Борьба с Братьями нашими меньшими за чёрное золото.

Не зря сбор грибов называют "тихая охота".

Модераторы: Ruslan T, Krilov, pashtet, Sabaneev

Борьба с Братьями нашими меньшими за чёрное золото.

Сообщение greydog1121 » 05 апр 2009 10:15
СообщениеСообщение отдельно

Я люблю собирать трюфеля. О гастрономических качествах говорить не нужно? Только вот большую конкуренцию составляют барсуки и кабаны :(
Они буквально вспахивают всю территорию , где ростут эти красавцы...Изображение

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение MICHEL » 06 апр 2009 13:15
СообщениеСообщение отдельно

А где ты нашел трюфеля? Насколько мне известно- они растут только в Хорватии вдоль реки примерно 10 км.,под дубами от 30см.до 1,5 метров в глубину ! Свиньи их уже не ищут-только собаки! Я их видел! Самый крупный импортер-ФРАНЦИЯ! Самый ценный-черный трюфель! И вообще все ученые склоняются к методе-что трюфель-это скорее специи чем гриб!!!!
MICHEL
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 31 мар 2009 14:45
Город: Казань
Имя: Михаил
Карма: 0

Сообщение MICHEL » 06 апр 2009 13:18
СообщениеСообщение отдельно

А где ты нашел трюфеля? Насколько мне известно они растут только в Хорватии вдоль одной реки (прим.10км) под дубами! Кстати за кг.Французы выдают до 1500 ЕВРО ! И вообще- больше это не гриб а специи!!!!!!
MICHEL
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 31 мар 2009 14:45
Город: Казань
Имя: Михаил
Карма: 0

Сообщение greydog1121 » 08 апр 2009 10:53
СообщениеСообщение отдельно

Нашёл в лесу. Мы когда маленькие были, ими кидались в друг друга, когда грузди собирали. а потом вот и узнали "с чем это едят".
:-D
Невзрачный гриб, похож на дождевик, только в земле и более неправильной формы, внутри зернистый. Да что я описываю! Трюфель это! Ростут двух видов.
Когда первый раз попробывал, то не зацепило."-грибы как грибы..."
А потом :b: !!!
И у нас они растут на глубине от 3 до 15 см... Вот.

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение MICHEL » 08 апр 2009 11:32
СообщениеСообщение отдельно

Сенсация! Со следующего улова,звони! Хочу попробовать! Их ведь на одно блюдо строгают как стружку от 2 до 4 граммов всего! Если есть "тоннами" плохо будет,там какие-то ферменты.....? Я их тоже ел-но скажу,ничего общего с грибами!
MICHEL
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 31 мар 2009 14:45
Город: Казань
Имя: Михаил
Карма: 0

Сообщение greydog1121 » 08 апр 2009 13:07
СообщениеСообщение отдельно

Тоннами не тоннами, но грам 300-400 на 4-х за раз с картошкой и сыром уминали под водовку, только так!
Афродизиак действенный ;) , но не на всех!

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение MICHEL » 08 апр 2009 13:23
СообщениеСообщение отдельно

Будет возможност-присылай! Сомневаюсь я в трюфеле! Могу отдать на экспертизу (знакомые есть) ! Если диагноз подтвердится- будешь самым богатым человеком в РТ,РФ,а может и подальше! Спасибо! А у меня до сих пор вкус их во рту и на губах-ел 2 раза всего в Хорватии! Кто ни пробовал-тяжело обьяснить,даже сравнивать несчем !
MICHEL
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 31 мар 2009 14:45
Город: Казань
Имя: Михаил
Карма: 0

Сообщение greydog1121 » 08 апр 2009 13:36
СообщениеСообщение отдельно

MICHEL писал(а):Будет возможност-присылай! Сомневаюсь я в трюфеле! Могу отдать на экспертизу (знакомые есть) ! Если диагноз подтвердится- будешь самым богатым человеком в РТ,РФ,а может и подальше! Спасибо! А у меня до сих пор вкус их во рту и на губах-ел 2 раза всего в Хорватии! Кто ни пробовал-тяжело обьяснить,даже сравнивать несчем !

Поеду в деревню, посмотрю, мож сушёные и остались.
Это точно трюфель!(перерыл тонны инфы и фоток)
Самым богатым не буду. Рестораны сними связыватся не хотят. У меня было 1 кг сушёных, я походил , попредлогал. Увы ни вкакую... :sad:
Сами спороли...

