Коптилня домашняя
Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб
Модераторы: edik, Max, Ruslan T
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 31 июл 2008 15:50
Всем привет.
Подскажите где можно купить домашнюю коптилку.
Мегасторой не подходит - там нет
Оби не подходит - там два вида: 600 руб. уличная и 6000 домашняя, но 6000 как то жалко за такую х@@ню цена взята только за понты хромирование и все такое.
Спасибо.
-
Gleb
- Administrator
- Сообщения: 8567
- Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Сообщение
Gleb » 31 июл 2008 16:17
+7(9о9)3о8-28-28
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 31 июл 2008 16:41
Спасибо Глеб.
Поеду завтра на Островсколуковского
А в Новинке в каком отделе?
-
alexander
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 1642
- Зарегистрирован: 17 окт 2005 13:52
Сообщение
alexander » 31 июл 2008 18:27
Купил прошлой осенью в блесне за 1300р. Эмалированная. Действительно домашняя и компактная.
-
Boroda
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 1766
- Зарегистрирован: 30 апр 2005 14:19
Сообщение
Boroda » 01 авг 2008 10:48
Docent,
Описание
FORESTER (Россия)
Изготовлено из пищевой нержавеющей стали
Предназначено для копчения продуктов на открытом воздухе
Укомплектовано сумкой-чехлом из полиэстра 600/300D
Вес 1 кг
Видимо тока для открытого воздуха
Я против платной рыбалки на своей родной реке!
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 01 авг 2008 13:26
alexander писал(а):Нет не она. Зайди в Блесну.
Звонил
в наличии нет
будут в понедельник и то не все
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 05 авг 2008 08:31
Все купил коптилку
В Метро стоит 2950 (с НДС)
в отличие от того что видел до этого в магазинах понравилась сразу
толстый метал
два лотка для продуктов
поддон для опилок и жира
ручки
габаритные размеры
212х300х628
Кому интересно езжайте в метро
-
Gleb
- Administrator
- Сообщения: 8567
- Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Сообщение
Gleb » 05 авг 2008 10:21
Docent писал(а):Все купил коптилку
В Метро стоит 2950 (с НДС)
В Метро или же всё же в Оби? Чёт на сайте Икеа не нашел её...
+7(9о9)3о8-28-28
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 05 авг 2008 10:26
Gleb писал(а):Docent писал(а):Все купил коптилку
В Метро стоит 2950 (с НДС)
В Метро или же всё же в Оби? Чёт на сайте Икеа не нашел её...
Метро (на Чистопольской)
Отдел спорт-игрушки как войдешь прямо и с правой стороны рядом с мангалами и барбекюшницами незаметно так стоят.
-
Nikolay
- Модератор форума
- Сообщения: 3317
- Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13
Сообщение
Nikolay » 05 авг 2008 10:36
Docent, Фото кинь если не трудно ...
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 05 авг 2008 11:03
Не трудно, но сначало сфоткать надо
Скину
-
Nikolay
- Модератор форума
- Сообщения: 3317
- Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13
Сообщение
Nikolay » 05 авг 2008 12:20
Docent, хотелось бы посмотреть
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 05 авг 2008 15:24
Вечером постораюсь сделать
Но не это важно
Важно то как она в эксплуатации
не все то золото что блестит
А это проверить смогу только в выходные при удачной рыбалке
-
Nikolay
- Модератор форума
- Сообщения: 3317
- Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13
Сообщение
Nikolay » 05 авг 2008 15:35
Docent, Главное процес "понимать" иначе даж супер коптильняя не поможет ....
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 05 авг 2008 15:41
Nikolay писал(а):Docent, Главное процес "понимать" иначе даж супер коптильняя не поможет ....
Это точно
-
Devil
- .
- Сообщения: 61
- Зарегистрирован: 23 ноя 2007 13:49
Сообщение
Devil » 06 авг 2008 09:46
Доцент, я так понял ты приобрел домашнюю коптилку, но как уже на форуме ранее неоднократно обсуждалось и говорилось, что домашняя коптилка должна иметь воздухоотвод или же гидрозамок. В твоей из этих прибамбасов что-то есть за такие бабки? или она просто настолько плотно закрывается, что дым не попадает наружу? Ну и если можно фото конечно и отчет после использования, пожалуйста
-
Nikolay
- Модератор форума
- Сообщения: 3317
- Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13
Сообщение
Nikolay » 06 авг 2008 11:03
Devil, как раз наоборот , НЕ ДЫМЯТ ОНИ , если дымят то очень не много ..... если задымила значит процесс нарушен !!! температура привышина !
