу с поверхности завяливает, получается корочка, через которую вода с потрохов не проходит, и рыбка крупная портится..
согласен, вохдухообмен можно улучшить вентилятором, но чтоб на рыбку не дул.. и потихоньку..

[Uncle]

вентилятор сырую рыбу с поверхности завяливает, получается корочка, через которую вода с потрохов не проходит, и рыбка крупная портится.

а неподвижный воздух ее изнутри завяливает?... Соль, внедрившаяся в рыбу с поверхности (и её концентрация с поверхности - повышенная) - гигроскопична, т.е. собирает воду, вытягивая ее изнутри. Чем суше поверхность, тем активнее она тянет воду.

[CatchFish]

Uncle, сохнет вся с поверхности, согласен..
но фиг её знает, почему, но из той же тары без прямого обдува вентилятором высохла за 5 дней и брака не было, а с обдувом - 25% в ведро.. склеивается как-то чешуя..
примерно тож самое происходит при жарке рыбы и шашлыков: медленно жаришь - весь сок вытечет, а быстро корочку получишь - внутри сочной останется.

[don]

Сейчас онное приспособление у меня в сарае весит,на проходе. И ветерок даже в самую жару ее обдувает.Рыбка хорошая выходит. Жиром не истекает.Не варится.Дня за три- четыре уже есть можно.Я так понимаю вентилятор это для тех вариант кто в квартире сушит? Мне кажется если прямого солнца нет,и жары нет, то лучше если рыбешка своим ходом до кондиции дойдет.
Раньше всегда на чердаке вешал. без марли,так как мух там у меня вообще нет.И при не жаркой погоде лучшей засолки я еще не видал. А вот сейчас из за жары пришлось придумать другой метод.

[LEDчик]

Вентилятор нужен первые три часа чтобы рыбу быстрее заветрить. Потом мух можно не опасаться.

[Gringo]

Вентилятор - штука хорошая, и сильно помогает в глухих помещениях, где слабое движение воздуха.
Только он не должен тупо в упор дуть на продукт, а заставлять двигаться воздушные массы, не давая им застаиваться.

[don]

Вентилятор нужен первые три часа чтобы рыбу быстрее заветрить. Потом мух можно не опасаться.

мухи могут отложить яйца и в сухой рыбе.И на второй и на третий день......
Как результат -опарыши. и даже много соли им не помеха! Из личного опыта узнал. НО зато можно собрать опарыша и поймать еще больше рыбы

[LEDчик]

don, мои мухи про это не знают

Рыба висит на балконе - вечером под вентилем, за ночь поверхность окончательно сохнет, к утру уже сырого запаха нет, мухам не интересно.