Вести из леса

Len@r · Сообщение **Len@r** » 08 авг 2009 20:18

Все ждем дождя. В лесу сухо. Грибов практически нет. Хотел спросить а кто-нибудь сыроежки собирает? Велик ли шанс спутать их с ядовитыми грибами? Когда в марийку ездил, их очень много обычно бывает (точнее похожих на сыроежек), хожу просто пинаю их. Если собираете ка котличаете ядовитый гриб от съедобного? Они еще ломаются очень легко, поэтому если их собирать то получается каша наверное. Просвятите пожалуйста по данным вопросам.

Zemlяk · Сообщение **Zemlяk** » 09 авг 2009 11:50

Сбор грибов приравниваю к охоте за хищником со спинингом.
Поэтому настраиваю себя сразу только на тот вид грибов-который представляет интерес ....так сказать заводит

А именно-рыжики+грузди+белые+опята(по убывающей)
Всё остальное тлен и суета...

Smit777 · Сообщение **Smit777** » 09 авг 2009 18:17

Zemlяk,

тогда надо писать отчет так: вышел по навигатору на точку, высота над уровнем моря 15 метров, много поклевок, 5 маслят недомерков отпущенны подрастать, один огромный боровик проломил лукошко и убег !

сегодня придпринял развед вылазку на рынок, грибы никто не продает, одни яблочки

pashtet · Сообщение **pashtet** » 09 авг 2009 20:09

Суббота, Зеленодольский район. Немного маслят. Груздей не видел

roman_kzn · Сообщение **roman_kzn** » 10 авг 2009 10:47

верхнеуслонский р-н. (воскресенье вечером) полная корзинка подосиновиков и не очень много (половина ведра 5л) маслят

Fregat · Сообщение **Fregat** » 10 авг 2009 18:08

Zemlяk, а белые или черные? А то места-то по ним разные...

LEDчик · Сообщение **LEDчик** » 11 авг 2009 21:32

Пестречинский р-н
Слишком сухо в лесу (сегодня с утра)
Усохшие огрызки подосиновиков и подберезовиков

koly · Сообщение **koly** » 12 авг 2009 09:04

Len@r писал(а):Грибов практически нет. Хотел спросить а кто-нибудь сыроежки собирает? Велик ли шанс спутать их с ядовитыми грибами?

Вкусовые качества сыроежек оставляют желать лучшего-горчат если их пожарить. Возможно если предварительно отварить это пройдёт. Собирать сыроежки - это всё равно, что целеноправлено и воодушевлённо ловить ерша на рыбалке. Цвета этот гриб может быть разного и перепутать его легко.

maiklsel · Сообщение **maiklsel** » 12 авг 2009 12:50

Был сегодня в Боровом грибов нет, даже поганок, хотя земля давольно сырая и лужи стоят везде, может чуть попоже будут.

koly · Сообщение **koly** » 12 авг 2009 13:04

Лаишево,преимущественно сосновый-смешанный лес. Комаров почти нет. Грибов нет совсем-никаких. Отмечен небывалый урожай еживики. Крупная и сладкая ягода.

proxor · Сообщение **proxor** » 12 авг 2009 20:37

Сегодня после работы Пестречинский р-н., 18 км. от Закиева. Грибы есть. Пока немного,но есть и белые.

<<terr>> · Сообщение **<<terr>>** » 12 авг 2009 22:04

koly писал(а):сыроежки - это всё равно, что целеноправлено и воодушевлённо ловить ерша на рыбалке

Согласен, только бы уточнил - мелкого ерша, а крупный ёрш, особенно мартовский- это рып, вызывающий уважение

.

Boxerrr · Сообщение **Boxerrr** » 13 авг 2009 09:05

koly,
В прошлом году, в отсутствии каких-либо других грибов, были собраны и засолены сыроежки. Вкус, надо сказать, очень даже неплохой. Собирал молодые не больше 5-10 рублевой монеты. Большие - рассыпаются при транспортировке. В другом виде приготовления не пробывал.

koly · Сообщение **koly** » 14 авг 2009 08:52

В лесах возле Малых Елгов собирают подгруздки и шампиньоны, свинушки...(да простят меня кто кроет места)

<<terr>> писал(а):крупный ёрш, особенно мартовский

Да, ёрш тоже рыба-сыроежка тоже гриб. Если грамотно готовить...