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение Belyak » 08 апр 2009 13:44
СообщениеСообщение отдельно

Господин greydog1121, по моему вы чуток привераете, если бы у нас в республике росли трюфели.как вы их называете.то земля там стоила бы миллиарды

Открыв окно в будущее, необходимо закрыть дверь в прошлое, чтобы сквозняком не выдуло настоящее ...:)
Аватара пользователя
Belyak
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 5404
Зарегистрирован: 10 июл 2008 10:35
Город: Казань
Имя: Тимур
Карма: 65

Сообщение CatchFish » 08 апр 2009 13:49
СообщениеСообщение отдельно

а это не те грибы, от которых Бриджит Джонс на стенку лезла и глюки ловила? не псилоцибы? :shock:

Рыбацкая удача - трудное счастье.
Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 9214
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45
Город: Елабуга

Сообщение MICHEL » 08 апр 2009 14:05
СообщениеСообщение отдельно

Мне тоже кажеться! А насчет ресторанов вот что могу сказать- У нас в Казани многие рестораторы привозят это "зелье" из-за бугра,даже дегустацию устраивали (особенно Итальянская и Французская кухни) ! Еслиб они на 100% были уверены что это трюфель-с руками,ногами забрали бы! Для этого надо сделать анализы(очень дорогие),подключать гиннетиков,экологов,ЮНЕСКО,ООН и т.д. Сегодня не 1 апреля! Надо что-то делать? И вообще- можно их идентифицировать по справочнику грибника, другим источникам и.т.д. Раз уж они растут тут ??? или росли когда-то??? ,то должна полюбому быть информация!!!!!
MICHEL
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 31 мар 2009 14:45
Город: Казань
Имя: Михаил
Карма: 0

Сообщение MICHEL » 08 апр 2009 15:05
СообщениеСообщение отдельно

Ну и ну ! А дальше что? Почему в ход не пустили? Политика ? Или курьезом сошлись?
MICHEL
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 31 мар 2009 14:45
Город: Казань
Имя: Михаил
Карма: 0

Сообщение greydog1121 » 08 апр 2009 16:10
СообщениеСообщение отдельно

Belyak писал(а):Господин greydog1121, по моему вы чуток привераете, если бы у нас в республике росли трюфели.как вы их называете.то земля там стоила бы миллиарды

А вот нифиганетак.
Есть дома гдето норм фотки (а не на телефон) Обязательно выложу.
Форель у нас тож не водится...

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение Belyak » 08 апр 2009 18:30
СообщениеСообщение отдельно

Я буду рад если ошибаюсь, но наша почьва не может вырастить такие грибочки, она там-то у них не везде растет

Открыв окно в будущее, необходимо закрыть дверь в прошлое, чтобы сквозняком не выдуло настоящее ...:)
Аватара пользователя
Belyak
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 5404
Зарегистрирован: 10 июл 2008 10:35
Город: Казань
Имя: Тимур
Карма: 65

Сообщение CatchFish » 09 апр 2009 12:53
СообщениеСообщение отдельно

Belyak, зря ты не веришь в наши возможности.. всяко возможно.
К тому ж во Франции нынче неурожай этих трюфелей и цена космическая.. пахнет-то он чем?

Рыбацкая удача - трудное счастье.
Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 9214
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45
Город: Елабуга

Сообщение Belyak » 09 апр 2009 12:58
СообщениеСообщение отдельно

CatchFish, какими-то специями,но местные собиратели трюфилей говорят,что спутать этот вкус и запах ни счем не возможно :nyam-nyam:

Открыв окно в будущее, необходимо закрыть дверь в прошлое, чтобы сквозняком не выдуло настоящее ...:)
Аватара пользователя
Belyak
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 5404
Зарегистрирован: 10 июл 2008 10:35
Город: Казань
Имя: Тимур
Карма: 65

Сообщение Vo-Wa » 09 апр 2009 13:19
СообщениеСообщение отдельно

Belyak,
Тимур :punish: манюху не прав, данный вид грибов в народе называют земляной.
Растёт он не везде и ему почва нужна особенная. Но точно знаю места где в 90-х сам лично собирал (вернее выкапывал из земли 300-500 мм) шары сопливые в среднем 150-400 гр, но однажды :shock: :shock: попался на 810гр :**: :**: :**: да самое главное собирать их как учили в детстве, когда рожь цветёт. А собирал их не для продажи а в медицинских целях. :P :P :P так да ещё гурманных ресторанов и в помине то не было в Казани.

Старость - это бинокль в прошлое, а молодость - микроскоп в будущее.
Аватара пользователя
Vo-Wa
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 609
Зарегистрирован: 21 мар 2008 14:25
Город: Казань (квартал)
Имя: Анатолий
Карма: 0

Сообщение Belyak » 09 апр 2009 18:19
СообщениеСообщение отдельно

Если я кого задел своими высказываниями,то простите меня дурака малознающего ПОЖАЛУСТА :roll: :roll: :roll:

Открыв окно в будущее, необходимо закрыть дверь в прошлое, чтобы сквозняком не выдуло настоящее ...:)
Аватара пользователя
Belyak
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 5404
Зарегистрирован: 10 июл 2008 10:35
Город: Казань
Имя: Тимур
Карма: 65

Сообщение greydog1121 » 09 апр 2009 19:41
СообщениеСообщение отдельно

Vo-Wa, на сопливый шар сопсем не похож (если только когда переспеет, но именно переспевший мне больше нравитсо. он тогда становитсо очень сладким и начинает бродить и пахнуть вином :beeeer: ).
CatchFish, Когда первый раз ешь, гриб-грибом. Начинает вставлять только потом , на раз пятый - шестой.
Вот тогда ЭТОТ запах ни счем не спутаешь!!! И пахнет он для всех по разному. Жена что-то там своё находит, я "запах гнилушек" :roll:
Будет урожай, обязательно оставлю на дигустацию желающим.
Кста! Был ещё курьёз. По осени остатки , обрезки и червивые выкинули в полисадник под окно у брата ( у него дом на отшибе стоит). С вечера уехали на рыбалку. На следующий день когда приехали обнаружили полисадник вскопаным на 30-50 см кабанами. :-D
Помогли с осеней перекопкой :b:

