Секач

[CatchFish]

Очередная напасть - мясо всех домашних свинок и диких кабанов, добытых охотой - заставляют на африканскую чуму проверять. Вроде тока при продаже мяса?

[Grigori]

хорошая хрюшка С ПОЛЕМ!!!!!!

[koka]

Gleb, поздравляю! Шикарный хрюндель. Правильно Sniper говорит, что "белье менять надо" если такой выйдет на номер или в встретишься с ним на охоте . А кто сделал смертельный выстрел, бывалый или новичек в такой охоте?????

[Sniper]

Очередная напасть - мясо всех домашних свинок и диких кабанов, добытых охотой - заставляют на африканскую чуму проверять. Вроде тока при продаже мяса?

Про африканскую - не слышал.
Но у нашей животины тоже бывает довольно неприятная вещь - трихинеллёз. У лосей, коров, особенно кабанов и свиней. Мясо обязательно надо проверять.

[trapper2]

Про африканскую - не слышал.

До открытия сезона на копытных по всем районам были совещания по африканской чуме свиней, свиному гриппу . Обладатели лицензий на кабанов должны сдавать на анализы селезенку,почки,легкие и лимфоузлы из подчелюстной области. Без анализа не дают справку о пригодности мяса в пищу. В Казани есть несколько ветбаклабораторий. Я сдал дериваты на анализы 13го в райветстанцию -ответа еще нет.

[maiklsel]

Обладатели лицензий на кабанов должны сдавать на анализы селезенку,почки,легкие и лимфоузлы из подчелюстной области

Первый раз слышу, а лицензия на хрюнделя на руках, надеюсь, что и в последний. Никто не чего не говорил и не писал. В Питере без печати ветврача лицензию не закрывают, а у нас??????

[Sniper]

В Питере без печати ветврача лицензию не закрывают, а у нас??????

А у нас по-разному. Смотря, где охотишься. Вот я охотился в частном хозяйстве.
Очень понравилась организация охоты и компетентность егеря. Пустых загонов не было.
Загонщики, стрелки – трезвые (большая редкость). В стоимость лицензии входили загонщики, собаки, транспорт, ночлег, баня. Когда взяли кабана (самка 130 кг.), тут же появилась ветслужба. Взяли на анализ немного печёнки, почек, легких.
Высший разряд, одним словом. За такую охоту не грех и переплатить немного.

[trapper2]

В Питере без печати ветврача лицензию не закрывают, а у нас?????

Лицензия на ваше имя вы и закроете, в случае отстрела. А без анализов как будете употреблять? Аппетит будет не тот Имхо. В Орен=й есть случаи афр. чумы свиней. Сдать не сложно-результаты долго.

[maiklsel]

За такую охоту не грех и переплатить немного.

Если не секрет - сколько.

Аппетит будет не тот Имхо

Не надо делать бифшекс с кровью, шашлыки и пельмени - термо обработка часа два и все ОК (ИМХО). покрайней мере всегда так делали.

[ramon]

с полем!

Но у нашей животины тоже бывает довольно неприятная вещь - трихинеллёз.

насколько я помню, на трихинеллы анализы очень просты, материал под микроскоп, знающий человек за 5 минут разберется.

Сдать не сложно-результаты долго.

африканская чума видимо посложнее...или эксперты так себе...?

[ramon]

Не надо делать бифшекс с кровью, шашлыки и пельмени - термо обработка часа два и все ОК (ИМХО). покрайней мере всегда так делали.

а вот это правильно!
а еще есть мнения, что побольше алкоголя, и зараза не пристанет... имхо-фигня полная, уж лучше подольше обработки...

[maiklsel]

а еще есть мнения, что побольше алкоголя, и зараза не пристанет...

Сейчас меня закидают помидорами, но я выражу СВОЕ мнение - водка ослабляет иммуную систему и любой заразе легче прижиться на ослабленном организме. Спорить на эту тему не буду - бесполезно кто пьет тот и будет пить, а кто не курит и не пьет тот здоровенький помрет (шутка)

[Gleb]

А кто сделал смертельный выстрел, бывалый или новичек в такой охоте?????

Новичек

Обладатели лицензий на кабанов должны сдавать на анализы селезенку,почки,легкие и лимфоузлы из подчелюстной области. Без анализа не дают справку о пригодности мяса в пищу. В Казани есть несколько ветбаклабораторий. Я сдал дериваты на анализы 13го в райветстанцию -ответа еще нет.

Мы сдавали на ул. Даурской, на рынках ветврачи не берут. Сдавал только кусок с перегородки на трихинеллёз. Утром отдали, в 15 часов по телефону дали ответ. Ни лёгких ни печени не просили.

Высший разряд, одним словом. За такую охоту не грех и переплатить немного.

Сколько переплатили то всё ж?

[Sniper]

Сколько переплатили то всё ж?

Взрослый кабан, со всеми удобствами, в этом частном хозяйстве стоит 15000.

[Vladimirkaz]

Приветствую! В этом году на охоте попался один кабанчик необычного окраса, такое предположение, что гибрид с домашней свинкой. Кто нибудь встречал подобное?

[Vladimirkaz]

Еще одна фотка с кабаньей охоты в этом году с прирученным кабанчиком.

[Gleb]

Приветствую! В этом году на охоте попался один кабанчик необычного окраса, такое предположение, что гибрид с домашней свинкой. Кто нибудь встречал подобное?

Это так называемая ДЮРКА. Её выпускают в угодия и она быстро приживается, хорошо плодиться и дичает. Как трофейный объект... фиг знает, а мясо конечно должно быть помягче.
У нас в РТ есть где её разводят и устраивают на неё охоту. Цены стандартные. Охота проще.

