Вести из леса

[Zemlяk]

Уважаемые Грыбники... РЫЖИКИпойдут-скажите пожалуйста...только не в Альметьевске ...где нибудь рядышком...не менее 30км....не более 150.

[SergeySh]

Рядом с М7.
Поехал поздно, в лесу был около 12:00.
Уехал около 15:30, начался ливень.
Итог около 3 ведер: белые, подгруздки, свинухи размером с советский пятак, волнушки. Подберы не признавались как класс, хватило 5 ведер набранных во вторник.
В общем грибами запасся, разве что еще на рыжиков напасть.

[SergeySh]

игорь__б, спасибо,будем пробовать по другому.

Моя супруга маринует свинухи так.
Отваривает(кипятит) в двух водах по 10 минут.
Потом в маринаде варит еще 20 мин. И собственно все.

[LOOK me]

Рядом с М7.
Поехал поздно, в лесу был около 12:00.
Уехал около 15:30, начался ливень.
Итог около 3 ведер: белые, подгруздки, свинухи размером с советский пятак, волнушки. Подберы не признавались как класс, хватило 5 ведер набранных во вторник.
В общем грибами запасся, разве что еще на рыжиков напасть.

А по подробнее наводку можно дать?? Ну там например рядом с заводом допусти или что то типа того?

[SergeySh]

А по подробнее наводку можно дать?? Ну там например рядом с заводом допусти или что то типа того?

Рядом с заводом принципиально грибы не взял бы
А надодка это - лес от Озерного до Раифы

[ILF]

лес от Озерного до Раифы

[proxor]

РЫЖИКИпойдут-скажите пожалуйста...только не в Альметьевске ...где нибудь рядышком...не менее 30км....не более 150.

Zemlяk, говорю-пошли. В твой диапазон расстояние укладывается

[NikNikNik]

Вчера ездили в район Бимы, маслят ну оочень много, итог четыре ведра за два часа несмотря на непрекращающийся дождь.

[Kurbor]

нет свинушки солят по другому!!!!

как СОЛИТЬ свинушки, у кого какие рецепты?

[ILF]

Опят не видно ещё?

[ILF]

нет свинушки солят по другому!!!!

как СОЛИТЬ свинушки, у кого какие рецепты?

Солю по этому рецепту второй год:
"Свинушки, вымачиваю в холодной воде сутки, меняя воду.
Затем варю минут 10-15 и воду сливаю.
Наливаю чистой воды. Добавляю соль, несколько гвоздик, чёрный душистый перец, лавровый лист и варю до готовности около часа (на литр воды 1 столовая ложка соли с верхом).
Готовлю специи: черный перец горошком, ветки укропа, чеснок, хрен, листья черной смородины.
В чистые банки ложкой выкладываю грибы с горячим бульоном так, чтобы грибы были немного залиты, не было пустот, пересыпаю солью и перекладываю специями.
Закрываю банки и храню в прохладном месте.
Можно употреблять в пищу через 5-6 недель."

[Oskar]

Наливаю чистой воды. Добавляю соль, несколько гвоздик, чёрный душистый перец, лавровый лист и варю до готовности около часа (на литр воды 1 столовая ложка соли с верхом). При второй варке варить около часа.

Не уловил, пардон:два раза по часу или это два раза про одно и тоже написано?

[ленар]

А как маслята ?.первый слой сухой , а как сейчас ?

[LAV]

Уважаемые Грыбники... РЫЖИКИпойдут-скажите пожалуйста...только не в Альметьевске ...где нибудь рядышком...не менее 30км....не более 150.

вчера вечерком вместе с сынишкой скатался на точку, Р-Ы-Ж-И-К-И в прилове молодые маслята, ведёрко 15-и литровое настригли .
Завтра ещё поеду .

[SergeySh]

Народ, хоть намекните где рыжики искать 100 лет на них не попадал

[LOOK me]

Народ, хоть намекните где рыжики искать 100 лет на них не попадал

У меня в поле растут!

[LOOK me]

Сегодня 3 ведра подосов и одно ведро белых! Червивых белых полно.

