Селитер
Модераторы: edik, Max, Ruslan T
Селитер
Не знал куда написать в какой топ, вроде правильно выбрал.
Вчера всю пойманную рыбу решил проверить, подозрительная была в первом же леще нашел метроврго селитера, потом еще в двух подлещиках, не знаю че делать, в прошлый раз рыбу не проверял и сразу засолил.
Хочу узнать если кто в этом разбераеться, че может быть другой рыби которая солиться с селитерной, и какой вред человеку от него.
Вчера всю пойманную рыбу решил проверить, подозрительная была в первом же леще нашел метроврго селитера, потом еще в двух подлещиках, не знаю че делать, в прошлый раз рыбу не проверял и сразу засолил.
Хочу узнать если кто в этом разбераеться, че может быть другой рыби которая солиться с селитерной, и какой вред человеку от него.
fishmen, беда в том, что среди рыбьих паразитов встречаются и такие, которые опасны для человека. Если организм рыбы ослаблен одним паразитом (безопасным для человека), то вероятность заражения ее другими типами паразитов повышается. Мое мнение - лучше не рисковать. В 2005(6?) году в Спорт. рыболовстве (или в рыбачте с нами) была статья специалиста про рыбных паразитов.
С уважением, Uncle
С уважением, Uncle
Тоже верно лучше не буду выкину все нафиг, жалко просто.Nikolay писал(а):fishmen, Если какие то сомнения есть , будеш ли ты с удовольствием её кушать ?
Понял, хорошо не буду!!!KDB писал(а):А зачем к Глебу, еще с селитером!!!!!
- А он их страсть как любит наспор кушать.
Так что лучше не спорь с ним , одно разорение будет.
Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (солитера).
Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб - неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, уток, крачек, бакланов, цапель и др. Это так называемые окончательные их хозяева. Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина - циклопы и рыбы, в основном карповые (лещ, густера, плотва, красноперка, вобла). Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем, в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций. Пораженная лигулезом рыба скапливается на мелководье и в прибрежной зоне водоемов, плавая на боку или вверх брюхом.
Ремнецы сдавливают внутренние органы рыб (печень, селезенку, половые железы), которые атрофируются. При интенсивном росте ремнеца брюшко и стенки боков рыбы лопаются, и возбудители заболевания попадают в воду. Помимо механического воздействия на внутренние органы рыб, ремнецы вызывают интоксикацию организма, способствуя нарушению обмена веществ. Пойманная рыба, пораженная ремнецами, после удаления их из брюшной полости и тепловой обработке вполне пригодна в пищу. Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно. Хотя в настоящее время паразиты-ремнецы обнаружены у 47 видов пресноводных рыб, некоторые рыбы, такие, как сиг, пелядь, судак, невосприимчивы к данной болезни. Зарыбление ими естественных водоемов снижает зараженность рыб лигулезом.
Большая советскпая энциклопедия о лигулёзе.
Гельминтозная болезнь пресноводных карповых рыб. Возбудитель - личинка (плероцеркоид) ремнецов семейства Ligutidae. Половозрелые гельминты паразитируют в кишечнике рыбоядных птиц. Энзоотии Л. чаще возникают в малопроточных водоёмах, преимущественно в водохранилищах, прудах и озёрах различных зон СССР и сопредельных стран. В полости тела рыб плероцеркоиды достигают длины 100-150 см и более. У больных рыб брюшко сильно вздуто, твёрдое на ощупь; они плохо растут, худеют, плавают на поверхности воды, являясь лёгкой добычей рыбоядных птиц. Меры борьбы: отлов зараженной рыбы, проведение мелиоративных работ, отпугивание и отстрел (на прудах) рыбоядных птиц, разведение в водоёмах рыб, невосприимчивых к Л. Рыба, пораженная Л., не представляет опасности для человека и пригодна в пищу.
Лит.: Дубинина М. Н., Ремнецы (Cestoda: Ligulidae) фауны СССР, М. - Л., 1966.
Содрал отсюда: http://www.fishing-v.ru/index.php
Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб - неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, уток, крачек, бакланов, цапель и др. Это так называемые окончательные их хозяева. Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина - циклопы и рыбы, в основном карповые (лещ, густера, плотва, красноперка, вобла). Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем, в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций. Пораженная лигулезом рыба скапливается на мелководье и в прибрежной зоне водоемов, плавая на боку или вверх брюхом.
Ремнецы сдавливают внутренние органы рыб (печень, селезенку, половые железы), которые атрофируются. При интенсивном росте ремнеца брюшко и стенки боков рыбы лопаются, и возбудители заболевания попадают в воду. Помимо механического воздействия на внутренние органы рыб, ремнецы вызывают интоксикацию организма, способствуя нарушению обмена веществ. Пойманная рыба, пораженная ремнецами, после удаления их из брюшной полости и тепловой обработке вполне пригодна в пищу. Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно. Хотя в настоящее время паразиты-ремнецы обнаружены у 47 видов пресноводных рыб, некоторые рыбы, такие, как сиг, пелядь, судак, невосприимчивы к данной болезни. Зарыбление ими естественных водоемов снижает зараженность рыб лигулезом.
