Коптим рыбу дома

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Ответить
Interp
.
.
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 11 янв 2009 18:09

Сообщение Interp » 11 янв 2009 18:27

Тут уже упоминалась коптильня ПК-1. Могу порекомендовать для домашнего копчения. Коптильня удобная, легкая. Можно и на природу захватить. Сам коптил дома. Задымления нет. Есть небольшой запах копчения (а куда без него :wink: ) , но открыв форточку, все выветривается. Кстати, делают ее в Казани. Если интересно, вот сайт http://www.koptilki.ru/

Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 9300
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45

Сообщение CatchFish » 12 янв 2009 10:53

Поддержим, так скать, отечественного производителя?
А не слишком ли дорого 2т.р. за сковородку с решёткой?
Когда именитые импортные сковородки с антипригарным покрытием
стоят в несколько раз дешевле?
Цена этой коптилке - 500-700 рублей от силы.
Рыбацкая удача - трудное счастье.

Interp
.
.
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 11 янв 2009 18:09

Сообщение Interp » 12 янв 2009 12:06

CatchFish писал(а):Когда именитые импортные сковородки с антипригарным покрытием
стоят в несколько раз дешевле?
Цена этой коптилке - 500-700 рублей от силы.
А что, на сковородке можно коптить? :)

Да, видел я коптильни которые стоят по 500-700 руб. правда давно это было. Не впечатлили: металл тонкий, побоялся что поведет. Нет жиросборника...

Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 9300
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45

Сообщение CatchFish » 12 янв 2009 15:50

ПК-1 мало ушла по параметрам от сковородки.
Жиросборник нужен, согласен.
Рыбацкая удача - трудное счастье.

Аватара пользователя
Yuri
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05

Сообщение Yuri » 12 янв 2009 16:10

Interp писал(а):Тут уже упоминалась коптильня ПК-1.
компактная конечно, но в небольшой компании думаю можно использовать, а может и не один раз, если время позволяет.
CatchFish писал(а):А не слишком ли дорого 2т.р. за сковородку с решёткой?
вот и я как-то не смог решится из-за цены, уж больно жалко было отдавать кровные
Лучший отдых только на природе !!!

Аватара пользователя
Yuri
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05

Сообщение Yuri » 12 янв 2009 16:14

Interp писал(а):Кстати, делают ее в Казани. Если интересно, вот сайт http://www.koptilki.ru/
надо же из-за одного вида коптильни целый сайт организовывать...
я думал там несколько видов модификаций, оказалась только одна...
вот и цена соответственная...
Лучший отдых только на природе !!!

Аватара пользователя
domik1974
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 473
Зарегистрирован: 01 мар 2008 23:13

Сообщение domik1974 » 13 янв 2009 09:02

Зато качество! Лет пять, если не соврать пользуюсь, может больше (короче как появились) до сих пор как новенькая. Удобно и для квартиры в самый раз. Коптил все от водоплавающих до хрюкающих и кудахтающих :D . Рекомендую
Время проведенное на рыбалке не идет в счет жизни.

Аватара пользователя
Yuri
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05

Сообщение Yuri » 15 янв 2009 16:47

domik1974 писал(а):Лет пять, если не соврать пользуюсь
ну тогда бум поглядеть и думать :)
Лучший отдых только на природе !!!

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 15 янв 2009 18:18

Yuri, а вроде как их с производства сняли , ты случаем не созванивался ? не интересовался ?
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
LAV
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 2194
Зарегистрирован: 27 окт 2008 10:05

Сообщение LAV » 15 янв 2009 20:34

domik1974 писал(а):Зато качество! Лет пять, если не соврать пользуюсь, может больше (короче как появились) до сих пор как новенькая. Удобно
Мелковата она, у меня объем раз в 5 поболее и полностью разбирается.
Nikolay писал(а):ri, а вроде как их с производства сняли , ты случаем не созванивался ? не интересовался ?
В сентябре заказывали 5 штук, на заводе их иногда партиями ( до 100 шт.) под заказ изготавливают. В октябре созвонились со склада забирали. Ну я брал так чисто в качестве подарков ( к стати цена была 1500руб. за единицу).

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 15 янв 2009 22:56

LAV, О ! :idea: завтра созванюсь узнаю
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 15 янв 2009 23:11

Nikolay, если что, я возможно тоже приму участие в опте :)
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 15 янв 2009 23:18

LEDчик, О.К завтра узнаю , мож действительно на опт вытяним :wink:
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
Yuri
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05

Сообщение Yuri » 16 янв 2009 10:18

Nikolay писал(а):их с производства сняли , ты случаем не созванивался ? не интересовался ?
нет, не созванивался :(
на вид конечно заманчиво
Лучший отдых только на природе !!!