[CatchFish]

Gleb, видно, часть свинок-таки сваливает из загонов на волю..
maiklsel, насчёт алкоголя ты прав, поддерживаю! взбодрить может стопка с морозу и на полчаса, не больше. А потом, и если продолжить - тока усугубливает положение.

[imei84]

С полем!!! Хорошего свина взяли... Я пока в больничке с аппендицитом валялся товарищи замутили себе бумажечки на отстрел двух сиголеток. Сразу после охоты ко мне в больницу, вот я слюнями изтекся смотря видео и фото. Ладно хоть моя собачка поучаствовала в этой выдающейся охоте. Без собак им было бы тяжело по черной тропе, день то короткий все в спешке.... удачи на охотах, а я еще недели 1,5 на ружье только глядеть буду...

[maiklsel]

На днях посмотрел фильм один про чуму, оказывается раньше туши умерших от чумы животных употребляли в пищу (по незнанию наверно) так вот заболевали только те кто разделывал туши, т.к. при термообработке возбудитель чумы погибает в течение нескольких минут. Так, что если Вам не повезет (не дай бог) анализ из ветлабаратории прийдет гараздо позже, чем от паталога анатома.

[CatchFish]

maiklsel, для человека вирус африканской и классической чумы свиней вроде не опасен (фильм явно был про другую чуму, бубонную или лёгочную, она и лечится и прививки от неё есть), а основное гадство этого вируса в том, что он переживает гниение и высушивание... то есть если обработка была плохая, то потом на месте свинарника лет через много свинка забежала, пятачком порыла и здрасьте снова... а уж если кто карантин нарушил и пустил отходы на мясокостную муку, то через комбикорм на её основе поляжет целое поголовье..

Ещё факт: переболевшие выжившие хрюшки становятся пожизненными источниками заразы.
И иногда проистекает у них эта фигня без последствий - вообще странно.. и не менее опасно.

[maiklsel]

для человека вирус африканской и классической чумы свиней вроде не опасен

тогда вообще не понятно, что народ переживает и апетит теряет если для человека она пофигу?

[CatchFish]

maiklsel, аппетит теряют от понятного страха перед грозным названием, ну а боятся тоже не зря - каждый очаг чреват огромными финансовыми потерями. Ладно хоть человека не убивает.

[ramon]

Сейчас меня закидают помидорами, но я выражу СВОЕ мнение - водка ослабляет иммуную систему и любой заразе легче прижиться на ослабленном организме.

так то оно так, не спорю, но при трихинеллезе чуть другая история, иммунитет почти непричём.
насколько помню, заражение происходит так:
при попадании зараженного мяса в кишечник (человек или другой хищник , неважно),капсулы, в которых находятся личинки трихинелл, растворяются желудочным соком, личинки "вылупляются", проникают в стенки кишечника, вырастают и сношаются, и вновь рожденные личинки разносятся по всему организму через кровь и лимфу, оказываясь в итоге в мышцах, где образуют капсулы и ждут очередного "хозяина". на это уходит несколько суток(точнонепомню), ну так вот-ЭТО СКОЛЬКО ЖЕ НАДО ВЫПИТЬ?, чтоб личинки сдохли? и в течение кокого времени? не факт, что сдохнут.
---хотя.... много случаев описано, ели с одной сковородки, кто пил-не заболели, кто не пил, в больнице...
---еще факт, что если человек получил в пузо очень небольшое количество трихинелл, может и не почувствовать, что "процесс" пошел...и всю жизнь носить в мышцах капсулы с личинками...а легкое течение болезни списать на что то другое...
имхо: мясо долго долго варить, жарить, парить, потом только есть...

[CatchFish]

ramon, может, эффект произошёл оттого, что если кто пил больше, у того больше желудочного соку выделялось и пища ещё и спиртовым раствором была обработана?
От блин, время пошло - всю тему кабана загадили болячками, тухлыми шкурами и головами, памперсами... скока страху в людях.. Хотя - лучше быть предупреждённым...

[maiklsel]

всю тему кабана загадили болячками, тухлыми шкурами и головами, памперсами...

Да от кабана других неприятностей навалом, напремер вчера у нас кабанчик сабачку хорошую убил, а мы его так и не взяли не удалось поквитаться за сабаку.

[Gleb]

всю тему кабана загадили болячками, тухлыми шкурами и головами, памперсами...

Да от кабана других неприятностей навалом, напремер вчера у нас кабанчик сабачку хорошую убил, а мы его так и не взяли не удалось поквитаться за сабаку.

лайку? Распорол?

[maiklsel]

лайку? Распорол?

Лайку, но не распорол, внешних повреждений нет видимо внутреннее кровотечение, но собачку нашли бездыханной на гонном следе. На прошлой неделе гончаку кишки секач выпустил наружу. заштопали пока жива, похоже аклимается

[Exp]

Дабы не мучили сомнения по поводу трихинелл в кабанятине, либо далеко и долго до ветеринаров - есть альтернатива (в прикрепленном файле. если не прилепился, попробую еще раз). Вроде компактная штука, но цена кусачая, хотя на второй чаше весов здоровье своё и всех кого угощаете.
Интересно кто что думает по поводу сего девайса?

[hunt25]

штука хорошая! у меня товарищ пользует! только не всегда этот товарищ с нами на охоте на кабана!
а так вырезаешь у кабана ножку диафрагмы или межреберное мясо, зажимаешь его между стеклышками и изучаешь на наличие трихинелл!!
пока вроде все чистые были! в этом году из семи проверенных все здоровые были!проверяли у ветеринаров!и другие бригады тоже проверяли-всё нормально!