TatFish - Рыбалка

[Doctor]

Осторожней с щучьей икрой! В икре щуки могут быть личинки (финки по научному) возбудителя цистоцеркоза. Паразит убойный для людей. Оч плохо лечится. Погибает только при термической обработке. Выглядит как маленькие темные вкрапления ( чуть меньше икринки)

[Generator]

В своё время читал про этих паразитов... с тех пор всегда тщательно тушу или прожариваю икру.

[Vladimir_F]

Умеют врачи пожелать приятного аппетита!!!
А от водки сия хрень не гибнет???!!!

[KDB]

Вадим.
Была где то ветка про паразитов. И червячки эт не шутка, можно получить на раз.
А Займищенская так вообще, сорожка ( трофейная) с порезанных сетей, после сушки тиной отдает и дустом.
Судак до 1 кило сьедобный, а вот полле 2х тож дустом отдает.
Щука - котлета = сьедобно
А по себе заметил, что форелька, слабосоленая из супермаркета предпочтительнее, пусть даже и по праздникам.
Хотя раньше и икорку делал, и сушил итд.

[Zemlяk]

Игорь прав...я перестал солить икру....и перестал брать больше 4кг(но это уже не из медицины )

[Коля Боков]

ну вот блин, навели аппетит....что делать с икрой-то?
кстати, может уже того, завелся друг во мне?

[Zemlяk]

Если друг оказался вдруг....и не друг и не враг а глист!!

[Doctor]

Звиняюсь примного за испорченный аппетит
Возбудитель цистоцеркоза попадая в организм уходит из кишечника и поселяется где угодно - печени , мышцах, мягких тканях. вплоть до головного мозга. Образует там цисты (кисты) разрушая ткань органа.
Это характерно именно для щуки .
Я тож люблю щучью икру , но тщательно ее перебираю. Бывает с одной рыбы находишь до 10 этих гадов. а бывает рыба совершенно здоровой.

[Коля Боков]

zemlяk, может похудею

[Коля Боков]

Doctor, Doctor, как выглядят эти гады, как их обнаруживать?
и вообще, что делать с икрой?