шашлык из щуки от домика. автор, раскройте секрет!

Unalesh · Сообщение **Unalesh** » 06 июл 2010 15:43

Как-то на Каме готовил domik1974

отличный шашлык из щуки. Жаль рецепт не помню, автор, поделитесь с народом, пожалуйста. А то щука есть, а уху и котлеты из нее есть совсем надоело

.

domik1974 · Сообщение **domik1974** » 06 июл 2010 16:03

Unalesh, Ничего сложного под, такое колличество водки

, которое мы выпили, даже шашлык из щуки покажется деликотесом

А если серьезно лук,майонез,специи (черн перец,красный сладкий, кориандр) и подольше потомить в смешанном состоянии, соли по вкусу.

Unalesh · Сообщение **Unalesh** » 06 июл 2010 16:10

domik1974, Дамир, а вот как от костей удалось избавиться так здорово, и какое время замачивать? Какие тонкости разделки тушки?

domik1974 · Сообщение **domik1974** » 10 июл 2010 12:03

разделываешь как обычно на филе, вымачиваешь пару часиков.