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
-
Devil
- .
- Сообщения: 61
- Зарегистрирован: 23 ноя 2007 13:49
Сообщение
Devil » 06 авг 2008 11:59
Тогда получается, что дома можно коптить даже без этих приспособлений в коптилке, т.е. к примеру на красной коптилке от нашего Казанского ТПО "Свияга", при условии соблюдения технологического процесса. Я правильно понимаю Николай?
-
Boroda
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 1766
- Зарегистрирован: 30 апр 2005 14:19
Сообщение
Boroda » 06 авг 2008 12:03
не дымят ток скороварки и то они парят
если не хочешь собиратьпо кухне осколки рыбы решетки каптильни выбирай пральную конструкцию - давление и дым необходимо все таки отводить
Я против платной рыбалки на своей родной реке!
-
Devil
- .
- Сообщения: 61
- Зарегистрирован: 23 ноя 2007 13:49
Сообщение
Devil » 06 авг 2008 13:17
Борода, я тоже так думаю, поэтому хотелось бы услышать отзывы по домашним коптилкам, у кого все-таки есть отвод или гидрозамок. Хотя на фото у глеба как-то видел тоже по-моему без этих прибамбасов. Тогда может быть за счет вытяжки над плитой? Ответьте кто коптит дома. Заранее преблагодарен
-
Boroda
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 1766
- Зарегистрирован: 30 апр 2005 14:19
Сообщение
Boroda » 06 авг 2008 13:31
Devil, гидрозамок не панацея - там все равно нужен отвод - на него шлангтрубкуи в окно
если вытяжка номальная мжна и без шлангтрубки
Я против платной рыбалки на своей родной реке!
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 06 авг 2008 15:34
Я приобрел не домашнюю там нет Гидрозатвора и шлангтрубки
т.к. подумал, больше коптить я буду на улице.
Но даже со старой коптилкой самодельной дыма было мало
Я думаю что вытяжку посильнее включить и алга
А так сверх герметичные коптилки есть в магазине Факел на Горьковском шоссе, но они очень неудобные, маленькие и там мона коптить только мелких рыб, курицу или нормальную рыбу туды не засунуть.
-
Nikolay
- Модератор форума
- Сообщения: 3317
- Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13
Сообщение
Nikolay » 06 авг 2008 15:36
Господа , копчю дома постоянно , и не только рыбу . Две каптильни и с гидрозамком и обычная из метро за 300 рублей , дыма не больше чем от сигарет ( примерно как двое на кухни покурили ) открытая форточка решает все вопросы .... единственное , в этом году вкарячил в вытяжку ещё и вентилятор , но это от того что паять на кухне приходится, чтоб не ваняло , если его ещё ключить то только аромат копчения ...... Я понимаю трудно поверить , но господа , главное технология !!!! в коптилки опилки не горят, и не тлёют , там процес очень медленого тления , дым на рыбке весь остаётся , поверте многолетниму опыту ....
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
-
Yuri
- Татфишевец
- Сообщения: 322
- Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05
Сообщение
Yuri » 06 авг 2008 15:54
Может фотки покажите ??? Не зглазим уж ваши сооружения
Лучший отдых только на природе !!!
-
Docent
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 3278
- Зарегистрирован: 19 сен 2007 15:49
Сообщение
Docent » 06 авг 2008 15:55
Покажем
обещал же
но на следующей неделе
-
Yuri
- Татфишевец
- Сообщения: 322
- Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05
Сообщение
Yuri » 06 авг 2008 16:03
Docent писал(а):Покажем
обещал же
но на следующей неделе
Огромное спасибо !!! Тоже давно вынашиваю желание приобретения данного продукта
Лучший отдых только на природе !!!
-
Gleb
- Administrator
- Сообщения: 8567
- Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Сообщение
Gleb » 07 авг 2008 09:25
Devil писал(а):Хотя на фото у глеба как-то видел тоже по-моему без этих прибамбасов. Тогда может быть за счет вытяжки над плитой? Ответьте кто коптит дома. Заранее преблагодарен
Только гидрозатвор. Первые 3 минуты большой огонь, в этот момент пробулькивает, потом на малом дымок не выходит.
Docent писал(а):Я думаю что вытяжку посильнее включить и алга
Не спасёт однозначно!
+7(9о9)3о8-28-28
-
Gleb
- Administrator
- Сообщения: 8567
- Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Сообщение
Gleb » 11 авг 2008 16:27
Docent, где фото!!!!!
+7(9о9)3о8-28-28