Boxerrr писал(а):были собраны и засолены сыроежки. Вкус, надо сказать, очень даже неплохой. Собирал молодые

Отваривал поди прежде чем засолить, пряностей насыпал? Молодые горчат меньше, можно и пожарить.

Boxerrr · Сообщение **Boxerrr** » 14 авг 2009 13:48

Отваривал поди прежде чем засолить

Не варил. В кипятке на 10-15 минут замачиваюца, чтобы не крошились. Они тогда становятся чуть эластичнее чтоли...[/quote]

lulena · Сообщение **lulena** » 14 авг 2009 19:24

Всем здрасти!!!! Подскажите, пожлста - где грибы?????? Была в Атлашкино (зеленодольский район), в Ковалях (лаишевский) - нету!!!!!! Куда делись????

Gringo · Сообщение **Gringo** » 14 авг 2009 19:43

lulena писал(а):Куда делись????

На ямах стоят.
Они же в низинах, там где вода, где пить...
Завтра проверим хде оне.

volk · Сообщение **volk** » 14 авг 2009 20:04

lulena, Просто они прячутся от женщин

<<terr>> · Сообщение **<<terr>>** » 15 авг 2009 05:20

koly писал(а):Велик ли шанс спутать их с ядовитыми грибами

Boxerrr писал(а):молодые не больше 5-10 рублевой монеты

Нет-нет, а кто-нить и спутает с бледной поганкой, именно с молодой, одной которой достаточно, чтобы отравилась вся семья, однако

.

lulena · Сообщение **lulena** » 15 авг 2009 08:02

Сегодня в пять утра проверила в Ковалях опять же..... Нету..... Хотя земля влажная.... Хоть бы поганку приличную увидела - абсолютно ничего..... "здесь рыбы нет!!! - Кто говорит? - Директор стадиона!!!!"

Завтра в Марийку рванём!

А насчет того, что они от женщин прячутся - так это смотря от каких!!!

Smit777 · Сообщение **Smit777** » 15 авг 2009 09:55

lulena, в пять утра! по мокрому лесу!

жесть!

Dima K · Сообщение **Dima K** » 15 авг 2009 11:13

lulena писал(а):А насчет того, что они от женщин прячутся

lulena, не верь - они наоборот из земли вылезают на женщин поглазеть!

koly · Сообщение **koly** » 15 авг 2009 11:55

<<terr>> писал(а):чтобы отравилась вся семья, однако

не смешно

SFS65 · Сообщение **SFS65** » 15 авг 2009 15:53

Smit777 писал(а):в пять утра! по мокрому лесу! жесть!

Вообще-то это нормально для сбора грибов! А жесть - это идти в 9-10 утра по сухому лесу и видеть только срезы после тех, кто был в 5 утра в мокром лесу!

<<terr>> · Сообщение **<<terr>>** » 16 авг 2009 14:08

koly писал(а):противный запах

А я говорю вполне серьёзно, бледная поганка абсолютно не воняет

.

koly · Сообщение **koly** » 16 авг 2009 17:03

<<terr>> писал(а): бледная поганка абсолютно не воняет

И вообще пишут, что на вкус она вкусная

...

motorist · Сообщение **motorist** » 16 авг 2009 21:20

Прошел слух, что народ собирает маслята, грузди и подберезовики!

motorist · Сообщение **motorist** » 16 авг 2009 21:31

lulena писал(а):
Завтра в Марийку рванём!

В марийку съездить получилось? Нашли что-нибудь?

domik1974 · Сообщение **domik1974** » 17 авг 2009 08:26

Суббота и Воскресенье дача Ново Шигалеево, каждый день с утра пару часиков оббежал ближайшие посадки, маслятки вылезли молодые но немного, по пол ведера, подберезовики мелкие еще, на жареху хватило

На этой неделе попрут, лес насквозь мокрый.

Gringo · Сообщение **Gringo** » 17 авг 2009 08:26

SFS65 писал(а):Вообще-то это нормально для сбора грибов! А жесть - это идти в 9-10 утра по сухому лесу и видеть только срезы после тех, кто был в 5 утра в мокром лесу!

Это нормально, когда в Парке культуры и отдыха грибы собираешь, где народу как в автобусе. Извечное соревнование по времени подъёма, с последующим хождением паровозиком по тропам. А, когда собираешь "дикие" грибы, не в парке, а в лесу, то на время по-фигу, хоть вечером с фонариком. Кстати, про фонарик не шутка.