[ленар]

Народ, хоть намекните где рыжики искать 100 лет на них не попадал

в ДЕТСТВЕ У БАБУШКИ БЫЛ САД В РАЙОНЕ ЛАГЕРНОЙ ,ГДЕ 40 ЗАВОД,ТАК ТАМ В ЛЕСУ НЕ ТОЛЬКО РЫЖИКИ

[SergeySh]

Народ, хоть намекните где рыжики искать 100 лет на них не попадал

в ДЕТСТВЕ У БАБУШКИ БЫЛ САД В РАЙОНЕ ЛАГЕРНОЙ ,ГДЕ 40 ЗАВОД,ТАК ТАМ В ЛЕСУ НЕ ТОЛЬКО РЫЖИКИ

Спасибо конечно, но в радиусе 30 км от города не собираю Особенно рядом с пороховым заводом

[ленар]

Народ, хоть намекните где рыжики искать 100 лет на них не попадал

в ДЕТСТВЕ У БАБУШКИ БЫЛ САД В РАЙОНЕ ЛАГЕРНОЙ ,ГДЕ 40 ЗАВОД,ТАК ТАМ В ЛЕСУ НЕ ТОЛЬКО РЫЖИКИ

Спасибо конечно, но в радиусе 30 км от города не собираю Особенно рядом с пороховым заводом

[ILF]

Наливаю чистой воды. Добавляю соль, несколько гвоздик, чёрный душистый перец, лавровый лист и варю до готовности около часа (на литр воды 1 столовая ложка соли с верхом). При второй варке варить около часа.

Не уловил, пардон:два раза по часу или это два раза про одно и тоже написано?

Отредактировал, убрал повтор.

[Artur2000]

Народ, хоть намекните где рыжики искать 100 лет на них не попадал

в ДЕТСТВЕ У БАБУШКИ БЫЛ САД В РАЙОНЕ ЛАГЕРНОЙ ,ГДЕ 40 ЗАВОД,ТАК ТАМ В ЛЕСУ НЕ ТОЛЬКО РЫЖИКИ

Спасибо конечно, но в радиусе 30 км от города не собираю Особенно рядом с пороховым заводом

Думаешь рванут?

[SergeySh]

Спасибо конечно, но в радиусе 30 км от города не собираю Особенно рядом с пороховым заводом

Думаешь рванут?

Типа того, в кишках рванут

[Max002]

Народ, хоть намекните где рыжики искать 100 лет на них не попадал

в ДЕТСТВЕ У БАБУШКИ БЫЛ САД В РАЙОНЕ ЛАГЕРНОЙ ,ГДЕ 40 ЗАВОД,ТАК ТАМ В ЛЕСУ НЕ ТОЛЬКО РЫЖИКИ

Спасибо конечно, но в радиусе 30 км от города не собираю Особенно рядом с пороховым заводом

А почему не в радиусе 40 и т.д.? 30 км от города это безопасная зона?

[SergeySh]

Спасибо конечно, но в радиусе 30 км от города не собираю Особенно рядом с пороховым заводом

А почему не в радиусе 40 и т.д.? 30 км от города это безопасная зона?

Все условно.

[Max]

Типа того, в кишках рванут

Зае..., в общем, устанешь ждать

[vadson]

вчера. матюшинское направление. столько маслят еще никогда в жизни не видел. червивых почти нет, размер как специально под мариновку.

[ahych]

Сегодня жена разбудила в 6 утра вопросом: -За грибами не хочешь сходить? Меня долго уговаривать не пришлось. Поехали на старое место в район Альдермыша. Собрали ведра три подберезовиков. Что интересно - иногда, чтобы сделать шаг, выбираешь место, свободное от свинушек. Их там просто море. Натурально можно косить. Попались штук двадцать рыжиков и столько же подосиновиков.

[ILF]

только маслят еще никогда в жизни не видел.

аналогично, только сегодня и в высокогорском районе. 2 ведра для меня достаточно, у остальных примерно также.

[LOOK me]

Сегодняшний улов. 400 белых и 200 подберов.