Большая советскпая энциклопедия о лигулёзе.
Гельминтозная болезнь пресноводных карповых рыб. Возбудитель - личинка (плероцеркоид) ремнецов семейства Ligutidae. Половозрелые гельминты паразитируют в кишечнике рыбоядных птиц. Энзоотии Л. чаще возникают в малопроточных водоёмах, преимущественно в водохранилищах, прудах и озёрах различных зон СССР и сопредельных стран. В полости тела рыб плероцеркоиды достигают длины 100-150 см и более. У больных рыб брюшко сильно вздуто, твёрдое на ощупь; они плохо растут, худеют, плавают на поверхности воды, являясь лёгкой добычей рыбоядных птиц. Меры борьбы: отлов зараженной рыбы, проведение мелиоративных работ, отпугивание и отстрел (на прудах) рыбоядных птиц, разведение в водоёмах рыб, невосприимчивых к Л. Рыба, пораженная Л., не представляет опасности для человека и пригодна в пищу.
Лит.: Дубинина М. Н., Ремнецы (Cestoda: Ligulidae) фауны СССР, М. - Л., 1966.
Содрал отсюда: http://www.fishing-v.ru/index.php
В этом вашем интернете хрен поймешь, кто прикалывается, а кто реально дебил
- Владимир С
- Коренной Татфишевец
- Сообщения: 507
- Зарегистрирован: 20 окт 2004 18:03
Селитёр для человека безопасный это я точно знаю. А вот другой вид плоского червя который называется лентец и есть та самая гроза нашей пищеварительной системы. И так как отличить одного от другого сможет только человек с образованием биофака советую всю такую рыбу просто выкидывать и не играть в лотерею
Рыба есть! Ловить надо уметь!
Посолил толстолобиков из арска. После сушки, при вскрытии обнаружились какие-то странные белые вкрапления в подкожном слое изнутри брюха. Неправильной формы, жесткие на ощупь, некоторые при надавливании ногтями лопались(как будто икринку раздавил). Че за шняга такая интересно. Может это иодированная соль дала реакцию с жиром( а рыба очень жирная, с одной из них , пока висела сохла, грамм 40-50 жидкого жира вытекло. а рыбка сама была грамм на 600-700) и кристаллизовалась. Причем эти вкрапления только где брюшное мясо, на спинке все чисто. Может кто с этим сталкивался? Рыб уж больно выкидывать неохота.
Если Всё будет нормально - то все будет Нормально !
Если жаба душит выбросить, (а выбрасывать нужно однозначно!!!) можешь отнести в санэпид станцию, на проверку - скажешь что приобрел на рынке, обязаны будут проверить.Mast писал(а):Посолил толстолобиков из арска. После сушки, при вскрытии обнаружились какие-то странные белые вкрапления в подкожном слое изнутри брюха. Неправильной формы, жесткие на ощупь, некоторые при надавливании ногтями лопались(как будто икринку раздавил). Че за шняга такая интересно. Может это иодированная соль дала реакцию с жиром( а рыба очень жирная, с одной из них , пока висела сохла, грамм 40-50 жидкого жира вытекло. а рыбка сама была грамм на 600-700) и кристаллизовалась. Причем эти вкрапления только где брюшное мясо, на спинке все чисто. Может кто с этим сталкивался? Рыб уж больно выкидывать неохота.
Это пока не видел, но есть предположение, что эта хрень - триэнофороз.
Возбудитель триэнофороза — лентец Triaenophorus nodulosus — в стадии плероцеркоида паразитирует в печени у многих видов рыб, а в половозрелой стадии — в кишечнике хищных рыб (щуки, судака, окуня и др.).
Триэнофороз широко распространен среди озерных, речных и прудовых рыб и причиняет значительный экономический ущерб рыбоводству в результате большого па« дежа рыбы.
Морфология возбудителя. Половозрелый триэнофорус около 30 см длины, на переднем конце тела имеет две щели и четыре трехзубчатых крючка. Наружная сегментация стробилы выражена слабо. В зрелых члениках матка заполнена яйцами.
Возбудитель триэнофороза — лентец Triaenophorus nodulosus — в стадии плероцеркоида паразитирует в печени у многих видов рыб, а в половозрелой стадии — в кишечнике хищных рыб (щуки, судака, окуня и др.).
Триэнофороз широко распространен среди озерных, речных и прудовых рыб и причиняет значительный экономический ущерб рыбоводству в результате большого па« дежа рыбы.
Морфология возбудителя. Половозрелый триэнофорус около 30 см длины, на переднем конце тела имеет две щели и четыре трехзубчатых крючка. Наружная сегментация стробилы выражена слабо. В зрелых члениках матка заполнена яйцами.
Слова "сукин сын" могут уязвить только того, кто не уверен в своей матери.