TatFish - Рыбалка

[Glide]

Размер рыбы 2-3 кг. Натер крупной солью, плотно набил под жабры. Укладываем рядами, спиной вниз, в пластмассовую посуду. Я держал 5 месяцев. Обильно выделяется сок ( соль выталкивает воду из рыбы) и получается, что вся рыба затоплена этим соляным раствором. Держал все это время в холодной веранде. В начале апреля промыл тщательно, с щеткой, слизь нужно полностью отмыть. Оставляем в холодной воде и отмачиваем в периодически заменяемой или слабопроточной, из расчёта на 1 день засолки — 1 час отмочки. В моем случае 5-6 дней. Повесил хвостами вниз во дворе. Накрыл марлей, чтобы защитить от мух. И вот, прекрасный деликатес готов. Вяленый гусь отдыхает.
Зы. Зеркальный карп получается вкуснее.
Зыы. Теперь внимание, вопрос. Почему мажористый?
Ответившему правильно- цельный вяленый мажористый карп!

[Gringo]

Почему мажористый?

Потому, что вяленого карпа с пивом и шоколадными конфетами, едят только мажоры.
Они еще шампанское по утрам пьют.

[LEDчик]

Мажористый - нажористый?

[Glide]

Gringo, Алексей, ржал до слез!!!
Твой вариант мне понравился гораздо больше. Но, есть еще вариант, ответ зарыт в форуме.
Мля, во попал! Чувствую, парочка рыбок улетает.

[Glide]

LEDчик, тепло.

[LEDчик]

Glide, тепло? когда ловили - холодно было небось, карп-мажор - жрал что-то такое, и вышел вкусный да жирный...
или ты, Ильдус абый, мажорски карпов вялить стал вместо прочих кулинарных изысков

[Glide]

карп-мажор - жрал что-то такое, и вышел вкусный да жирный...

совсем горячо. Давай уж, к пиву и рыбка будет. А че, поиск не работает?

[Skvorec]

Пойман сей карп на платном пруду. а на такие пруды только мажоры ездят!

[LEDчик]

Glide, на воблер поймал

[Glide]

Skvorec, Рыбка твоя!
зы. Карп с арского платника. Я не мажорик, там не рыбачу. Это карп мажорик, комбикормой только и питается, и шоколадными конфетами.
я чтобы вялить специально заказывал, привезли.