Щучьи ёжики :-)

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Ответить
Аватара пользователя
Gleb
Administrator
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07

Щучьи ёжики :-)

Сообщение Gleb » 02 ноя 2009 14:56

Нам понадобиться фарш из щуки, пол стакана риса, стакан сметаны, пару ст. ложек томатной пасты.

Рис отварить до... почти готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и специи. Руками замешать и сформировать шарики 5 см в диаметре. Сковороду смазать сметаной и уложить шарики плотно друг к другу.

Смешиваем сметану ,1-2 ст ложки томат пасты, соль и перец. Если сметана очень густая - разбавить водой. Облить каждый шарик сметанно-томатным соусом и поставить в разогретую духовку до t=180~200°С Тушить до появления сверху корочки около 30-40 минут.
Вложения
PA280015 (2).JPG
PA280005.JPG
PA280004.JPG
+7(9о9)3о8-28-28

OLEGIN2105
-
-
Сообщения: 195
Зарегистрирован: 13 ноя 2008 20:39

Re: Щучьи ёжики :-)

Сообщение OLEGIN2105 » 08 ноя 2009 21:24

Всем привет!попробывал сделать,к фаршу из щуки добавил из судака получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт. :b:
Я за любой кипиш кроме голодовки!

ANDREI 821
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 3314
Зарегистрирован: 19 мар 2009 14:50

Re: Щучьи ёжики :-)

Сообщение ANDREI 821 » 08 ноя 2009 21:52

а меня жена с тещей позавчера сделали ежики(немного по другому)и перец фаршированный щукой.....мммм пальчики оближешь :P
...дичь мы не получили в наследство от отцов,а взяли в долг у детей...(поговорка индейцев Америки)Изображение

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8045
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Re: Щучьи ёжики :-)

Сообщение LEDчик » 08 ноя 2009 22:10

ANDREI 821 писал(а):а меня жена с тещей позавчера сделали ежики
Ну, так некрасиво :) где рецепт? где фото?
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

ANDREI 821
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 3314
Зарегистрирован: 19 мар 2009 14:50

Re: Щучьи ёжики :-)

Сообщение ANDREI 821 » 08 ноя 2009 22:17

к сожалению ежики и перец уже перевариваются :D а насчет рецепта завтра отпишу:жена с тещей спят :D а так как глеб написал и в перец ммммм :)
...дичь мы не получили в наследство от отцов,а взяли в долг у детей...(поговорка индейцев Америки)Изображение

Ответить

Вернуться в «Кулинария»