Филёвочный нож.

Generator · Сообщение **Generator** » 01 июн 2009 12:43

Недавно наловил щуки и долго думал что что с ней делать. Решил снять филе и сделать котлеты. Но с теми ножами, которые были у меня дома всё оказалось не так то просто.Обращаюсь к тем, кто давно уже набил себе руку снимая филе с рыбы. Хотелось бы взглянуть или услышать про то каким должен быть настоящий, хороший филёвочный нож.

Boroda · Сообщение **Boroda** » 01 июн 2009 13:40

у мну 2, оба Рапала.
Отличаются размером, под разную рыбу.
В первую очередь любой нож должен быть острым

, тем более филевка. Ну и лезвие тонкое и гибкое...
ИМХО.

Uncle · Сообщение **Uncle** » 01 июн 2009 15:15

Generator писал(а):Хотелось бы взглянуть или услышать про то каким должен быть настоящий, хороший филёвочный нож.

А еще бы и про технику работы с таким ножом. Вот бы видео...

С уважением, Uncle

Banzai (Radik)

Виталий помнится писал что он ведро рыбки за полчаса в филе перерабатывает. Правда он про окуня писал, но всёж.
Виталий, делись технологией!

Generator · Сообщение **Generator** » 01 июн 2009 22:01

Народ... давайте по существу дела. Если кто может - выложите фотки со своими ножами. Или хотябы дайте ссылки на те места, где их можно посмотреть.

ANDREI 821 · Сообщение **ANDREI 821** » 02 июн 2009 12:18

Generator писал(а):Или хотябы дайте ссылки на те места, где их можно посмотреть.

такие ножы можно посмотреть в ФР.сам там купил в прошлом году Рапаловский,за 192 руб. а как разделать щук и окуней подсмотрел в передачах"Диалоги о рыбалке" нечего сложного.как говорится"глаза боятся-руки делают"

Сообщение **Gleb** » 02 июн 2009 13:12

Generator, нужно поиском сначала пофоруму то

что бы не плодить клонов НОЖ ФИЛЕЙНЫЙ

Uncle писал(а):А еще бы и про технику работы с таким ножом. Вот бы видео...

На каждом ТатФишВыезде даю мастер-класс по данному виду таинства обработки рыбы.

Где-то даже в форумах по кадрам выкладывал фотки с описанием. Универсальная длинна клинка 15см.

PS В ФР сей час есть 5 видов ножей(2 Рапала и 3 Мора), но я, не так давно, оперевшись на многолетний опыт пластования, из них выбрал лишь один

Boroda · Сообщение **Boroda** » 02 июн 2009 14:47

ANDREI 821 писал(а):
Generator писал(а):Или хотябы дайте ссылки на те места, где их можно посмотреть.
такие ножы можно посмотреть в ФР.сам там купил в прошлом году Рапаловский,за 192 руб. а как разделать щук и окуней подсмотрел в передачах"Диалоги о рыбалке" нечего сложного.как говорится"глаза боятся-руки делают"

не верится

ANDREI 821 · Сообщение **ANDREI 821** » 02 июн 2009 15:20

Boroda писал(а):не верится

ну почему не вериться?

магазин вроде достойный,лабуду не впарят.да и до сих пор им пользуемся-не затупился.

Gleb писал(а):из них выбрал лишь один

Gleb,если не секрет .какой взял? а то через пару дней заеду вФР,купить нож,друг просил...

Сообщение **Gleb** » 02 июн 2009 17:34

ANDREI 821, тот что ты взял, точная копия того что они продают в упаковке за 600р с коп, но только копия. Рапала заказывает обычно свои ножи у Marttiini или Mora, но так же её и копируют и в Китае. Та что в упаковке имет точилочку, но слабенькую. Дорожную точилочку лучше отдельно купить (150р)
Мора у них в трёх видах, та что с резиновой черной ручкой конечно приятная моделька, но излишне тонок и мягковат кленочек. Есть интересная моделька с ложкой для соскрёба остатков с хребта, но лезвие то же да и не совсем эстетичен как-то, хотя функционален. Мой выбор пал на тот что третий у Моры с синей ручкой без ложки, у него лезвие более упругое и чуть толще, он мне больше понравился Рапалы, той что дорогая из блистера.

NoM · Сообщение **NoM** » 02 июн 2009 20:20

у меня Мора с синей ручкой уже 6 год служит - вещ, правда с заточкой нужно аккуратнее - брусок нужон хороший.

Uncle · Сообщение **Uncle** » 03 июн 2009 06:32

NoM писал(а):с заточкой нужно аккуратнее - брусок нужон хороший.

Я бы даже сказал - бруски...

Одним бруском можно только поправить РК. Если нож затупился - одним бруском не обойдешься

Звиняйте за оффтоп! Не смог пройти мимо этой темы...

С уважением, Uncle

ANDREI 821 · Сообщение **ANDREI 821** » 03 июн 2009 07:26

Gleb писал(а):

ANDREI 821, тот что ты взял, точная копия того что они продают в упаковке за 600р с коп, но только копия.

Gleb,спасибо за развернутый ответ,ну а то что копия,бывает что и копия не уступает оригиналу