TatFish - Рыбалка

[Glide]

Научил жену пользоваться интернетом, и вот результат:nyam-nyam:
Как приготовить суши
Готовят суши голыми руками. Один из главных секретов японских мастеров суши в том, чтобы и рыба, и рис сохраняли не только энергию поймавшего и вырастившего, но и тепло человеческих ладоней.

Суши подают обязательно парное количество вместе с маринованным корнем имбиря и острым кремом васаби. И имбирь, и васаби нейтрализуют сырую рыбу и балансируют процесс пищеварения.

Вот рецепт: (пришлось ухищряться перед женой разными способами, для того чтобы узнать все градиенты этого подноса)
Рис, семга малосоленая, огурцы свежие. авокадо, лист нори.

На 1лист нори расстилаем 5мм готового риса, в середку кладем тонко нарезанные рыбу, огурец и авокадо. Затем все это сворачиваем в трубочку. Резать острым ножом, смачивая нож в воде.

[Lis]

Первый !! (В очередь, вас тут не стояло и тд...)
Супруге +1

[Glide]

Супруге +1

Спасибо, передам!

[Lis]

Рис, семга малосоленая, огурцы свежие. авокадо, лист нори

... забыл добавить, Ильдус : все домашнее , с огорода )))

[Valerich]

Ильдус...............!!!!!!!!!!!!......слов то нет!!!!!
+3500!!!

[Glide]

guk, Спасибо, Валера, слов не надо, вкуса достаточно!

[Shadow]

Рис, семга малосоленая, огурцы свежие. авокадо, лист нори

... забыл добавить, Ильдус : все домашнее , с огорода )))

Я, право, не знаю - что сказать .
В связи с глобальным потеплением, Япона-сан придвинулся к Балтаси-сан?
А рецепт хорош!!! После имбиря,......... Каждому мужчине в плюс

[Uncle]

Эх, такая красотища просто не может быть невкусной!
С уважением, Uncle
PS Как нож точил?

[Vladimir_F]

А чем сия красота запивается???

[Glide]

А чем сия красота запивается???

Суши и вино

Миф
Многие думают, что раз суши и роллы - японская кухня, значит, и запивать их нужно японским сливовым вином.

Реальность
Это очень мило по отношению к Японии, но с точки зрения совместимости далеко не идеально. Сладкое сливовое вино лучше пить, глядя на фотографию цветущей сакуры, сочиняя хокку и обдумывая харакири, а вот запивать им пресную рыбу, даже смоченную в солено-острой смеси васаби и соевого соуса, не стоит.

Вариант
Выбрать сухое белое вино можно практически всегда - оно отлично оттенит вкусовые качества морепродуктов. Любителям придерживаться единой национальной гаммы можно посоветовать запивать роллы, суши и сашими японской водкой сакэ. Вкус жирной рыбы, который способен убить любое вино, можно смягчить и нейтрализовать, если есть ее с горчицей.
Но если пить сакэ (а попросту говоря, теплую рисовую водку) выше ваших сил, есть вполне космополитичное решение - водка русская. Да, как ни странно, наша водка совсем не портит тонкий вкус суши. Наоборот, роллы в сочетании с маринованным имбирем могут стать для нее прекрасной закуской. Такая вот дружба народов.