Аватара пользователя
Yuri
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05

Сообщение Yuri » 16 янв 2009 10:22

Nikolay писал(а):О.К завтра узнаю , мож действительно на опт вытяним
не созванивались случайно ???
Лучший отдых только на природе !!!

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 16 янв 2009 10:56

Yuri, С утра позвонил ,кого то на месте не оказалась ...
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
Yuri
Татфишевец
Татфишевец
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 18 июн 2007 15:05

Сообщение Yuri » 16 янв 2009 11:38

Nikolay писал(а):Nikolay
Тоже есть желание приобрести ???
Отец звонил, в разговоре затронули тему насчет коптильни. Давным давно он мне говорил, что у него на работе лежат какие-то заготовки. Оказывается действительно, нормальная коптильня не маленькая, с водяным затвором. Только что-то доработать ее нужно. Вечером созвонимся, узнаем что необходимо доделать. Может все и решится.
Лучший отдых только на природе !!!

Аватара пользователя
Gleb
Administrator
Сообщения: 8565
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07

Сообщение Gleb » 16 янв 2009 13:47

Nikolay писал(а):LEDчик, О.К завтра узнаю , мож действительно на опт вытяним
Меня не забудте!
+7(9о9)3о8-28-28

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 16 янв 2009 15:03

Во общем дозвонился :( в наличие их у них нет , все партии забирают оптовики , оптовая партия от 500 штук , цена 1600 рублей , меньше говорит смысла не имеет ... буду искать выход на этот завод .
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26

Сообщение LEDчик » 16 янв 2009 15:09

Nikolay писал(а):оптовая партия от 500 штук
да, нам такой опт не нужен....
Попробую медицинский стерилизатор переделать
Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 16 янв 2009 15:25

Нашёл оптовую фирму в Москве , занимается туристическими делами , вариантов коптилок штук 20 , есть и из нержавейки , написал письмо обешали переслать прайс... но опт у них от 10 тыш рублей ...
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 16 янв 2009 15:34

Кому интересно , можете помотреть , прайс там тоже есть , сейчас созванился с ними , говорят есть изменения в ценах и ассортименте прайс пришлют , смотрим , думаем , договариваемся .... вопрос с доставкой из Москвы , решу .

http://www.stogr.ru/Katalog/page_8.htm
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
pashtet
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 2590
Зарегистрирован: 05 сен 2008 12:28

Сообщение pashtet » 16 янв 2009 15:47

Nikolay, по ссылке немогу цены найти. Кликаю на картинку - следующая страница открывается. Дай ссылку с ценами пожалуйста.
Изображение

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 16 янв 2009 15:50

pashtet, на главной , сверху прайсс открываеться в екселе
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
pashtet
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 2590
Зарегистрирован: 05 сен 2008 12:28

Сообщение pashtet » 16 янв 2009 15:57

Nikolay, благодарююю Вас, сэр. А какая из них самая хорошая? :roll:
Изображение

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 16 янв 2009 15:59

pashtet, а я хрен его знает ... я ещё на те которые из нержавейки паспорта запросил :wink:
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
pashtet
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 2590
Зарегистрирован: 05 сен 2008 12:28

Сообщение pashtet » 16 янв 2009 16:05

Nikolay, я беру. Как толпа соберётся маякните. Там знатоки то есть наверное. А я потом, по рекомендациям, сам определюсь какую брать.
Изображение

Аватара пользователя
Nikolay
Модератор форума
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: 15 июл 2006 14:13

Сообщение Nikolay » 16 янв 2009 16:37

На красные коптилки цена пришла если 10 штук берём то по 1800 рублей . наберётся народ ? или пошукаем ещё :?
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Аватара пользователя
pashtet
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
Сообщения: 2590
Зарегистрирован: 05 сен 2008 12:28

Сообщение pashtet » 16 янв 2009 16:43

Nikolay, мне большая, уличная нужна. Домашняя есть.
Изображение

Аватара пользователя
Andy
-
-
Сообщения: 161
Зарегистрирован: 06 июн 2007 18:30

Сообщение Andy » 16 янв 2009 18:24

Я бы тоже взял московскую из нержавейки, только пока не знаю какую.
А так цены хорошие.

Ответить

Вернуться в «Кулинария»