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение greydog1121 » 13 апр 2009 10:25
СообщениеСообщение отдельно

Lis, Искаю на просторах своего винта :sad:
В который раз задумываюсь о своевременной каталогизации... :punish:

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение Gringo » 13 апр 2009 13:24
СообщениеСообщение отдельно

greydog1121, может сперва с лениногорской семгой разберемся? Два года уж обещание про рыбалку висит.

Я уверен, что люди и рыбы могут вести мирное сосуществование.
Аватара пользователя
Gringo
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 6060
Зарегистрирован: 28 апр 2005 13:30
Город: Набережные Челны
Имя: Алексей
Карма: 95

Сообщение Smit777 » 13 апр 2009 13:33
СообщениеСообщение отдельно

а как узнать где их выкапывать? Или тупо вскапывать весь лес штыковой лопатой ? :-D

Изображение
Аватара пользователя
Smit777
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1530
Зарегистрирован: 03 май 2007 20:44
Город: Набережные Челны
Имя: Руслан
Карма: 10

Сообщение MICHEL » 13 апр 2009 14:42
СообщениеСообщение отдельно

Как раз для этого и обучают сейчас собак(раньше свиньи искали и сьедали)! Обычные дворняги! Ночью их в лес выводят чтоб посторонние запахи не беспокоили!
MICHEL
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 31 мар 2009 14:45
Город: Казань
Имя: Михаил
Карма: 0

Сообщение greydog1121 » 14 апр 2009 07:21
СообщениеСообщение отдельно

MICHEL, Немного не так. Когда сука щенков кормит молоком, тоглда ей добавляют в пищу трюфеля(Впитывают с молоком матери, так сказать :-D ).
А уж после щенкам в пищу немного. Да и собак обучают только из-за того, что сабаки повсемесно. Поросят проще обучать, т.к. запах имитирует их половой гормон, но в когда Борька подрастет, его уже от гриба не оттянеш, как тузика :-D . А постаронние запахи в лесу только днём ;) ?
Smit777, Выкапывать их не нужно, т.к растут у нас они на глубине не более 5-10 см. и растут там, где обычно грузди мохнатые.

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение greydog1121 » 14 апр 2009 08:26
СообщениеСообщение отдельно

Gringo, Я бы рад хоть счас! Вот только работа с агрофитнесом за з..пу. :-D
В июне отпуск. там будет виднее.

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение MICHEL » 14 апр 2009 08:53
СообщениеСообщение отдельно

Наверное так-это детали !
MICHEL
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 31 мар 2009 14:45
Город: Казань
Имя: Михаил
Карма: 0

Сообщение <<terr>> » 18 апр 2009 06:11
СообщениеСообщение отдельно

MICHEL писал(а):Самый ценный-черный трюфель

MICHEL, ИМХО, самый ценный гриб - все-таки - белый трюфель. Он у нас не растет, зато растет черный, и там вся земля кабанами перепахана, ох они их как любят!!!

Главное - PROцесс!..
Аватара пользователя
<<terr>>
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 22 фев 2009 13:57
Город: Казань, Вет.Академия
Имя: Эрик
Карма: 20

Сообщение greydog1121 » 18 апр 2009 15:07
СообщениеСообщение отдельно

<<terr>>, могут бесплатно огородик вспахать...

Оглядываюсь с тоской на каждый прожитый день на работе... Его можно было бы провести на рыбалке...
Аватара пользователя
greydog1121
-
-
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 14 мар 2007 14:06
Город: Лениногорск
Имя: Сергей
Карма: 0

Сообщение Oskar » 18 апр 2009 17:37
СообщениеСообщение отдельно

Что-то похожее несколько лет назад нашли в огороде, в деревне. Похихикали, что вот и у нас трюфели растут и ..... выбросили :sad: Щёрт побери.

С песней в сердце, с кувалдой в руках.
Истины нет. Есть точка зрения.
Аватара пользователя
Oskar
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2084
Зарегистрирован: 11 ноя 2007 04:27
Город: г.Казань
Карма: 65

Сообщение fevral » 21 апр 2009 20:23
СообщениеСообщение отдельно

Belyak, у меня как то в подсобниках на стройке студент работал в универе толи на эколога то ли на геолога обучался, так вот он говорил, что действительно растут в наших краях такие чудеса.... :voooottakoyglaz:

Не был я тут 20 лет и еще лет 40 не приеду!!!
Аватара пользователя
fevral
С нами
С нами
 
Сообщения: 210
Зарегистрирован: 18 мар 2008 14:23
Город: Казань
Имя: Алексей
Карма: 1

След.


Похожие темы


Вернуться в Грибы

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yandex [Bot]

Rambler's Top100