TatFish - Рыбалка

[Generator]

Давно уже хотел поинтересоваться у коллег по увлечению, как они подготавливают рыбу к прокрутке в мясорубке ?

[Sergey Skor]

пойманую или купленную (лучше пойманную ) рыбу отделяю от чешуи и кожи, затем срезаю вдоль хребта мясо и все видимые крупные кости выбираю вручную, далее режем на средние кусочки и в мясорубку, а есле рыба мелкая то просто срезаю вдоль хребта и в мясорубку

[Sergey Skor]

пойманную или купленную рыбу (лучше пойманную) предварительно выпотрошив, отделяю от кожи, срезаю мясо вдоль хребта и выбираю крупные кости, режу на небольшие куски и закладываю в мясорубку, а мелкую рыбу - чищу и просто освобождаю от хребта.

[CatchFish]

generator, я бы порекомендовал мясорубку саму и филе рыбное разделанное положить на пару часов в морозилку, чтоб фарш был фаршем а не киселём.

[Generator]

CatchFish, А саму мясорубку то зачем ? она у меня электрическая. У меня лично... за пару часов в морозилке всё в камень превращается.

[CatchFish]

Generator, если электро, то в морозилку тока её рабочий орган (люменевый или нерж, который входит в контакт с рыбой) надо запхнуть. Всё делается для того, чтобы рыба в процессе прокручивания не превратилась в фарш, а не в кишню.

[pashtet]

Generator, У нас дома в мясорубку попадает щука. Убираем шкуру, срезаем мясо с хребта, жена кропотливо выбирает все видимые косточки, три раза через мясорубку...

[zlloi]

три раза через мясорубку...

а почему именно три раза?

[Gringo]

а почему именно три раза?

Магическое число, потомушта.
Три ллер;
Три товарища;
Третьим будешь;
Три по сто;
Три пер, наконец!

[Dima K]

Со щукой поступаем так-же как писал pashtet, только прокручиваю 2 (два) раза. Вроде хватает:)

А магию оставим Гарри Поттеру