TatFish - Рыбалка

**Микоян** » 27 авг 2007 10:55

В субботу Глеб угощал в Урахче копчеными птичками (уточка, бекас и дрозды). Чуть не отъел ум. Или может быть отъел .... :shock:

**DAV** » 27 авг 2007 10:59

Я к сожалению, уже к этому времени отбыл в Казань, но Глеб все-таки угостил нас замаринованными птахами, которых по приезду домой я зажарил и с бутылочкой, которую презентовал мне Валера, уговорил эту вкуснятину!!!

**Водяной** » 27 авг 2007 12:39

Микоян писал(а):В субботу Глеб угощал в Урахче копчеными птичками (уточка, бекас и дрозды). Чуть не отъел ум. Или может быть отъел ....

Да вроде на месте

**CatchFish** » 28 авг 2007 09:15

Глеб, пропечатай, плиз, рецепт, как перед копчением птичков солить-мариновать, а?

**Gleb** » 29 авг 2007 13:12

CatchFish писал(а):Глеб, пропечатай, плиз, рецепт, как перед копчением птичков солить-мариновать, а?

Да нет особого способа :roll:

просто посолил, да дал полежать немного. Это же не шашлык, а главное это интенсивность тепла и дыма, время приготовления да качество опилок. :oops:

**Микоян** » 29 авг 2007 15:45

CatchFish писал(а):Глеб, пропечатай, плиз, рецепт, как перед копчением птичков солить-мариновать, а?

Я внимательно наблюдал за процессом подготовки и могу доложить, что исходный продукт состоял только из птицы и соли. Поэтому меня настолько сильно поразил результат. Наверно что-то в руках или слово заветное какое...
А опилки были яблоневые.

**DAV** » 29 авг 2007 16:08

Микоян писал(а):Наверно что-то в руках или слово заветное какое...

да нет, просто настроение было у всех приподнятое!!!

TatFish - Рыбалка

Копченые птички

Копченые птички

Re: Копченые птички

Похожие темы

Кто сейчас на конференции