и непременно опробованным 
Начну...
Если перед засолкой с чехони снять филе и почистить от чешуи, то по иссыханию получается заготовка не только для пива.
Можно для остроты ощущений добавить в канапе и красненькой рыбки, но не путать с кашей из топора.
