Сушим рыбку без чешуи и голов.

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Ответить
Аватара пользователя
Boroda
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 1754
Зарегистрирован: 30 апр 2005 14:19

Сообщение Boroda » 15 май 2009 14:46

CatchFish писал(а):так это ж желчь.. я ж по печени рыбе не пинаю.
А чтож она у тебя в ванной вся в крови??? :rofl: :rofl: :rofl:
З.Ы. И ваще первый раз слышу чтоб желчь в печени была....
Я против платной рыбалки на своей родной реке!

Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 9260
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45

Сообщение CatchFish » 15 май 2009 15:04

Boroda, желчный пузырь он как раз очень рядом с печенью, связан как почки и мочеточник... Кровищща.. она из-за садка сетчатого да бойни, которую они в рюкзаке устраивают.. :-D
Что-то не внушают мне доверия спортивные садки да и здоровые оне настолько, что сами спортсмены на тренировки иногда берут сетчатые железные... спортивные рыбу не губят, но отжимать, сушить - морока.
Рыбацкая удача - трудное счастье.

NoM
.
.
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 07 фев 2007 00:09

Сообщение NoM » 15 май 2009 16:06

Согласен с Borodo-й на счет подвески за хвост - ни какой горечи, дед меня так научил, в старину . говорил. так и делали. еще он всегда солил рыбку крупной солью - раньше (60-70 года) он всегда плавал за ней на лодке к баржам- выменивал на самогон (за 5 литров - 3-4 мешка, уж не знаю, неужто такой дефицит был на соль?)

Glide

Сообщение Glide » 15 май 2009 23:16

NoM писал(а):///неужто такой дефицит был на соль?)
А то! Неспроста пошла поговорка: " Рассыпал соль-к ссоре"
На Руси соль считалась символом достатка, ведь соль была очень дорогой, на вес золота. Относились к ней бережно и большие солонки ставили на стол лишь по особым случаям, встречая уважаемого гостя "хлебом-солью". Водилась соль не в каждом доме. Соль выставляли на стол только для самых дорогих гостей. Если же гость её просыпал - это считалось верхом неуважения к хозяевам. Таким образом можно было выразить своё презрение к семейству - рассыпать соль.

Ответить

Вернуться в «Кулинария»