Коптильня своими руками

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 7970
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Re: Коптильня своими руками

Сообщение LEDчик » 25 сен 2011 10:04

от этого завода в сторону МРЭО ГИБДД. По левую руку магазин будет. Электромеханический вроде зовется
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

nail971
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 315
Зарегистрирован: 18 янв 2008 13:27

Re: Коптильня своими руками

Сообщение nail971 » 25 сен 2011 12:23

:bf:

Аватара пользователя
Desman
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 10 мар 2009 08:33

Re: Коптильня своими руками

Сообщение Desman » 26 сен 2011 07:38

Тоже как то задался этим вопросом, семья не большая, рыбу копчу не часто, хотелось что-то универсальное, был в наличии купленный в эссене разборный мангал, получилось типа 2 в 1 :) :
Вложения
Дно необходимо заменить, при нагревании деформируется.
Дно необходимо заменить, при нагревании деформируется.
Берем решетку от старого холодильника, срезаем лишнее.
Берем решетку от старого холодильника, срезаем лишнее.
По бокам вставляем кусочки жести, чтоб закрыть отверстия.
По бокам вставляем кусочки жести, чтоб закрыть отверстия.
Крышку сделал сам из листа жести на досуге.
Крышку сделал сам из листа жести на досуге.

Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 9260
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45

Re: Коптильня своими руками

Сообщение CatchFish » 26 сен 2011 08:28

Desman, менять не нада, нада приварить уголочек небольшой ребром по всей длине. :b:
можно два.
Рыбацкая удача - трудное счастье.

Аватара пользователя
Desman
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 10 мар 2009 08:33

Re: Коптильня своими руками

Сообщение Desman » 26 сен 2011 08:33

CatchFish писал(а): нада приварить уголочек небольшой ребром по всей длине.
согласен. сварки под рукой не было, тока болгарка. Сталь 2-3 мм надёжней и на века :) .

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 15 окт 2011 21:07

LEDчик писал(а):twitx, я покупал. В принципе ничего сложного.
Заходишь в магазин, внимательно смотришь по сторонам, видишь коптилку, кладешь ее в тележку и не торопясь шагаешь к кассе. :)

Заедь в магазинчик при заводе на Модельной, там продаются краснокрышечные коптилки. Термостойкая эмаль, два уровня для закладки продукта, можно коптить дома на газовой плите с минимальным огнем конфорок :b:
Да вот как-то не работает ваш способ. Не вижу хороших коптилок. =\

Да мне не для дома, а статичную, на дачу.

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 15 окт 2011 21:08

Desman писал(а):Тоже как то задался этим вопросом, семья не большая, рыбу копчу не часто, хотелось что-то универсальное, был в наличии купленный в эссене разборный мангал, получилось типа 2 в 1 :) :
Не презентабельно он у вас выглядит, уж извините... Сколько уже пользуетесь?

Аватара пользователя
Desman
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 10 мар 2009 08:33

Re: Коптильня своими руками

Сообщение Desman » 18 окт 2011 21:54

twitx писал(а):Не презентабельно он у вас выглядит, уж извините...
:beeeer:
Последний раз редактировалось Desman 20 окт 2011 07:08, всего редактировалось 1 раз.

Uncle

Re: Коптильня своими руками

Сообщение Uncle » 19 окт 2011 07:35

twitx писал(а):Не презентабельно он у вас выглядит, уж извините...
А Desman-у все равно! Ему - для еды! :D

С уважением, Uncle

Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 9260
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45

Re: Коптильня своими руками

Сообщение CatchFish » 19 окт 2011 11:09

twitx, счас много фирм, под заказ изготавливающие "кованые" металлоконструкции,
чаще всего называются "художественная ковка". Хоть кузни настоящей у них нет, но вот коптилку на изящных ножках сварить могут.. цена только тыщ от 10 будет.
а по мне так эстетика нужна лишь в качестве приготовления да в благородном цвете продукта после копчения.. :b:
Рыбацкая удача - трудное счастье.

Аватара пользователя
Desman
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 10 мар 2009 08:33

Re: Коптильня своими руками

Сообщение Desman » 19 окт 2011 11:38

Uncle писал(а):А Desman-у все равно! Ему - для еды!
CatchFish писал(а):а по мне так эстетика нужна лишь в качестве приготовления да в благородном цвете продукта после копчения..
Други :beeeer:

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 19 окт 2011 14:53

Desman писал(а):
twitx писал(а):Не презентабельно он у вас выглядит, уж извините...
:prrrr:
Ничего личного, я верб, что она очень хороша!!!

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 19 окт 2011 14:55

Uncle писал(а):
twitx писал(а):Не презентабельно он у вас выглядит, уж извините...
А Desman-у все равно! Ему - для еды! :D

С уважением, Uncle
А у меня жена привередливая. =\

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 7970
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Re: Коптильня своими руками

Сообщение LEDчик » 19 окт 2011 22:16

twitx писал(а):
Uncle писал(а):
А Desman-у все равно! Ему - для еды! :D

С уважением, Uncle
А у меня жена привередливая. =\
Да ладно, это же коптилка а не огурец, чего тут привередничать? :D
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 20 окт 2011 21:37

LEDчик писал(а): Да ладно, это же коптилка а не огурец, чего тут привередничать? :D
Типа эстет!!! :ny:

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 08 ноя 2011 19:48

Хм, вот нашел фирму - что скажете, стоит у них брать?

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 14 ноя 2011 20:23

Итак?.. Какие-нибудь мнения? Или советы?

Аватара пользователя
Desman
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 10 мар 2009 08:33

Re: Коптильня своими руками

Сообщение Desman » 14 ноя 2011 20:52

LEDчик писал(а):Да ладно, это же коптилка а не огурец, чего тут привередничать?

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 15 ноя 2011 17:48

Desman писал(а):
LEDчик писал(а):Да ладно, это же коптилка а не огурец, чего тут привередничать?
Хочется чтобы была хорошая, и не покупать раз в неделю. :)

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 7970
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Re: Коптильня своими руками

Сообщение LEDчик » 15 ноя 2011 18:05

Поофтопили и хватит :)
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Аватара пользователя
Desman
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 10 мар 2009 08:33

Re: Коптильня своими руками

Сообщение Desman » 15 ноя 2011 18:12

На картинке вроде презентабельно, только если смысл брать через инет, может проще по магазинам прокатиться, руками пощупать. Если уж
twitx писал(а):Типа эстет!!!
:)

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 16 ноя 2011 18:50

Да уж, на отклонения от темы всяк горазд, а вот чтобы дельное сказать...

twitx
.
.
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 сен 2011 20:11

Re: Коптильня своими руками

Сообщение twitx » 16 ноя 2011 18:55

Desman писал(а):На картинке вроде презентабельно, только если смысл брать через инет, может проще по магазинам прокатиться, руками пощупать. Если уж
twitx писал(а):Типа эстет!!!
:)
Кстати да, вы правы! =) Но на картинке действительно презентабельно. Да и цены не такие уж чтобы большие...

Ответить

Вернуться в «Кулинария»