Коптим рыбу на приусадебном участке.

[Kurbor]

у тебя норматив чтоли?

у меня объемы , выхов итак мало, чтобы тратить время на медитирование и разглядывание заветривающихся хвостофф а вот как раз таки пригорание говорит об избыточной температуре внутри коптилки, мне так показалось, потому как ничо не пригарает, а "тушицца" на поддоне

[paramon]

у меня не вытекает, потому как разрез всегда выше уровня нахождения жидкости что ли ... как пояснить-то...
для маня процесс поимки может быть механическим а вот копчение, соление это творческий процесс. тем более когда на кольцо ловишь... ну там же чистая добыча, а вот капчение- процесс!

[ohotnik1979]

Подскажите, кто нибудь пробывал коптить рыбу на ржаной соломе?

[Pit-Bul]

ohotnik1979, Было бы чудненько знать методу. А то чет меня уже жаба душит, покупать правильные опилки.

[ohotnik1979]

Самому интересно Руслан, в нете пишут что вкусно!!!

[SER]

вот так я копчу дома ...

[paramon]

[quote="SER"]вот так я копчу дома ...
Сергей, капустка зачетная!

[SER]

вот так я копчу дома ...
Сергей, капустка зачетная!

Ага мировой закусон !!! да с копченым бершиком да к водочке ...ах ляпота !!!

[Feorentina]

SER, Так и придётся в гости заглянуть

[SER]

[quote="Feorentina"]SER, Так и придётся в гости заглянуть [/q
жду !!!